የተጠበሰ ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የምግብ አሰራር 

የፔሩ ምግብን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና አስደሳች ተግባር ነው. የሚያስፈልጎት ነገር ቢኖር እያንዳንዱን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል እና ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ለመጋራት ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች፣ ትልቅ ማብሰያ እና ትልቅ ጉልበት ብቻ ነው። 

በዚህ አጋጣሚ የምግብ አሰራርን እናመጣለን የተጠበሰ ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ፣ ላልተወሰነ አመጣጥ እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ፣ ግን በፔሩ ድንበሮች ውስጥ ትልቅ ዋጋ ያለው እና ወግ ያለው ፣ ጣፋጭ ምግብ ከመሆኑ በተጨማሪ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጤናማ ምግብ ስለሆነ እሱን መብላት ለማቆም ምንም ምክንያት አያገኙም።

በተጨማሪም, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያገኛሉ ንጥረ ነገር እሳቤ ለመጠቀም።, ያ አስፈላጊ ዕቃዎች እና ደረጃ በደረጃ ዝግጅት. እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀቱ ከአንዳንድ ጋር አብሮ ይመጣል ምክሮች እና የአመጋገብ መረጃዎች ስለ ጠፍጣፋው ጥሩ ባህሪያት እራስዎን እንዲያውቁ.

በዚህ መንገድ እንድትቀላቀሉን በድጋሚ እንጋብዛችኋለን። የምግብ አሰራርን ማወቅ ከኮስሞፖሊታን አየር ጋር ዛሬ ለእርስዎ ዝግጁ እና የተገለፀ ነው።

የተጠበሰ ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የምግብ አሰራር 

ግብዓቶች

• 250 ግ ኑድል ፣ ኑድል ወይም የቻይና ፓስታ 
• 1 የዶሮ ጡት
• 1 zanahoria
• 1 ጨረር
• 3 የሾርባ ጉጉርት
• 2 cebollas
• 100 ግራም ባቄላዎች
• ½ ቦክቾይ
• ½ አረንጓዴ በርበሬ
• ½ ቀይ በርበሬ
• ½ ብሮኮሊ
• ½ ኩባያ የታሸገ ሙግ ባቄላ
• ½ ኩባያ የዶሮ ሾርባ
• ½ ኩባያ የወይራ ዘይት
• ¼ ኩባያ የተከተፈ parsley
• ½ tbsp. የተፈጨ ዝንጅብል
• 2 tbsp. አኩሪ አተር
• 1 tbsp. ኦይስተር መረቅ
• 1 tbsp. የሰሊጥ መረቅ
• 1 tbsp. የ chuño በውሃ የተበጠበጠ
• 1 tbsp. ከስኳር
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ

Utensilios

• ጥልቅ ድስት
• መካከለኛ ድስት
• ትልቅ መጥበሻ
• ማጣሪያ
• የእንጨት ሹካ
• ኩቺሎሎ
• መክተፊያ
• ሞልካጄት ወይም ሞርታር

