El maca tortu Bu, Perudan gələn dadlı desertdir, dünya qastronomiyasında bir istinaddır hazırlıqlar indiyə qədər məlum olan ən dadlı və qidalı.
Bu dadlı və şirəli bir alternativdir, uyğundur balacalar üçün nahar qutusu və ya bir xüsusi münasibətləzzəti sizi nəinki razı salacaq, hətta ürəyinizə çatacaq və onu sevinclə ucaldacaq.
Maca tort resepti
Ingredientes
- 300 qr buğda unu
- 100 qram Maca tozu
- 1 və ½ fincan su
- 1 və ½ stəkan şəkər
- ½ osh qaşığı. bikarbonat
- 1 xörək qaşığı. vanil mahiyyəti
- 1 xörək qaşığı. kərə yağı
- 2 osh qaşığı. qabartma tozu
- 4 osh qaşığı. kakao
- 1 çimdik duz
- 3 ədəd yumurta
Materiallar və ya qablar
- 2 qab
- Palitrası
- Qaşıq
- tort qabı
- Bıçaq
- mətbəx dəsmalları
Preparación
- 1-ci addım:
Bir qabda yumurta, şəkər və suyu yüngülcə çalın. əldə etməklə a nazik krem, ehtiyat.
- 2-ci addım:
İkinci qabda buğda unu, Maca, qabartma tozu, soda, kakao və duz əlavə edin, yəni. bütün quru maddələr. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın ki, hər bir tərkib hissəsi digəri ilə sıxlaşsın.
- 3-ci addım:
İndi ilk qaba qayıdırıq, burada əlavə etməliyik kərə yağı və vanil mahiyyəti, həmişə qarışdırın ki, hər şey yaxşı döyülsün və topaqlar olmadan.
- 4-cü addım:
Yaş olanlara quru maddələr əlavə edin və hamar və homojen bir kütlə qalana qədər az-az çalın.
- 5-cü addım:
Kalıbın içinə bir qat kərə yağı, digəri isə un qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırarkən kənara qoyun 180 dəqiqə 20 dərəcə.
- 6-cü addım:
Qarışığı unlanmış tavaya tökün. 60 dəqiqə bişirin və hazır olub-olmadığını yoxlamaq üçün xəmirə bıçaq və ya çubuqla deşin, quru çıxdığını yoxlayın.
kulinariya tövsiyələri
- Ümumiyyətlə, hazırlıq buğda unu götürür, ancaq alsanız maca unu, kök yumruğunun dadını gücləndirməklə nəticə fərqli ola bilər.
- Torta daha çox ətir və ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, bir neçə əlavə edin darçın çubuqları, bir neçə parça südlü şokolad və ya mixək.
- Bəzəmək üçün istifadə edin klassik beze, belə ki, tortun bütün təravətini güclü və ya süni ləzzətlə kölgədə qoymasın.
Hər bir tərkib hissəsinin qidalanma faydaları
- Yataq Bu afrodizyak qidadır fiziki dözümlülüyü artırır, Antikanserogen və antikonvulsantdır.
- La buğda unu Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, ürək-damar sisteminə kömək edir, həzmi yaxşılaşdırır, mineralların sorulmasını yaxşılaşdırır və yaxşı enerji vericidir.
- Yumurta sümük böyüməsinə kömək edirHəzm etmək asandır, çox miqdarda protein ehtiva edir və əzələlərin artmasına kömək edir.
- Şəkər orqanizmi oyaq saxlamağa kömək edir Beləliklə, daha çox konsentrasiya ilə işləyə bilərsiniz.
- Kərə yağında A və E vitamini kimi antioksidanlar varO, həmçinin arterial kalsifikasiyanın qarşısını almaq üçün vacib olan selenium və K2 vitamininin yaxşı mənbəyidir.
Maca nədir?
Maca və ya Lepidium Meyenii o ot bitkisidir illik və ya ikiillik Peruda vətəni, yeməli hipokolit üçün becərildiyi yerdə. kimi başqa adlarla tanınır Maca-maca, maino, ayaq chichira, ayak willku.
Maca haradan gəlir?
Peruda maca becərilməsinin antropoloji sübutu eramızdan əvvəl 1.600-cü ildən tapılıb. Maca İnkalar tərəfindən tanrıların hədiyyəsi hesab olunurdu. Onu qida kimi yetişdirməklə yanaşı, dini mərasimlərdə də istifadə edirdilər rəqslər və rituallar.
İspan salnamələrində deyilir ki, Perunun fəthi zamanı İspaniyadan gətirilən heyvanlar o dövrdə normal çoxalmırdılar; yerlilər fatehlərə xəbərdarlıq edirdilər ki, heyvanlarını Maca kimi bəsləsinlər; Bununla onlar normal çoxalma səviyyəsinə çata bildilər. Bu, koloniyanın ilk yüz ilində belədir yataq Bu, etibar edilmiş şəxsin tələb etdiyi xəracların bir hissəsi idi.
Digər tərəfdən, Ata Kobo, müstəmləkə dövründə dedi: "Maca, punanın ən vəhşi və ən soyuq yerlərində böyüyür, burada başqa qida bitkisi yetişdirmək imkanları yoxdur" Peru Hökumətinin bir orqanı olan Bayraq Məhsulları Komissiyası tərəfindən elan edilənlərdən biri Ölkə Bayrağı Məhsulları 28 iyul 2004-cı ildə.
Maca becərilməsi
Yataq Ekvador, Boliviya, Çili və Perunun yüksək And yaylalarında dəniz səviyyəsindən 4.500 metrə qədər yüksəklikdə bitir. Onun becərilməsinə dair sübutlar 2.000 il əvvələ aid Cerro de Pascodakı arxeoloji ərazilərdə tapılıb.
Bu gün onun becərilməsi kütləvi şəkildə aparılır Boliviya və Peru Andlarının yüksək dağları, Boliviya və Peruda istehlak yayılmış və müxtəlif təqdimatlarda ixrac edilmiş, məsələn un, kapsullar, tozlar və şərbətlər, həm də kimi qida əlavəsi.
Maca'nın xüsusiyyətləri
Maca bəzi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, ən məşhurlarından biri onların qabiliyyətidir heyvanlarda məhsuldarlığı yaxşılaşdırmaq. Bu hadisəni erkən ispanlar ev heyvanlarının daşıdıqlarına diqqət yetirdikdə müşahidə etdilər onlar Ande həmkarlarından daha yavaş sürətlə çoxaldılar.
Bunu nəzərə alaraq kənd sakinlərinin məsləhət gördüyü deyilir heyvan yeminə maca əlavə edin, baş verən müsbət təsirləri yoxlaya bilmək. Məlumdur ki, onun təsiri yüksək hündürlükdə siçovullarda spermatogenezdə təmizdir, lakin onun afrodizyak xüsusiyyətlərinə dair tədqiqatlar aparılmışdır ki, 12 həftəlik istehlak dövrlərində insan hormon səviyyələrinə heç bir təsiri yoxdur.
O da aid edilir sinir sistemi üçün faydalı xüsusiyyətlər, xüsusilə üçün yaddaş.
