እንጆሪ መጨናነቅ

እኛን የሚነኩ እና ልዩ ጊዜዎችን እንድናስታውስ የሚያደርጉ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, ለምሳሌ የልጅነት ጊዜያችን, በተለይም በጠዋት እና በመክሰስ የምንደሰትባቸውን ጣፋጭ ምግቦች. ዛሬ በእነዚያ ጊዜያት አነሳሽነት የበለፀገ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናመጣልዎታለን፣ ልክ ነው ጓደኞች፣ ልዩ የሆነውን ከእርስዎ ጋር እናካፍላለን። ጣፋጭ እንጆሪ ጃምለአጠቃቀም ቀላል እና በምግብ ውስጥ ከተለያዩ መገልገያዎች ጋር ተለይቶ የሚታወቅ።

ከረጅም ጊዜ በፊት፣ ወደ ሱፐርማርኬት በመሄድ ይህን ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ ማግኘት የምንችልበትን፣ ቀድሞውንም የታሸገ እና ለመቅመስ የተዘጋጀ አሰራርን አይተናል። ሆኖም ግን, ዛሬ በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እናሳይዎታለን, ይህ የምግብ አሰራር ነው ተጠባቂ ነጻ እና፣ የፍራፍሬውን ተፈጥሯዊ pectin ብቻ ይይዛል፣ ማለትም፣ እንጆሪዎች፣ ስለዚህ ትንሽ ተጨማሪ ፈሳሽ ወይም ፈሳሽ ወጥነት ያለው ይሆናል።

የዚህ የምግብ አሰራር አጠቃቀም በጣም ሁለገብ ያደርገዋል ፣ እና በወጥነቱ ምክንያት በጥሩ ቶስት ብቻ ሊበላው ይችላል ፣ ግን ደግሞ አይስ ክሬም ፣ ኬኮች ፣ ኩኪዎች እና ሌሎችም ይሁኑ ጣፋጮችዎን ሲያጌጡ ይረዳል ። ሲደመር።

ይህ የምግብ አሰራር እንደሆነ ይታወቃል ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና በውስጡ ቀላል ንጥረ ነገሮች, በተጨማሪም, ከቤትዎ ማዘጋጀት ጤናማ አስተዋጽዖ ያመነጫል, እንዲሁም ቀለም ነጻ ነው. ምንም ተጨማሪ ነገር ከሌለዎት ይደሰቱበት።

እንጆሪ ጃም አዘገጃጀት

ግብዓቶች

ቁሶች

እንጆሪ ጃም ዝግጅት

ይህንን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የሚያደርጉት ነገር የጅምላ ስራ የሚዘጋጅበትን ቦታ ማደራጀት ነው, ምክንያቱም ንጹህ ቦታ በዝግጅትዎ ላይ የበለጠ ምቾት እና ንፅህናን ይሰጥዎታል. ምንም እንኳን ይህ ከተጠናቀቀ በኋላ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እናስተምርዎታለን, እና ከዚህ በታች ባሉት ቀላል ደረጃዎች እርዳታ እናደርጋለን.

• መጀመሪያ የምታደርጉት ነገር 1 ኪሎ እንጆሪዎችን በደንብ መምረጥ ነው፣ በገበያዎ ወይም በሱፐርማርኬት ምርጫዎ ውስጥ፣ (ትኩስ መምረጥ እና በጥሩ ሁኔታ ላይ እንዳሉ ያስታውሱ)።

• ከዚያም እንጆሪዎችን በእጆቻችሁ በደንብ ማጠብ እና ከዚያም ቆርጠህ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን.

• ከዚያም መካከለኛ ወይም ትልቅ ድስት እርዳታ ያስፈልግዎታል, ሁለቱም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እዚያም አንድ ኪሎ ግራም እንጆሪ ይጨምሩ, እና በተመሳሳይ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምራሉ. ይህ ድብልቅ ወደ ምድጃው ይወሰዳል እና ለ 20 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት, እንዳይቃጠሉ ሁልጊዜ ማነሳሳትን ያስታውሱ.

