هل تبحث عن طبق جانبي غني ومغذي لجميع أفراد الأسرة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلا داعي للقلق ، لأننا نقدم لك اليوم وصفة لذيذة لتحضيرها: كريم الأفوكادو التي اتضح أنها بسيطة واقتصادية ولذيذة للغاية حسب ذوق كل عشاء.
La كريم الأفوكادو، يعد مرافقًا جيدًا للنزهة أو التجمع العائلي أو لمرافقة وجبة خفيفة مالحة. لذا استعد ، واحصل على جميع المكونات في متناول اليد وانطلق في هذه المغامرة.
وصفة كريمة الأفوكادو
المكونات
- 2 أفوكادو كبيرة
- الليمون 2
- 2 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 70 مل زيت
- الملح والفلفل حسب الرغبة
المواد
- خط متوسط
- كوب التقديم
- Cuchillo
- لوح تقطيع
- Cuchara
- المولف
إعداد
- خذ الأفوكادو اغسلهم بكثرة aنجاح باهر وجففهم.
- الآن ، على لوح تقطيع ، اقطع الأفوكادو إلى نصفين. قم بإزالة البذور واستخراج اللب بملعقة.
- ضع ما يتم استخراجه من الفاكهة في الخلاط مع الزيت. بالتساوي ، أضف الملح والفلفل حسب رغبتك.
- امزج لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح ناعمة تفككت الثمرة تمامًا.
- ثم أوقف الخلاط و أضف المايونيز وعصير الليمون.
- قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى واترك كل شيء يحرك لمدة دقيقتين إضافيتين. أو حتى يصبح قوام المستحضر عجينًا.
- صب المستحضر في كوب و تُزين بأوراق النعناع أو البقدونس.
نصائح وتوصيات
- من المهم أن تضيفي دائمًا عصير ليمونة أو اثنتين إلى التحضير ، لأن هذا المكون سيسمح للكريم أن يستمر لمدة يومين تقريبًا. على نفس المنوال، يتجنب الليمونرا سقد تتحول الصلصة إلى اللون الداكن أو البقع.
- إذا كنت تريد نكهة أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة بصلة إلى العصير. ستضفي هذه الصلصة لمسة خاصة على الصلصة.
- هذه الصلصة مثالية ل مرافقة tequeños ، لتنتشر مع بسكويت الصودا والوجبات الخفيفة والبطاطس مع البيض ، ضمن أشياء أخرى.
اشارة غذائية
حصة من كريم الأفوكادو يحتوي على:
- Calorías: 232 كالوري
- الدهون: 15,5 غرام
- الدهون المشبعة: 3 غرام
- السكريات: 11,9 غرام
- الثلاثاء: 0,9 غرام
في المقابل ، هذه الوصفة لها الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، لأنها توفر مصدرًا جيدًا للمكونات التي يساعد على النمو ويزيد من التجدد ويعطي الحياة والقوة للجلد.
تاريخ كريم الأفوكادو
في بيرو ، تُعرف هذه الوصفة باسم كريم الأفوكادو ومع ذلك ، إذا انتقلنا إلى البلدان المجاورة مثل المكسيك ، فيمكننا العثور عليها باسم"سجل تجاريإيما من Aغواكات» o "زuacamole" صلصة محلية dسليل هذا البلد الأزتك.
بدلاً من ذلك ، فإن الأفوكادو أو الأفوكادو له أصله في المكسيك ، ويحمل اسم "التمساح الكمثرى"التي تم تصديرها إلى جميع أنحاء أمريكا عام 1900 ، مما سمح باستخدام الفاكهة في وصفات لا حصر لها وحتى نسخ أفضل الأطباق المبنية عليها ، مثل Crإيما من Pعالية.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المكون الرئيسي: الأفوكادو.
El أفوكادو أو الأفوكادو إنه عنصر يجب أن يكون لدينا جميعًا في مطبخنا ، منذ ذلك الحين إنه غني جدًا وعملي وصحي أيضًا. ومع ذلك ، تم إدخال هذا الطعام الصغير مؤخرًا في السوق وفي النظام الغذائي الكامل لأمريكا ، متجاهلاً بعض البيانات والمراجع حول شكله وقيمته.
لهذا السبب ، في هذا البيان سوف ندخل في تلك التفاصيل التي لا تزال nأو هل تعرف عن الأفوكادو ، حتى لا يكون هناك مفاجأة أو جهل فيما يتعلق بهذه الوصفة ومكونها النجمي. قريبا ، البعض حقائق ممتعة:
- الأصل الغريب لاسمها: كلمة "الأفوكادو" تأتي من الناهواتل ، اللغة المكسيكية ، "أهواكاتل" ماذا تعني الخصية؟". لم يُعرف بعد ما إذا كان الاسم المستلم يرجع إلى شكل الثمرة المتدلية من الشجرة ، ولكن إذا نظرت عن كثب ، ستجد تشابهًا معينًا.
- خضار أم فاكهة ؟: في الواقع، الأفوكادو فاكهة. على وجه التحديد ، إنه نوع من التوت.
- أنواع أفوكادو: في بيرو ، بالإضافة إلى "لا هاس" ، يمكنك الحصول على أنواع مختلفة من الأفوكادو يمكن تمييزها عن طريق لون قشرتها ولونها الداخلي ورائحتها وحتى النكهة والتأثيرات الدهنية التي تمتلكها.
- الشجرة التي تنمو بسرعة: إذا كانت لدينا أرض ، فيمكننا محاولة زرع بذور الأفوكادو ، والتي ستبدأ بالتأكيد في النمو بسرعة كبيرة. مع ذلك، لكي تبدأ تؤتي ثمارها ، يجب أن ننتظر بصبر ما بين 7 إلى 10 سنوات.
- عمرها بضعة آلاف من السنين فقط: منذ حوالي 100 عام ، أصبح الأفوكادو معروفًا في بيرو ، متناسين أن الحقيقة هي ذلك إنها فاكهة تم استهلاكها منذ حوالي 7.000 عام. في أماكن أخرى.
- رمز الحب: في ثقافة الأزتك ، كان يعتبر الأفوكادو رمزًا للحب ، لأنه هم دائما يزهرون في أزواج.
- النضج البطيء أو السريع: بمجرد نزولها من الشجرة ، ستستغرق الثمرة حوالي 7 أيام لتنضج. مع ذلك، إذا وضعناها في الثلاجة ، فسوف يتباطأ النضج y إذا قمنا بلفها في ورق جرائد أو وضعها في كيس أو وضعناها في وعاء الفاكهة مع الموز والتفاح ، فإن النضج سيكون سريعًا وفعالًا.