ዝግጅት

1. ፓስታውን ማብሰል; ይህን መሰናዶ ጀምር በእጅዎ ያለዎትን ማንኛውንም ኑድል ወይም የቻይና ፓስታ ማብሰል። ለእዚህ, ጥልቅ ድስት ውሰድ, በቂ ውሃ እና ትንሽ ጨው ጨምር. ወደ ድስት አምጡ እና ውሃው ቀድሞውኑ አረፋ መሆኑን ሲያዩ ፓስታውን ይጨምሩ እና ይጨምሩ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
2. ብሮኮሊውን ማብሰል; ይህ ንጥረ ነገር ለስላሳ እና ለዝግጅቱ ቀለም ለመስጠት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. መላውን ሳህን በሚሰበሰብበት ጊዜ ዝግጁ ለማድረግ ፣ እርስዎ ማድረግ ያስፈልግዎታል ለየብቻ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በውሃ እና ትንሽ ጨው ለ ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች።. ከዚያም ያፈስሱ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.
3. ፓስታውን ያጣሩ እና ያስቀምጡ; ፓስታው በደንብ በሚበስልበት ጊዜ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ሁሉንም ነገር በቆርቆሮ ላይ ያስቀምጡ, ፓስታው እንዲፈስ እና እንዲቀዘቅዝ. እራስዎን በ ሀ የእንጨት ሹካ ሳይቃጠሉ ሁሉንም ኑድል ከድስት ውስጥ ለማስወገድ ።
4. አትክልቶቹን ይቅፈሉት; ካሮት እና ውሰድ ዛጎሉን አውልቀው. ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ተመሳሳይ አሰራርን ያድርጉ. በአንድ ኩባያ ውስጥ መጠባበቂያ.
5. ዘሮችን ያስወግዱ; በፓፕሪክ እና በርበሬ (አረንጓዴ እና ቀይ) ዘሩን እና ደም መላሾችን ያስወግዱ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ፍርሃት እንዳይኖር.
6. ዶሮውን ይቁረጡ: የዶሮውን ጡት ይያዙ እና በ 1 እና 2 ሴ.ሜ መካከል ወደ ንጣፎች ይቁረጡት ሰፊ ቁራሹ ረጅም በሆነው በሴንቲሜትር። በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ሳህን ላይ ያስቀምጡ.
7. አትክልቶችን ይቁረጡ; ካሮት, የቻይና ጎመን, ቀይ ሽንኩርት, ቃሪያ እና paprika ውሰድ እና ብዙ ውሃ ያጥቧቸው. ከዚያም በቢላ እና በመቁረጫ ሰሌዳ እርዳታ እያንዳንዳቸው 1 ሴ.ሜ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩር ከሆነ, በሞርታር ያደቅቋቸው.
8. ዶሮውን ቡናማ; ዶሮውን ያዙት እና እንደወደዱት ይቅቡት. አንድ መጥበሻ ውሰድ, መካከለኛ ሙቀትን ላይ አስቀምጠው እና ሙሉውን የታችኛው ክፍል እንዲሸፍነው ዘይት ጨምር. ዶሮውን ይጨምሩ (ቀደም ሲል የተፈጨ) እና ለ 3 ደቂቃዎች ቡናማ ይተውት.
9. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ: ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ድስቱ አምጡ, ቀስቅሰው እና ካሮት, ጎመን, ቃሪያ እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ትንሽ ጨው እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ያለማቋረጥ ቀስቅሰው.
10. ሾርባውን ያዘጋጁ; በአንድ ሳህን ውስጥ የዶሮውን መረቅ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል ፣ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ ኦይስተር እና ሰሊጥ ይጨምሩ ። አንድ የቾኖ ማንኪያ እና አንድ ስኳር. በደንብ ያሽጉ።
11. ሾርባውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት; አሁን ያዘጋጀነውን መረቅ ወስደህ ዶሮው ከአትክልቱ ጋር ወዳለበት ምጣድ ውሰድ። ሁሉንም ነገር አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና እያንዳንዱን ንጥረ ነገር እና ጣዕም ያዋህዱ።
12. ኑድልዎቹን ይጨምሩ; ሁሉም ነገር ከተበስል በኋላ ኑድል ወይም ፓስታ፣ ባቄላ ቡቃያ፣ ብሮኮሊ፣ የታሸገ ባቄላ እና የሎሚ ጭማቂ ወደ እናት መረቅ (ዶሮ፣ አትክልት እና ልዩ መረቅ) ይጨምሩ። ቀስቅሰው እና ለ 2 ደቂቃዎች ሙቀትን ይተዉት.
13. አገልግሉ እና ተዝናኑፓስታውን በበቂ አትክልት፣ ዶሮ እና መረቅ ያቅርቡ። በፓሲስ ያጌጡ እና ከዳቦ, ቶስቶን ወይም ቀዝቃዛ መጠጥ ጋር ያጅቡ.

ለተሳካ ዝግጅት ምክሮች 

ሁላችንም በኩሽና ውስጥ ባለሙያዎች አይደለንም, ስለዚህ አንዳንድ ቴክኒኮች እና ሂደቶች ለእኛ በትክክል ላይሰሩ ይችላሉ.

ሆኖም ግን, ስለዚህ ጉዳይ መጨነቅ የለብዎትም, ምክንያቱም እዚህ እናቀርባለን ሀ አጭር ምክሮች ዝርዝር ፣ ምክሮች እና ጥቆማዎች ምግብዎን በተሻለ መንገድ እንዲሰሩት የተጠበሰ ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር , ያለ ጭንቀት እና ያለችግር ወይም ችግር, በሂደቱ እና በእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ምግብ ማብሰል ላይ ብቻ መደሰት.

