Peru Keke

El Peru Keke Hazırlanması asan və əyləncəli olduğu qədər dadlı bir desertdir. Həmçinin, o, hazırlıqlardan biridir Əla yemək hazırlamaq üçün çoxlu inqrediyent tələb etmir, Əksinə, bu tortu hazırlamaq üçün evdə mütləq olanlarla işləyirik.

Bu gün bu reseptdə Peru Keke'nin işlənməsini həyata keçirmək üçün sizə nə lazım olduğunu izah edəcəyik, belə ki, sizin fəsadlarınız və ya probleminiz olmasın və bir narahatlıq baş verərsə, onu necə həll edəcəyinizi biləsiniz.

Peru Keke Resepti

Ingredientes

• 500 qr buğda unu
• 250 q kərə yağı və ya marqarin
• 400 qram şəkər
• 5 yumurta
• 240 ml təzə süd
• 1 və ½ osh qaşığı. vanil ekstraktı

Materiallar və ya qablar

• Mikser
• 1 kilo tort qabı
• Tepsiya
• Palitrası

Preparación

1. Fırını əvvəlcədən qızdırmaqla başlayın 180 dərəcə.
2. Sonra mikserinizin böyük qabına kərə yağı və şəkəri əlavə edin və bu iki inqrediyenti qarışdırmağa başlayın yüksək sürətlə təxminən 10 dəqiqə.
3. Vaxt keçdikdən sonra qarışıq kremli olacaq və bunun üçün doğru vaxtdır yumurtaları bir-bir əlavə edin, mikser hələ də öz işini görərkən.
4. Hər bir yumurta yaxşı birləşdirildikdə, mikserin sürətini aşağı salın və unu qatmağa başlayın, əvvəl süzülmüşdür, qarışığa, onu südlə qarışdıraraq.
5. Dərhal, vanil ekstraktı əlavə edin və əlavə olaraq 1-2 dəqiqə qarışdırın.
6. Mühərriki söndürün və qarışığı tökün əvvəlcədən yağlanmış və unlanmış bir qəlibdə. 40 dəqiqə bişirin.
7. 30 dəqiqə bişdikdən sonra, Peru Keke klikləyin nəlbəki və ya test cihazı iləTamamilə quruyanda hazır olduğunu biləcəyik. Əgər belədirsə, sobanı söndürün və qabı çıxarın. Soyuyana qədər dayanaq.
8. Bir dəfə soyuq, nimçəyə tökün və istehlak etmək üçün məbləği doğrayın və ya bölün.

Daha yaxşı Peru Keke etmək üçün sirlər

Bişirin keke Peru laboratoriyada təcrübə etməyə bənzəyir, çünki prosedurlar, dən ölçün, qarışdırın və bişirinOnların öz elmi var ki, tort mükəmməl olsun, çünki inqrediyentləri birləşdirərkən son nəticəyə fayda verən və ya dəyişdirən kimyəvi reaksiyalar baş verir.

Ona görə də bunlarla sirlər və tövsiyələr, uğurlu nəticələr verən uğurlu təcrübə kimi, uğura işarə edən nəticələr əldə edərək reseptinizi həyata keçirə biləcəksiniz.        

