مع اسم فاكهة العاطفة ومن المعروف أن مصنع التسلق و فاكهة. هذا فاكهة es نموذجية من الاكوادور، مع فاكهة الماراكويا أ شراب منعش الذي يعود بالفوائد على الجسم. عصير الفاكهة العاطفة هو تحضير سهلويستخدم لب الفاكهة وهو كثير العصير وحامض.
تحظى فاكهة الباشن فروت بشعبية كبيرة في دولة الإكوادور، ومن الشائع استخدامها لتحضير العصير في وقت الغداء.
وصفة عصير فاكهة العاطفة
وقت التحضير: 15 دقيقة
مطبخ: الاكوادوري
شراب
حصص: 4
نبذة عن الكاتب: وصفات من الاكوادور.
المقادير:
- 1 كيلو فاكهة العاطفة.
- 1 لتر ماء
- سكر حسب الرغبة.
- جليد
إعداد
- أخرج ال لب فاكهة العاطفة تقسيم الفاكهة إلى نصفين، واستخدام ملعقة لاستخلاصها.
- ضع ما يسمى باللب نفس الخلاط وأكمل الباقي بالماء.
- امزجيه على سرعة منخفضة لبضع ثوان فصل البذور.
- سلالة للحصول على لب بدون بذور و مزيج مع السكر حسب الذوق.
- تقدم مع الثلج أو تخزينها في الثلاجة.
القيمة الغذائية لفاكهة الباشن فروت
الكمية لكل 100 جرام
السعرات الحرارية 97
مجموع الدهون 0.7 غرام
الكوليسترول 0 ملغ
أحماض درجة مشبعة 0 جرام
بروتين 2,30 غرام
صوديوم 28 ملغ
Potasio 348 ملغ
الكربوهيدرات 20 غرام
الألياف الغذائية 10 غرام
السكريات 11 غرام
كالتشيو 12 ملغ
فيتامينا C 30 ملغ
حديد 1.6 ملغ
فيتامين B6 0.1 ملغ
المغنيسيوم 29 ملغ
الخصائص الغذائية التي توفرها فاكهة العاطفة.
تعتبر فاكهة الباشن فروت، وهي الفاكهة النموذجية في الإكوادور، مصدرًا مهمًا لفيتامين A وC. كما تزود هذه الفاكهة الجسم بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. أنه يحتوي على الكربوهيدرات والماء.
كيف يتم استخدام واستهلاك فاكهة العاطفة؟
فاكهة الباشن فروت، الفاكهة الشعبية في الإكوادور، لديه طعم قوي وحامض; هذه الخاصية تجعل هذه الفاكهة مكونًا ممتازًا لتنكيه الصلصات المختلفة.
El يتم استهلاك فاكهة العاطفة طازجة كما فاكهةفي العصائر، يتم استهلاكه أيضًا حلوى, آيس كريم, المربيات والمعلبات
الخصائص الطبية لفاكهة العاطفة
نبات فاكهة الباشن فروت، تستخدم بذوره لصالح البشرة والشعر. كما أنه يستخدم لمنع بعض الأمراض أو علاج بعض الاختلالات التي قد تظهر على صحتنا.
يستخدم النبات المجفف في:
- تهدئة القلق, الأرق.
- شفاء آلام في المعدةآلام رأسا على عقب ويخفف الألم أيضاً
- تحتوي البذور على البكتين، مما يسمح بذلك تهدئة السعال
- ضوابط آلام الحيض.
- يتم استخدام الزيت المستخرج من بذور فاكهة العاطفة في العناية بالبشرة يتصرف مثل مضادة للالتهابيحمي البشرة ويرطبها ويفتح البقع.
- يمنح الزيت لمعاناً للشعر، ويخلصه من الشحوم، ويساعد على نموه.
- يحسن الميكروبات المعوية و alivia الإمساك.
- يخفض نسبة الكوليسترول.
- الأطعمة الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- له تأثير مدر للبول صغير.
فاكهة العاطفة الأمازونية
فاكهة فاكهة العاطفة يعتبر موطنه الأمازون. وهي فاكهة من أمريكا الجنوبية، وتتواجد بشكل خاص في الغابات الاستوائية وأيضا في الغابة شبه استوائي من منطقة الأمازون.
