ክሪዮል ሾርባ

La ክሪዮል ሾርባ የእኛ የፔሩ ምግብ አካል ነው እና ዝግጅቱ የአትክልትን, ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን ፍጆታ ለማሻሻል ጥሩ መንገድ ነው. በበቂ መጠን ያልተመገቡ እና በበርካታ ጥቅሞቹ ውስጥ ያሉ ምግቦች ረሃብን የማርካት ሃይሉ ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ አነስተኛውን የካሎሪ ይዘት ያለው ዝቅተኛ የኃይል እፍጋት እና ከፍተኛ መጠን እና የተለያዩ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይሰጣል ። ነጠላ የንጥረ ነገሮች ጥምረት.

ለ ክሪኦል ሾርባ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከእርስዎ ጋር ለመካፈል ከመቀጠልዎ በፊት በፔሩ gastronomy ውስጥ ሾርባዎች ስላለው ታላቅ ተፅእኖ ታሪክ ውስጥ ትንሽ ምንባብ ልነግርዎ እፈልጋለሁ።

የክሪዮል ሾርባ ታሪክ

ክሪዮል ሾርባ እና በአጠቃላይ ሁሉም ሶፖ በፔሩ ውስጥ በአገራችን ውስጥ ሥር የሰደዱ ምግቦች ናቸው, ብዙዎቹ መነሻቸው ከጥንት ቅድመ-ሂስፓኒክ ሰፋሪዎች እና ሌሎች በስፔን ቅኝ ግዛት ወቅት ከአካባቢው ንጥረ ነገሮች ጋር በማዋሃድ ከጊዜ በኋላ የክሪኦል ምግቦች አካል ይሆናሉ. የእሱ ተወዳጅነት ብዙ ሰዎች, ነገር ግን በተለይም ከሴራ አካባቢ, በየቀኑ ቁርስን ጨምሮ, ለመውሰድ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የክሪኦል ሾርባ የምግብ አሰራር

የክሪኦል ሾርባ የእኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በበሬ እና ኑድል (በተለይ የ Angel hair ኑድል) ላይ በመመርኮዝ አዘጋጃለሁ ። እና በበለጸገው ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቢጫ በርበሬ ጥምረት የተገኘው ጣፋጭ ሾርባ በጣም ጥሩ ነው! ከዚህ በታች እቃዎቹን እንደማቀርብ ልብ ይበሉ. አሁን እጆች ወደ ኩሽና!

ግብዓቶች

የክሪዮል ሾርባ ማዘጋጀት

1. በድስት ውስጥ አንድ ጄት ዘይት ፣ ሁለት ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት እንጨምራለን ።
2. በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ, እና 8 ቲማቲሞችን ይጨምሩ, የተላጠ እና የተከተፈ በትንሽ ኩብ.
3. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ አጂ ፓንካ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ሚራሶል ቺሊ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት፣ ጥሩ የሾርባ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ፣ ጨው፣ አንድ ቁንጫ በርበሬ እና አንድ ቁንጥጫ ኩሚን ከወደዱ።
4. ሁሉንም ነገር ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች እናበስባለን እና አሁን ወደ 500 ግራም የበሬ ሥጋ ጨምረን በጥቂቱ ቀቅለን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንሰራለን.
5. ከዚያም 6 ኩባያ የበሬ ሥጋ መረቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይህም ከበሬ ሥጋ ከቀናት በፊት ሊሠራ ይችላል እና በረዶ ያድርጉት እና ለመጠቀም ሲፈልጉ ዝግጁ ያድርጉት።
6. ሁሉም ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈላ እና አሁን የመላእክት ፀጉር ኑድል እንጨምራለን, እስኪዘጋጁ ድረስ እንደገና ይቅቡት.
7. ኑድልዎቹን አዘጋጁ ፣ አሁን የተጣራ ወተት አንድ ጄት አፍስሰናል እና ዝግጅቱ እየፈላ መሆኑን እንገነዘባለን።
8. አሁን 4 እንቁላሎች ይጨምሩ, ተጨማሪ ሳይንቀሳቀሱ.
9. ለመጨረስ ፣ የጨው ንክኪን እናቀምሰዋለን ፣ ሁለት በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ቢጫ በርበሬዎችን ፣ ተጨማሪ ኦሮጋኖ እና የተጠበሰ ዳቦን እንጨምራለን ፣ ሊቆረጥ ወይም ሊቆረጥ ይችላል! ለመደሰት ጊዜ!

ጣፋጭ የክሪኦል ሾርባ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

• የተከተፈ Huacho ቋሊማ በተፈጨ ስጋ ላይ ይጨምሩ እና ምን አይነት የበለፀገ ጣዕም እንደሚያገኙ ያያሉ።

ለ ክሪኦል ሾርባ የእኔን የምግብ አሰራር ከወደዱ ፣ ለእርስዎ እንዴት እንደ ሆነ መንገርዎን አይርሱ እና እንዲሁም ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ምስጢርዎ ምን እንደሆነ ንገሩኝ ። ይህን የምግብ አሰራር ከጓደኞችዎ እና ከቤተሰብዎ ጋር ያካፍሉ 🙂 በሚከተለው የምግብ አሰራር ውስጥ እናነባለን። አመሰግናለሁ! 🙂