Pisco ጎምዛዛ አዘገጃጀት

በዓለም ዙሪያ አስደናቂ እና አስደሳች የሆነ ታላቅ gastronomic ዓይነት አለ። በጣም ከሚያስደስት አንዱ ነው የፔሩ gastronomyብዙ ሰዎች ለመሞከር ተጨማሪ ፍለጋ ወደ አገር የሚመለሱ እንደዚህ ባለ ሁለገብነት እና ጣዕም ባለው አስደናቂ እና የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት ላይ የተመሠረተ ነው።

ዛሬ ስለ ፔሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስለ መጠጥ እንነጋገራለን, ይባላል Pisco Sourምንም እንኳን ስሙ እንግዳ እና ውስብስብ ቢሆንም ፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ኮክቴል ሆኖ ይወጣል. እራስዎን ምቾት ያድርጉ እና ከዚህ በታች ለእርስዎ የምናቀርበውን የዚህን ተምሳሌታዊ መጠጥ አዘገጃጀት, ዝግጅት እና አመጣጥ ይወቁ.

Pisco ጎምዛዛ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

• 50 ሚሊ ሊትር Pisco
• 15 ሚሊ ሊትር ስኳር ሽሮፕ
• 30 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ
• 5 የበረዶ ቅንጣቶች
• 1 እንቁላል ነጭ
• 1 ብርጭቆ አንጎስቱራ (አማራጭ)

እቃዎች ወይም እቃዎች

• ሻከር
• ፒንዛ
• ረዥም ብርጭቆ ወይም ማርቲኒ ብርጭቆ

ዝግጅት

1. ሻካራውን እና ረዥም ብርጭቆውን ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ወይም ማርቲኒ በማቀዝቀዣው ውስጥ.
2. የማቀዝቀዣው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሻካራውን ይውሰዱ እና የስኳር ሽሮውን, የሎሚ ጭማቂ, እንቁላል ነጭ እና ፒስኮ ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች በብርቱ ይንቀጠቀጡ.
3. ይክፈቱ እና በረዶ ይጨምሩ. ዝጋ እና ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይምቱ.
4. አስወግድ asoሶ ከማቀዝቀዣው
5. የሻከርን አጠቃላይ ይዘት ወደ መስታወቱ ባዶ ያድርጉት። መጨመር, ጥቂት የ Angostura ጠብታዎችን ይጨምሩ.
6. መጠጡን ከ ጋር ያጣጥሙት un የሎሚ ወይም የሎሚ ሽክርክሪት

ኮንሴስስ sugerencias

• በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተገለጹትን እርምጃዎች ማስታወስ አስፈላጊ ነው እነሱ ለኮክቴል ብቻ ናቸው እንግዶች ካሉዎት እያንዳንዱን መጠጥ አንድ በአንድ ማድረግ አለብዎት.
• ሽሮፕ ወይም የስኳር ሽሮፕ ካላገኙ በቀላሉ እቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ። በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ብቻ ያስቀምጡ ፣ ግማሽ ኩባያ ስኳር እና ግማሽ ውሃ እና ሽሮው እንዲፈጠር ያድርጉ. ከመያዝዎ በፊት ማቀዝቀዝዎን አይርሱ.
• ይህንን ኮክቴል በሚያካሂዱበት ጊዜ ሁሉ አስፈላጊ ነው እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በብርቱ እና ለተመከረው ጊዜ ይምቱ ፣ ምክንያቱም የእንቁላል ነጭው በትክክለኛው ቦታ ላይ ተሰብስቦ ከሌሎቹ ጣዕም ጋር መካተት አለበት.
• ይህ መክሰስ በእርዳታ ሊሠራ ይችላል የአሜሪካ ቅልቅል ወይም የወጥ ቤት ረዳትምንም እንኳን ይህ ኪት ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት አካል ባይሆንም, ለተለያዩ ሰዎች ብዙ ኮክቴሎችን ማዘጋጀት ካለብዎት በእርግጥ ውጤታማ ውጤት ይሰጣል.
• ለማስጌጥ የተወሰኑትን ማከል ይችላሉ ሎሚ ፣ ሎሚ ፣ ብርቱካንማ ቁርጥራጮች ወይም የቼሪ ቁርጥራጮች። በተመሳሳይም የኋለኛው በስኳር ሽሮፕ እቅፍ መልክ ሊቀመጥ ይችላል ።

