የፔሩ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

La የፔሩ ኬክ ሀ ኬክ የሚያዋህደው የፔሩ gastronomy ጣፋጭ ክፍል የተለያዩ እና መለኮታዊ ንጥረ ነገሮች ይህም ለልጆች, ለአዋቂዎች እና ለአያቶች ምላጭ በጣም ደስ የሚል ነው.

በዋናነት፣ እየተነጋገርን ያለነው ስለ ሀ የስፖንጅ ኬክ እና ጄሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ juntos, አንዳንድ ጊዜ አናናስ, ኮክ እና በለስ አንዳንድ ትኩስ ቁርጥራጮች ይተካል ይህም candied ፍሬ ወይም ሽሮፕ ውስጥ ሽፋን ጋር. ኬክ ብዙውን ጊዜ ከትንሽ ጋር ይዋሃዳል ካራሚል ወይም የተቀላቀለ ስኳር, ትንሽ ለማርገብ ግን, ይህ በእያንዳንዱ እራት ጣዕም ሊለያይ ይችላል.

ይህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በአከባበር ላይ አስፈላጊ ነው ቤተሰብ እንደገና መገናኘት, አንዳንድ ጥምቀት, ልደት እና ሠርግ እንኳን, ምክንያቱም በቀለማት ያሸበረቀ አቀራረብ እና ልዩ ልዩ ጣዕም በክፍሉ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሰዎች በፍቅር እና በደስታ ውስጥ እንዲወድቁ ያደርጋሉ.

አሁን, ስለዚህ ዝግጅት ቆንጆ ዝርዝሮች ብቻ ለማንበብ እዚህ አይደሉም, ግን ምዕራፍ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ በእራስዎ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ. ስለዚህ ተከተሉን ተማሩ እና ተዝናኑ።

የፔሩ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

• 259 ግራ የስንዴ ዱቄት
• 15 ግራም የሚጋገር ዱቄት
• 3 እንቁላል
• 50 ግራም ቅቤ
• 120 ሚሊ ሊት
• 180 ግራ ስኳር

ለመሙላት

• 60 ግራም እንጆሪ ጄሊ
• 1/22 ሚሊ ሜትር ውሃ
• 300 ግራም የወተት ክሬም (ክሬም)
• 7 ግ ገለልተኛ ጄልቲን (ያለ ጣዕም)

ለሽፋን

• 50 ግራም እንጆሪ ጄሊ
• 300 ሚሊ ሊትል ውሃ
• 5 ትላልቅ እንጆሪዎች, የተቆራረጡ

እቃዎች ወይም እቃዎች

• አንድ ትልቅ የፕላስቲክ ሳህን ወይም ኩባያ
• ክብደት
• refectory ወይም ሻጋታ
• ቀላቃይ
• ማንኪያ
• ኩቺሎሎ
• የእቃ ማጠቢያ ፎጣ

ዝግጅት

እንቁላሎቹን ከቅቤ ጋር በክፍል ሙቀት (ለስላሳ) ፣ ወተቱን እና ስኳርን በሳጥን ውስጥ በማቀላቀል እንጀምራለን ። ጋር በብሌንደር እርዳታ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ መሆናቸውን, በተለይም ስኳር. ይህ አሰራር በግምት ይወስዳል 20 ደቂቃዎች በጣም ጥሩ መምታት.

ከዚያም ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በትንሹ በትንሹ በማጣራት ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እና ብስኩት ክሬም እስኪያገኙ ድረስ.

ድብደባው እንደጨረሰ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች የታመቁ መሆናቸውን ሲመለከቱ ፣ ድብልቁን ወደ ክብ ቅርጽ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ አፍስሱ በትክክል ዘይት እና ዱቄትምድጃው እስከ 180º ሴ ድረስ መሞቅ እንዳለበት ከግምት ውስጥ በማስገባት።

ለ 40 ደቂቃዎች የሚሆን ቦታ ማብሰል, የሚቀሰቀሰው ጊዜ ሲደርስ, ኬክ ዝግጁ ከሆነ በቢላ በመወጋት መረጋገጥ አለበት. ንፁህ ሆኖ ከወጣ ተፈፀመ።ነገር ግን, እርጥብ በሚወጣበት ጊዜ, ለማብሰል ተጨማሪ ጊዜ መተው አለብዎት.

ኬክ ከቀዘቀዘ በኋላ በእርጋታ አይቀረጹ, በሚቀጥለው ደረጃ ስንቀጥል.

አሁን, በማቀላቀያው እርዳታ, ወጥነት ያለው እስኪሆን ድረስ ወተት ክሬም በሳጥን ውስጥ ይምቱ, ከዚያም እንጆሪ ጄሊ ይጨምሩ. በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል, ይህ በሳጥኑ እና በአመላካቾች መሰረት.