1. Yaxşı nəticələr qabda başlayır: Reseptin işləməsi üçün maddələr müəyyən bir ardıcıllıqla əlavə edilməlidir. Bu halda, əvvəlcə kərə yağı və şəkəri əlavə edin daha hamar, daha möhkəm tekstura üçün. sonra yumurta, həcmi əldə etmək və, sonunda, quru olanlar və maye olanlar, onları növbə ilə.
2. Sobanızı tanıyın: Tortu mərkəzdə bişirin, yuxarıya və ya aşağıya çox yaxın olmamalıdır, çünki bu, həddindən artıq qızartmaya səbəb ola bilər. Eynilə, təyin edilmiş vaxt bitənə qədər sobanın qapısı olmayacaq və əgər bişdiyini bilmək istəyirsinizsə, tortun əsasını barmağınızla bir az sıxın, qayıdıbsa, hazırdır; ey yaxşı, Diş çubuğunu daxil edin, təmiz çıxırsa, hazırdır.
3. Uyğun formanı seçin: Bu vəsilə ilə istifadə ediləcək kalıbın ölçüsü vacibdir, çünki çox kiçik istifadə edilərsə, tort aşıb daşa bilər. Reseptdə hansı ölçülü kalıbın tələb olunduğunu yoxlamaq lazımdır, çünki bişirmə zamanı tort hazırlığından asılı olaraq 50 və ya 100% qalxmağa meyllidir.
4. Resept üçün düzgün un istifadə edin: Bütün unların zülal faizi fərqlidir, zülal nə qədər çox olarsa, o qədər də gluten olur. Beləliklə, Peru Kekes üçün unlar daha az protein olmalıdır, beləliklə, nəticələr yumşaq və hamar olur.
5. Tortu sərinləyin: Tortu 20 dəqiqə tel çarxda tavada sərinləmək üçün buraxın. bir dəfə soyuq, üstünə boşqab qoyun, qabı çevirin və tortu buraxmaq üçün yumşaq bir şəkildə vurun və ya silkələyin. Əgər tortu soyumağa qoymasanız, o, tavaya yapışa və tortillaya zərər verə bilər.
6. Dekorasiya: ilə bəzəyə bilərsiniz Keke üzərinə şokolad tozu və ya şəkər tozu Peru. Bir süzgəclə özünüzə kömək edin.

Mənim Peru Kekemə nə oldu?

Nə baş verdiyini başa düşmürsənsə keke Peru, mükəmməl çıxmayan, biz tezliklə sizi tərk edəcəyik xülasəsi problemlər və hazırlığın uğursuz olmasının səbəbləri:

• Məni mərkəzə batırdı: Bunun səbəbi a ilə soba aşağı temperaturtemperaturun qəfil dəyişməsi və ya artıq şəkər.
• Sobadan çıxaranda batdı: Temperaturun ümumi dəyişməsi və ya a hava axını problemi.
• Tortu quru qoymuşam: Bir həll Onu yapışqan filmə sarın və dincəlməsinə icazə verin.Bu, istiliyin nəm çıxarmasına səbəb olacaq və onu daha yumşaq edəcəkdir.
• Mərkəzdə bir vulkanım var: Onun üçündür soba həddindən artıq temperatur o el artıq qabartma tozu.
• Tort çatladı: əlavə etdin çoxlu un və az maye.
• Keke taxıllı bir quruluşa malikdir: Ilə bol süd kokteyl otaşağı temperatur sobadan.
• Tort çətindir: Təşəkkür edirəm temperaturun artması, az şəkər və ya yağ və çoxlu un.
• Bu xəmirdir: Kalıbda çox uzun bişdikdən sonra.
• ilişib qalmışam: artıq maye və ya temperaturun xoşagəlməz dəyişməsi.

Peru Kekesinin tarixi

El Peru Keke, xüsusilə vanil, Peru qənnadı məmulatlarının ən böyük klassiklərindən biridir. Deyə bilərik ki, bu desert tarixi yüz illər əvvəl İspaniyaya gedib çıxan ənənəvi süngər tortunun Peru versiyasıdır. Eyni şəkildə, bu terminlə digər xəmir məhsulları Boliviya, Kolumbiya və hətta Çili kimi qonşu ölkələrdə tanınır. Reseptin fatehlər vasitəsilə Cənubi Amerikaya çata biləcəyi faktını kiminlə bölüşürük. Əvvəlcə Tərkibləri çox yayılmış bir tortdur, burada adətən oxşar miqdarda un və şəkər istifadə olunur, əlavə olaraq yumurta və bəzi növ yağlar, məsələn, kərə yağı, marqarita və hətta yağ daddırsa. Eynilə, orijinal resept və ya vanil tortu tez-tez dəyişdirilir, belə ki, digər növ Kekes yaranır, məsələn, limon, portağal, şokolad və meyvə əsasında.