Pisco Sourን የመጠቀም ጥቅሞች

• ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንትስ; ብዙዎች ለፒስኮ ከሚሰጡት የመድኃኒት ባህሪዎች ውስጥ አንዱ የእሱ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በደም ሥሮች ላይ የመከላከያ እርምጃ. ይህ መጠጡ ለያዙት የፀረ-ኦክሲዳንት ይዘት እና እንዲሁም ለከፍተኛ ዲግሪዎች ምስጋና ይግባው። ቫይታሚን ሲ እና ፕሮቲን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ, ካንሰርን ለመከላከል ይረዳሉ, የደም መፍሰስን እና የአርቴሮስክሌሮሲስ በሽታ መፈጠርን ያስወግዳል.
• እርጅናን ማቆም እና መዘግየት; በአለም ውስጥ፣ ከሰው ልጅ ሁሉ ትልቁ አባዜ አንዱ አለማረጅ ነው። እናም, በዚህ ጊዜ, ከጥቅሞቹ መካከል ያንን እንነግርዎታለን Pisco Sour ተገኝቷል የዘላለም ወጣቶች ኃይልመጠጡ ስላለው Resveratrolየወይኑን ሥጋ የሚሠራ ንጥረ ነገር, ተመሳሳይ ነው የቆዳ እርጅናን ያቆማል, ይህንን ሂደት ለማፋጠን ሃላፊነት ባለው የቲሹዎች ሴሎች ፕሮቲኖች ላይ ይሠራል.
• ጥሩ የምግብ መፈጨትን ያረጋግጣል; ፒስኮ, ዋናው የአልኮል መጠጥ ፒስኮ ጎምዛዛ፣ የሚዘጋጀው በወይን ፍሬ ላይ ተመርኩዞ የሚዘጋጀው ፍሬ ነው ለሰውነት ዳይሬቲክ እና የመንጻት ዋጋ, እሱም ለመዋጋት ጥቅም ላይ ይውላል የኩላሊት በሽታከሌሎች ምቾት ማጣት መካከል.
• የስኳር በሽታን መዋጋት; ፒስኮ ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዟል, እሱም አካልን ከተለዋወጡ ጂኖች ማነቃቂያ ይከላከሉ, ለካንሰር, ለአርትራይተስ, ለስኳር በሽታ እና ለሌሎች በሽታዎች ተጋላጭነትን ለመጨመር ኃላፊነት አለበት.

Pisco Sour ምንድን ነው?

በመሠረቱ የ Pisco Sour በፒስኮ, በስኳር እና በሎሚ ጭማቂ የተዘጋጀ ኮክቴል ነው. ስያሜው የመጣው "ፒስኮ" ከሚሉት ቃላት አንድነት ነው, የወይን ወይን ብራንዲ ዓይነት, እና ከ "sour", እሱም የሚያመለክተው ሎሚ የሚጠቀሙ ኮክቴሎች ቤተሰብ እንደ የምግብ አሰራርዎ አካል.

በምላሹም, በፔሩ ጋስትሮኖሚ ውስጥ የተካተተ መጠጥ ነውከቺሊ ጋር ወደ ድንበር ለመቅረብ እንደየክልሉ እና እንደ ጣዕሙ ፍላጎት እና በተቀሩት መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ በተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘጋጃል ።

በተመሳሳይም ፔሩ እና ቺሊ እ.ኤ.አ Pisco Sour የእነሱ ብሄራዊ ወይም የተለመደ ኮክቴል ነው, እና እያንዳንዱ የራሱ ብቸኛ ንብረትን ያረጋግጣል. ቢሆንም፣ እስካሁን አልተገኘም የመጠጥ እውነተኛውን አመጣጥ ያረጋግጣል ፣ ምክንያቱም በሁለቱም ክልሎች የተለየ ታሪክ ስለሚታወቅ እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ አይጣጣሙም.