በዚሁ ጊዜም, ገለልተኛውን ጄልቲን በትንሽ ሙቅ ውሃ ያጠቡዝግጁ ሲሆን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።

ብስኩቱን ወስደህ ግማሹን ቆርጠህ, በጥርስ መፋቂያ እርዳታ, እያንዳንዱን ጎን ወጋ. በመቀጠልም እ.ኤ.አ. በሲሮው ያርቁዋቸው. እንደገና የተጋገርንበትን ሻጋታ ወስደህ አንድ ነጠላ ኬክ ጨምር።

ክሬሙ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው በብስኩቱ ላይ ያፈስሱ. በሌላኛው የኬክ ሽፋን ላይ ከላይ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በሚሞላበት ጊዜ የፔሩ ኬክ ይህ ጠንካራ እና የተበጠበጠ ፣ የመጨረሻውን የላይኛው ጄልቲን ለመስራት እንሄዳለን። ይህንን እናሳካለን እንጆሪ ጄሊ በሞቀ ውሃ ውስጥ መፍታት, በብርድ ኬክ ላይ ከመፍሰሱ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ከዚያም በፈሳሹ ላይ, ቀደም ሲል የታጠቡ እና የደረቁ እንጆሪዎችን ያስቀምጡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በመጨረሻም, ለአንድ ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ ዝግጅቱን እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. አንድ ቁራጭ ይሰብስቡ እና ይደሰቱ።

የአመጋገብ አስተዋፅዖ

ዛሬ እናቀርብልዎታለን የአመጋገብ አስተዋፅኦ ከአንዳንድ የዝግጅቱ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ውስጥ, ስለዚህ, ሳይስተዋል አይሄድም, የ የንጥረ ነገሮች አይነት እና መጠን ወደ አፋችን እና ወደ ሰውነት የምንወስደው. እንደሚከተለው እንጀምራለን፡-

ገለልተኛ ጄልቲን;

• ካሎሪ- 62 kcal.
• ሶዲየም75 ሚ.ግ.
• ፖታስየም1 ሚ.ግ.
• ካርቦሃይድሬቶች: 14 ግ
• ፕሮቲን: 1.2 ግ

መጋገር ዱቄት;

• ካሎሪ- 2 kcal.
• ካርቦሃይድሬቶች: 11.3 ግ
• ሶዲየም10.600 ሚ.ግ.
• ፖታስየም20 ሚ.ግ.

የስንዴ ዱቄት:

• ካሎሪ: 364 ግ
• ሶዲየም: 2 ሜ
• ካርቦሃይድሬቶች: 79 ግ
• Calcio: 12 ግ
• ቃጫዎች ምግብ: 2.7 ግ

የተቀቀለ ወተት;

• አሲዶስ ግራሶስ ሳቱራዶስ: 4.6 ግ
• ካርቦሃይድሬቶች: 10 ግ
• ፕሮቲን: 7 ግ
• ቫይታሚን C: 1.9 Art
• ቫይታሚን B12: 0.2 ግ
• Calcio: 61 ግ
• ቫይታሚን ቢ: 0.1 ግ

እንክብሎች

• Calcio: 100 ግ
• Hierro0.9 ሚ.ግ.
• ሶዲየም19.7 ሚ.ግ.

ዘይት፡

• ሶዲየም124 ሚ.ግ.
• ፖታስየም126 ሚ.ግ.
• ስኳር: 1.4 ግ

ስኳር

• ካርቦሃይድሬቶች: 5 ግ
• ካሎሪ- 20 kcal.

ቅቤ፡

• ካሎሪ- 130 kcal.
• ስብ: 22%
• የተሟሉ ስብዎች: 10%
• ፖሎ የሳቹሬትድ ስብ: 14%

ምሳሌያዊው የፔሩ ኬክ ምንድን ነው?

La የፔሩ ኬክ ከ 1960 ዎቹ ጀምሮ የተጠቀሰው ጣፋጭ ምግብ ነው, በባህላዊው መልክ, ይህ ኬክ በሶስት ሽፋኖች የተሰራ ነው, የላይኛው አንድ ንብርብር ነው. እንጆሪ ጄሊ, ሁለተኛው የጀልቲን ዝግጅት እንጆሪ milkshake እና የታችኛው ነው ዱቄት ብስኩት.

በኋላ, ሌሎች የተጠበቁ ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል, አንዳንዶቹን በማሳካት ብጁ እንጆሪ ወይም አናናስ ቁርጥራጮች. በተጨማሪም በብዙ ቦታዎች ጀመሩ እንጆሪ ጄሊ በአናናስ ምትክ ፣ እንዲሁም ወደ ኩብ የተቆረጡ ፒችዎችን ይጨምሩ. በመጨረሻም ኬክ ጀመረ በሲሮፕ ይሸፍኑ የበለጠ እርጥበት ለማድረግ, ነገር ግን ይህ ንክኪ ከ 15 ዓመታት በፊት ተተግብሯል.

መጀመሪያ ላይ ይህ ኬክ ጄሊዎችን ከብስኩት ጋር በማጣመር ፣ የላይኛው ክፍል ሰዎች “ቾሎ ኬክ” ብለው ሰይመውታል ፣ ይሁን እንጂ ዛሬ በፔሩ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ኬኮች አንዱ ነው, በማንኛውም ማህበራዊ ክፍል ለመደሰት የሚፈልግ ነው. የተለያዩ ሸካራዎች, ጣዕም እና ቀለሞች.