Bu resept belədir əhəmiyyətli və güclü, adı verilmişdir səhər yeməyi, bu sadəcə səxavətlidir içmək Peru mənşəli, ləzzət, müxtəliflik, lif və vitaminlərlə dolu.
El Quinoa Səhər yeməyi Bu, Peruluların məşhur səhər yeməyini müşayiət edən və ya mahiyyətcə hər bir insanın tam səhər yeməyi olan bir içkidir.
Bu reseptə əsaslanır Quinoa, Peru meyvəsi, Quenopodiaceae ailəsi, xüsusiyyətləri rombvari yarpaqlar və salxımlar şəklində düzülmüş kiçik çiçəklər arasında dolaşan bir neçə növ var. Gənc yarpaqlar və toxumlar ilin çox hissəsində və tez-tez bol olur onlar yeməlidirlər.
Onun meyvələrindən istifadə olunur Perulu qastronomi, həm şirələr, yeməklər və desertlər hazırlamaq üçün, burada həm də cəmiyyətin sevimli meyvələrindən biri olan digər yeməkləri doldurmaq, müşayiət etmək və vurğulamaq.
Eynilə, bu meyvə həm kulinariya, həm də dərman, çünki Peru xalqı onu yüksək lif tərkibinə görə tövsiyə edir susuzlaşdırma və bağırsaq hərəkətinə nəzarət hər bir fərdin. Bundan əlavə, qan dövranı və ürəyin qarşısının alınması üçün köməkçi kimi istifadə olunur.
Quinoa səhər yeməyi resepti
Ingredientes
- 200 q quinoa
- 2 böyük yaşıl alma
- 1 ədəd heyva (meyvəsi sarı və yeməli olan ağ və ya çəhrayı çiçəkləri olan çox budaqlı çəhrayı ağac, ondan jele və şirniyyat hazırlamaq üçün istifadə olunur)
- 5 xörək qaşığı şəkər
- 5 diş
- 5 darçın çubuğu
- 2 xörək qaşığı kartof və ya qarğıdalı nişastası
- ¼ ananas (doğranmış)
- 2 litr su
- 100 ml limon və ya portağal suyu
- 1 və ya 2 yetişmiş portağal qabığı
Əlavə materiallar
- 1 dərin qazan
- Blender
- Böyük qab və ya qab
- Süzgəc və ya ələk
- 1 taxta qaşıq və ya çəngəl
Preparación
- Əvvəlcə a hazırlamaqla başlamalısınız konfet. Bunun üçün böyük bir qazana 5 xörək qaşığı şəkər əlavə edin, karamelize edin və taxta qaşıqla az-az qarışdırın.
- Şəkər sarışın olduqda, istiliyi azaldın minimum Mahogany rəngi alana qədər döyməyə davam edin, çatanda yavaş-yavaş iki litr su əlavə edin.
- Su qaraldıqda və karamel parçalananda almaları əlavə edin. əvvəl doğranmışdır, heyva, quinoa, mixək, darçın. üçün orta istilikdə bir qaynadək gətirin 10 dəqiqə
- Tərkiblər yumşaq olduqda, ¼ ananas, 1 portağal qabığı əlavə edin. üçün bişirin 10 dəqiqə daha
- Hər şey hazır olduqda, alovu söndürün və dincəlməyə icazə verin. Qərənfil, darçın və digər sərt maddələri çıxarın. Suyu və artıqlığı atın qarışdırıcı
- Artıq qarışdırılmış mayeni bir qaba və ya qaba qoyun, konsistensiya vermək üçün 1 və ya 2 xörək qaşığı kartof və ya qarğıdalı nişastası əlavə edin, qarışdırın və heç bir topak qalmadığından əmin olun.. İçkini süzmək isteğe bağlıdırİstəyirsinizsə, nişastanı əlavə etməzdən əvvəl qarışığı süzgəcdən keçirin.