1. አትክልቶች በቆርቆሮ ወይም “ጁሊያናስ”; ጥሩ, የሚያምር እና የምግብ ፍላጎት ውጤት ለማግኘት, አስፈላጊ ነው አትክልቶቹን ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (በጣም ረጅም አይደለም) ወይም በተለምዶ እንደሚጠራው, ውስጥ "ጁሊያን". ለዚህ በጣም ስለታም ቢላዋ እና ትንሽ ትዕግስት ያስፈልግዎታል.
2. ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ; ወደ ዝግጅት ጎመን ከሌለ እንደ ዚኩኪኒ ያሉ አትክልቶችን ማከል ይችላሉእንዲሁም አጂ ፓንካን በትንሽ መጠን ወይም ቀይ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.
3. ፓስታውን ይመልከቱ፡- ፓስታ ወይም ኑድል መሆን አለበትn ማብሰልos ወደ ፍጽምና, ለእዚህ ቼክ እና ፓስታውን በምታበስልበት ጊዜ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው.
4. ትኩስ ፓስታ ይጠቀሙ; ፈጣን ዝግጅት ከፈለጉ, ትኩስ ፓስታ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፣ የማብሰያው ጊዜ ከተዘጋጀው ፓስታ ያነሰ ስለሚሆን.
5. የምስራቃዊ ጣዕምን ያዋህዳል; የበለጠ የምስራቃዊ ንክኪ መስጠት ከፈለጉ፣ ሰረዝ ያክሉ teriyaki መረቅ. በዚህ ሁኔታ የጨው ነጥቡን ያስተካክሉ ምክንያቱም የ teriyaki መረቅ ትንሽ ጨዋማ ነው።
6. በርበሬ ይረጩ; በምድጃው ላይ ፓስሊን ማከል ካልፈለጉ ፣ በጥሩ የተከተፈ ቺዝ ከላይ.
7. ምግቡን አብረው; ከዝግጅትዎ ጋር አብሮ መሄድ ይችላሉ ባለ ሶስት ማዕዘን ዳቦ ፣ የተከተፈ ጨዋማ ዳቦ ፣ አይብ የተሞላ ዳቦ ወይም በቀላሉ በቀዝቃዛ ሻይ.

የአመጋገብ ጥቅሞች

የ የተጠበሰ ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር  በእነሱ ምክንያት ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ ምግብ ናቸው ዝቅተኛ የስብ ደረጃዎች እና በውስጡ ከፍተኛ የማዕድን ይዘት ለተካተቱት አትክልቶች እና ሾርባዎች ምስጋና ይግባው ።

በተመሣሣይ ሁኔታ, የምግብ አዘገጃጀቱን የንጥረ ነገሮች መጠን እናሳያለን የተጠበሰ ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር  በአጠቃላይ፡ መጀመሪያ ሀ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ምንጭ ለጡንቻዎች እንቅስቃሴ እና እድሳት መሰረታዊ. እንዲሁም፣ በፋይበር የበለፀገ ነው ፣ የመርካትን ስሜት የሚያቀርብ እና ከባድ ምግቦችን በመቃወም, የምግብ መፈጨትን ያመቻቻል. እንዲሁም፣ ፎሊክ አሲድ, ብረት እና ኒያሲን ያቀርባልበደም ውስጥ ያለውን የስኳር እና የግሉኮስ መጠን መቆጣጠር. በመጨረሻም, እንደዚህ አይነት የተጠበሰ ኑድል ለዝግጅታቸው ፍጥነት እና ቀላልነት እንዲሁም በውስጡ ለተካተቱት ጥቂት ንጥረ ነገሮች እና በምግብ ማብሰያው ውስጥ ተፈጥሯዊነት ተለይተው ይታወቃሉ. በተመሳሳይ፣ ለፕሮቲኖች ትንሽ ተጨማሪ ትኩረት ለመስጠት ሊቀየር የሚችል የምግብ አሰራር ነው።ስጋን, የአሳማ ሥጋን ወይም የባህር ምግቦችን ማዋሃድወይም የእርስዎ አትክልቶች (በቆሎ, ጎመን እና አርቲኮከስ መጨመር).