የአንድ ኩባያ ታሪክ

El Pisco Sour ተለያይቷል። ዳራ ይህ መጠጥ ለብዙ መቶ ዘመናት በፔሩ ውስጥ ለነበረው ህይወት እና ጉዞ ቅርፅ በመስጠት ታሪኩን ያዘጋጃል እና ይተርካል።

የምናገኘው የመጀመሪያው ቀዳሚ በ ውስጥ ይገኛል የፔሩ ምክትልበXNUMXኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ በሊማ ፕላዛ ደ ቶሮስ ደ አንቾ አቅራቢያ ቡጢ.

በእርግጥም በጥር 13, 1791 የፔሩ ሜርኩሪዮ ስለ ሊማ ልማዶች ባቀረበው ትረካ ላይ ጩኸቶች "የውሃ ውሃ" በሚለው ስም እንዴት እንደሚሸጡ ገልጿል. "ቡጢ" ውሃ በማቃጠል የተከሰሰ በመሆኑ መጠነኛ ባልሆኑ ከተሞች ውስጥ አስከፊ ይሆናል፣ ነገር ግን የሽያጭ ወሰን እና የበለፀገ እና አስደሳች ጣዕም ያለው ፣ እሱ በስኳር እና የሎሚ ጭማቂ የታጀበ ኮክቴል ይሆናል።

ከዓመታት በኋላ፣ የኋለኛው ከ1920 በፊት በሊማ፣ በዋና ከተማው መሃል በሚገኘው በሞሪ ባር፣ Pisco Sour በጥቂቱ ቡጢ ተመስጦ አቅርቧል እና በዊስኪ ጎምዛዛ። በመቀጠልም ከ18 እስከ 20 አመታት በዝግመተ ለውጥ ይኖረው ነበር፣ አሁን ያለው ቅርፅ፣ የምግብ አሰራር እና ዝግጅት እስኪደርስ ድረስ።.

ስለ Pisco Sour እውነታዎች እና የማወቅ ጉጉቶች

• ዝግጅት Pisco Sour ከሚጠራው መጠጥ ጋር ተመሳሳይ ነው "ዳይኩሪ", የሚለወጠው ብቸኛው ነገር አዲስ ንጥረ ነገር ወደ ምግብ አዘገጃጀት ውህደት ነው: እንቁላል ነጭ.
• በፔሩ ፣ በየካቲት ወር የመጀመሪያ ቅዳሜ ኦፊሴላዊ Pisco ጎምዛዛ ቀን.
• በ2007 ዓ.ም Pisco Sour ኮሞ የፔሩ ብሔር ባህላዊ ቅርስ.
• የመጀመሪያው ጥናታዊ ማጣቀሻዎች al Pisco Sour እ.ኤ.አ. በሴፕቴምበር 1920 ሆጋር ዴ ሊማ በተሰኘው መጽሔት እና በሊማ ሙንዲያል ኤን.1921 በተሰኘው መጽሔት ላይ በሉዊስ አልቤርቶ ሳንቼዝ በወጣው ጽሑፍ ውስጥ 1920 እና 52 ታየ ። እ.ኤ.አ. “ከሁቻፎ እስከ ክሪኦል”፣ ከሚስተር ሞሪስ ቦዛ ባር ባርቴደር ያዘጋጀውን ነጭ ሊኬር የሚጠጣ የሊሜኖ ሆሴ ጁሊያን ፔሬዝ ስብሰባዎች የተተረከበት።
• El Pisco Sour አለው የፌስቡክ ገጽ በፌብሩዋሪ ውስጥ ለእርስዎ ቀን የተቀናጁ ተግባራትን አመታዊ መረጃን ለማካፈል ወስኗል 60 ሺህ ተከታዮች እና ከ 700.000 በላይ "መውደዶች".