የበቆሎ ኬክ

ዘ የበቆሎ ኬኮች የፔሩ ህይወትን ለማብራት, በጣፋጭነት የተሞሉ ጆሮዎች. ያ በቆሎ በመላው ፔሩ በትናንሽ ገበሬዎች እንደሚሰበሰቡ, መሬታቸውን እና ታሪኩን የሚወዱ, ሁልጊዜ ከሌሎች የምንጠብቀውን ከእኛ ይጠብቃሉ, ለስራቸው ዋጋ እንሰጣለን, እንደ ቾክሎ ያለ ልዩ ምርት ጥራት እንገነዘባለን. ለPastel de Choclo ይህ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ለእነዚያ ለጋስ ገበሬዎች በፍቅር ተወስኗል።

Choclo ኬክ የምግብ አሰራር

ግብዓቶች

Choclo ኬክ ዝግጅት

1. በመጀመሪያ አንድ ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት እና 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀላቀለ ቢጫ በርበሬ እንሰራለን ።
2. ሁሉንም ነገር ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ሁለት ሼል እና የተደባለቀ በቆሎ, ግማሽ ኩባያ ወተት እና 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, በጨው እና በርበሬ እና በመጠባበቂያ ይጨምሩ. ከሞቁ በኋላ እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
3. ለመሙላት በድስት ውስጥ አንድ ቀሚስ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት ፣ አንድ የኩም እና የኦሮጋኖ ዱቄት አንድ ኩባያ እንሰራለን ።
4. በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ የበሬ ሥጋ አንድ ኩባያ እንጨምራለን (የተጠበሰ ፣ የሂፕ ስቴክ ወይም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ሊሆን ይችላል)። አንድ ፈሳሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
5. በመጨረሻው ላይ 3 ጥሩ የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ እንጨምራለን እና መሙላቱን በትንሽ ዳቦ መጋገሪያ ታችኛው ክፍል ላይ እናስቀምጠዋለን እና በቆሎው ላይ ይሸፍኑት ፣ ስለሆነም የእቃው ቁመቱ እስከ ሶስት አራተኛ ይደርሳል። ከ 150 እስከ 160 ዲግሪ ለ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች እንጋገራለን እና ያ ነው!

ጣፋጭ የቾክሎ ኬክን ለማዘጋጀት ምክሮች እና ዘዴዎች

• በቆሎ በጥሩ ሁኔታ ላይ መምረጥዎን ያረጋግጡ ፣እህሉ የሚያብረቀርቅ መሆኑን ማስተዋል አለብዎት እና ወተት ያለው ፈሳሽ በምስማርዎ ትንሽ ሲነቅሉት ከወጣ ፣ ትኩስ ነው ማለት ነው። በጣም ጠንካራ, ደረቅ ወይም የተከተፉትን ያስወግዱ.
• በኩሽና ውስጥ አንድ ሙከራ ማድረግ ከፈለግን, በምድጃ ውስጥ ከማብሰላችን በፊት አንዳንድ የተፈጨ የአንዲን አይብ በቆሎ ድብልቅ ውስጥ እንጨምራለን. በዚህ መንገድ ልዩ ህክምና እንሰጠዋለን.

ያውቁ ኖሯል…?

250 ግራም የበቆሎ ኬክ በግምት 400 ኪሎ ካሎሪዎችን ይሰጠናል. እነዚህ ካሎሪዎች ከካርቦሃይድሬት, ፕሮቲን እና ስብ ናቸው. ምንም እንኳን በቆሎ ብዙ መጠን ያለው ፋይበር ቢያቀርብልንም የአንጀት መጓጓዣን ያሻሽላል, ሁልጊዜም በልክ መጠቀም ይመረጣል.