Bu Qızardılmış ravioli ki, bu dəfə sizə təqdim edəcəyəm, nəfəsinizi kəsəcək. Odur ki, hazırlaşın və sizə ləzzətli sensasiyalar fırtınasına səbəb olacaq buğda unu ilə ovsunlanmağa icazə verin. Mənim Peru Yeməklərim. Əllər mətbəxə!
Qızardılmış Ravioli Resepti
Bu ravioli resepti, əsas bazanı əsasən buğda unu və yumurta təşkil edir. Bunu hazırlamaq üçün mənə qoşulun addım-addım resept. Mətbəxdə bizə lazım olacaq aşağıdakı maddələrə diqqət yetirin və işə başlayın!
Ingredientes
- 1/2 kilo hazır olmayan un
- 1 stəkan rikotta pendiri
- 1/2 fincan Parmesan pendir
- 3 yumurta
- 300 qram kərə yağı
- 200 qram duz
- 200 ml zeytun yağı
Qızardılmış ravioli hazırlanması
- Yarım kilo un, üç yumurta, duz və zeytun yağı ilə xəmiri hazırlamağa başlayaq. Sonra unun vulkanının ortasına yumurta, duz və yağ qoyuruq.
- Yağı və yumurtanı qarışdırırıq və unu mərkəzə çəkməyə başlayırıq. Biz yoğururuq və yoğururuq. Biz bir top meydana gətiririk, örtürük, yarım saat istirahət edirik və bizə səbəb olduğu kimi uzanırıq. Bu xəmirdən ravioli, cannelloni və ya lazanya üçün istifadə etmək olar.
- İçliyi hazırlamaq üçün güveç hazırlayırıq, hansını daha çox bəyənirsinizsə, istədiyiniz resepti götürün. Əti sousdan ayırıb xırda doğrayırıq.
- Bir qabda qarışdırırıq və bir stəkan ricotta pendiri və yarım fincan parmesan pendirini əlavə edirik.
- Hər şeyi yaxşıca yoğururuq və əvvəllər çubuqla və ya makaron maşını ilə uzatacağımız ravioli doldururuq.
- Başqa bir xəmir təbəqəsi ilə yaxşıca bağlayırıq, əvvəllər doldurmanın ətrafında bir yumurta ilə işarələyirik.
- İçliyimizin ətrafına öz seçdiyimiz qəliblə yenidən yaxşıca sıxırıq (qəlib yoxdursa barmaqlarınızla edin)
- 2 qat bağlandıqdan sonra üstünə un səpin.
- Biz ravioli bol duzlu suda bişiririk, eyni zamanda yaxşı bir parça kərə yağı əlavə edəcəyimiz güveç sousunu qızdırırıq.
- Mantıları süzüb bir az zeytun yağı əlavə edirik. Sonra onları bir qaynağa qoyub sousla yuyuruq. Üstünə bol rəndələnmiş pendir.
Dadlı Qızardılmış Ravioli hazırlamaq üçün bişirmə məsləhətləri və fəndləri
Bəzən bu ravioli üçün istifadə etdiyim güveçdə tərəvəz olur. Narahat olma, tərəvəzləri doğradım, ətlə, pendirlə qarışdırdım, məsələ həll olundu.
bilirdiniz...?
Buğda unu dənli bitkilər kateqoriyasına aid olan və mühüm karbohidrat mənbəyi olan qidadır. Bunlar həm fiziki fəaliyyət, həm də zehni fəaliyyət üçün enerji verir. Hazırlanmasında o, B kompleks vitaminləri, eləcə də dəmirlə zənginləşdirilmişdir və tam buğda unundan fərqli olaraq daha yüksək nisbətdə lif təmin edir. Çox vacib bir şey, qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar buğdadan çəkinməlidirlər.