زراعة هذه الفاكهة انتشر إلى أمريكا الوسطى، وكذلك ل القارة الأفريقيةفي الأراضي الأسترالية، تتم أيضًا زراعة فاكهة العاطفة الحلوة والمرة.
ويعود هذا التوسع للنبات إلى قدرته على التكيف مع مختلف أنواع التربة والمناخات وتغيرات الظروف الجوية.
وذلك حسب المكان الذي تتم زراعته فيه، نتيجة اختلاف المناخات، وخصائص التربة. هناك أنواع مختلفة من فاكهة العاطفة.
خصائص فاكهة العاطفة
ومن الخصائص التي يمكن تسليط الضوء عليها في هذه الفاكهة التي تعتبر من الفاكهة الغريبة بحكم نكهتها، ما يلي:
- الشكل: هذا الشكل الفاكهة بيضاوية أو مستديرة. قشرتها سميكة بما يكفي للحفاظ على اللب لفترة طويلة.
- الوزن: وزن ثمرة الباشن فروت الصفراء أكبر من وزن الفاكهة الأرجوانية. يمكن لهذه الفاكهة يصل وزنه إلى 300 جرام.
- الحجم: يمكن أن تصل هذه الثمار إلى الطول بين 5 و 29 سم. على المدى الطويل، سيعتمد الأمر دائمًا على نوع فاكهة العاطفة.
- اللون: لون القشرة يمكن أن يكون أصفر أو اللون نفسجي، الجزء الخارجي والجزء الداخلي ملون دائمًا اللب اعتمادًا على نوع فاكهة الباشن فروت اللون البرتقالي، الأصفر، الأحمر، أو الأخضر.
- نكهة: الصبور مميزة جدا لهذه الفاكهة حلو ومر، مثل اللون وغيرها من الخصائص قد تختلف وفقا للأنواع. بعضها أحلى والبعض الآخر أكثر تعكرًا.
- البذور: من لون غامق، أسود أو رمادي. ومن المهم أن نلاحظ أن البذور تحتوي على 10% بروتين ويمكن أن تصل إلى 25% من الزيوت المختلفة.
عشر فوائد للفاكهة العاطفة لصحتنا.
فاكهة الباشن فروت، وهي فاكهة استوائية غريبة، تُزرع في المناطق ذات المناخ الدافئ، أمريكا الجنوبية، حيث تنشأ. وينمو أيضًا في الهند وجنوب أفريقيا وأستراليا.
La توفر فاكهة العاطفة فوائد صحيةولنذكر عشرة من هذه الفوائد:
- يحتوي على مستويات عالية من فيتامينمما يتيح لنا التأكيد على أنها تتميز بأنها فاكهة ذات محتوى غذائي صحي.
- مانع االصدأ.
- تجنب الإمساك.
- وهو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة
- يقوي جهاز المناعة
- صحية للقلب.
- يخفف من القلق.
- يحافظ على مستويات الأنسولين لدى مرضى السكري.
- يحسن صحة الجلد.
- يمنع هشاشة العظام.
الأسماء الأخرى التي تُعرف بها فاكهة العاطفة
فاكهة العاطفة هي فاكهة معروفة بأسماء مختلفة في القارة الأمريكية. ومن الأسماء التي يعرف بها ما يلي: فاكهة العاطفةوبهذا الاسم معروف في فنزويلا؛ مع اسم مبوروكويا وهي معروفة من باراجواي وأوروغواي وشمال الأرجنتين؛ فاكهة العاطفة في جزيرة بوريكوا: بورتوريكو؛ مع اسم تشينولا وهي معروفة في جمهورية الدومينيكان؛ فاكهة العاطفة يطلق عليه في غواتيمالا. الأسماء الشائعة الأخرى التي تتلقاها فاكهة العاطفة هي باشناريا، فاكهة العاطفة، فاكهة العاطفة (الإنجليزية).
تؤكد بعض النصوص أن فاكهة الباشن فروت ليست هي نفس فاكهة الباشن فروت، لكن هناك من يؤكد أنها نفس الفاكهة.