- Nəhayət, xidmət edin və bir neçə damcı limon və ya portağal suyu əlavə edin zəruri turşuluq
Məsləhətlər və təkliflər
Bir səhər yeməyi olmadan tam olmaz zəngin və qidalı stəkan Quinoa, onun hazırlığı rahat və sürətlidir ki, bu da onu istənilən vaxt və şəraitdə şərh etməyə imkan verir. Ancaq sadə bir resept olmasına baxmayaraq, burada bəziləri var təkliflər və tövsiyələr hazırlığınızın uğurlu olması üçün.
- Quinoa gəlir yaxalamaq müxtəlif sularda maye şəffaflaşana qədər. Bu, meyvəni yaxşı təmizləmək və macarın qabığına yapışa bilən maddələri qəbul etməmək üçün.
- Həmişə istifadə edilməlidir yaşıl alma, Granny Smith və ya oxşar çeşid. Bunlar soyulmur, sadəcə kəsilir və toxumları və bərk nüvəsi çıxarılır.
- Dəfələrlə, içkini süzməyə ehtiyac yoxdur. Qalan parçalar, hər şeyi qarışdırdıqdan sonra yumşaq və hamar olur, tamamilə yeməli olur
- İçki qəbul edilə bilər ilıq, ilıq, mühit və ya soyudulmuş. Alma rəngini itirməyə və qaralmağa başlamazdan 2 və ya 3 gün əvvəl soyuducuda da saxlanıla bilər.
- Reseptin hazırlanmasında izah edildiyi kimi bütün inqrediyentləri qarışdırın, bu isteğe bağlı ola bilər. Bu da edilə bilər çəngəl ilə əzmək hər meyvə
- Darçın çubuqlarını, mixəkləri və portağal qabıqlarını bir yerdə toplamaq olar parça çantası və yumşaq bir şəkildə bağlanaraq, hazırlıq üçün işə salına bilərlər. Bunlar qarışıq boyunca nizamsız şəkildə yayılmadan öz dadlarını, qoxularını və xassələrini buraxacaq, həmçinin preparatı mayeləşdirmək vaxtı çatdıqda onu çıxarmaq daha asan olacaq.
Bəslənmə töhvəsi
Bu reseptdəki hər bir daxili meyvə var geniş xüsusiyyətlər, vitaminlər və minerallar dövran, nəmləndirmə və immunologiya baxımından bədənə üstünlük verən. Bu səbəblərə görə və sizə məlumat vermək və istehlak edəcəyiniz hər şeyi öyrənmək üçün bu maddələrin hər birinin qısa icmalı:
Hər 100 q quinoa üçün:
- Kalori 370 Kkal
- Zülallar 14 qr
- Karbohidratlar 64 qr
- Lipidlər 6 qr
- Lif 7 qr
- Vitamin C 22 ml
- Kalsium 47 ml
- Dəmir 4.6 ml
Bu dəyərlər geniş şəkildə tanınıb yüksək keyfiyyətli protein, xüsusilə əsas amin turşuları və karbohidrat tərkibi ilə zəngindir, aşağı glisemik indekslər istehsal edir və qarğıdalı kimi dənli taxıllarla müqayisədə daha yaxşı qidalanma və funksional keyfiyyət yaradır.
100 q yaşıl alma üçün:
- Kalori 55 Kkal
- Karbohidratlar 14 qr
- Sadə şəkərlər 11 qr
- Lif 2 qr
- natrium 2 q
Yaşıl alma az kalori təmin edir, lakin a böyük miqdarda su, bədənin nəmlənməsini asanlaşdıran; eləcə də bütün bədənə çoxlu lif, vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələr ixrac edir.
Hər 100 q heyva üçün:
- Kalori 57 qr
- Ümumi yağ 0.1 qr
- Xolesterol 0 mq
- Natrium 4 mq
- Kalium 197 mq
- Karbohidratlar 15 qr
- Zülallar 0.4 qr
Bundan əlavə, bir var hündür fəvvarə vitamin C, B12, B6, kalsium, dəmir və maqnezium.