• ጊዜው ካለፈ በኋላ 800 ግራም ስኳር ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው እና ማነሳሳትዎን ይቀጥሉ, በተመሳሳይ የሙቀት መጠን በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ይተዉታል. በኢንዱስትሪ ቴርሞሜትር እርዳታ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ማረጋገጥ ይችላሉ, ወደ 105 ° ሴ ገደማ ሊደርስ ይገባል.

ቴርሞሜትር ከሌልዎት, የመጣል ሙከራ ማድረግ ይችላሉ, ይህም ምርቱ የት እንዳለ ለመፈተሽ ይረዳዎታል.

• ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ እና የጃምዎን ሙቀት ካረጋገጡ በኋላ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ለመጠቅለል ዝግጁ ነው, ወይም በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወዲያውኑ መጠቀም ከፈለጉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

ይህ የምግብ አሰራር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ወራት ያህል ሊቆይ ይችላል, ከዚያ በላይ መቀመጥ የለበትም. እርስዎ እንዲደሰቱባቸው እና ጥሩ ጥቅም እንደሚያገኙ ተስፋ እናደርጋለን, እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ.

ጣፋጭ እንጆሪ ጃም ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

ምንም እንኳን እንጆሪው በጥሩ ሁኔታ ላይ የመሆኑን አስፈላጊነት ጠበቅነው እንደገለጽነው ፣ ምክንያቱም ይህ ምርት ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የማይውል ስለሆነ ፣ ግን የመከማቸት አዝማሚያ ስላለው ነው ፣ ስለሆነም በጥሩ ሁኔታ ላይ ያለው እንጆሪ ድብልቁን ይጎዳል።

የእርስዎ ጃም ጠንካራ ወጥነት እንዲኖረው ከፈለጉ ሰው ሰራሽ pectin ለመጨመር መምረጥ ይችላሉ እና ይህ እንደ ጣዕምዎ ስለሚሆን ምንም ችግር አይኖርም.

እና ሰው ሰራሽ pectin ማከል ካልፈለጉ ከፍ ያለ የተፈጥሮ pectin ያለው ሌላ ፍሬ ማከል ይችላሉ ፣ እና ጠንካራ ወጥነት ያገኛሉ።

የስኳር መጠን እንዲሁ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም አንዳንድ እንጆሪዎች በጣም ጣፋጭ ስለሚሆኑ ፣ ወይም ደግሞ በዚህ ረገድ እራስዎን መንከባከብ እና ትንሽ ማከል ስለሚፈልጉ ነው። እንደ ምክራችን ፣ ብዙ ስኳር እንዳይጨምሩ እንመክርዎታለን ፣ ምክንያቱም የበለፀገውን እንጆሪ ጣዕሙን ስለሚሸፍን እና ለጣፋዎ የማይመች ስለሆነ።

እንጆሪው ጥሩ የውሃ አቅርቦት ስላለው ጭማቂውን ለመልቀቅ እንዲረዳው በስኳር እና ሌሎች ሊጠቀሙባቸው ከሚችሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንዲቀቡ ማድረግ ይችላሉ.

ጭማቂው ሲበስል ማሰሮውን አይሸፍኑት ምክንያቱም ውሃው በሚተንበት ጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ ይሰጠዋል.

ይህ በጃም ውስጥ pectin እንዲነቃ ስለሚያደርግ ሁል ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ማከል አስፈላጊ ነው።

እነዚህ ምክሮች ለእርስዎ እንደሚጠቅሙ ተስፋ እናደርጋለን.

የአመጋገብ አስተዋፅዖ

ፍራፍሬዎቹ የተወሰኑ የፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት አላቸው, እና ምንም እንኳን እንጆሪ እንደ ማጣጣሚያ የተጠቀምንበት ቢሆንም, አሁንም ለሰውነትዎ እና ለጤናዎ ጤናማ ነው.

በአንዳንድ አጋጣሚዎች ቫይታሚን ሲን ከብርቱካን ጋር በማያያዝ በየቀኑ የሚከሰት ነገር ነው ነገር ግን እንጆሪዎች በንብረታቸው ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን አላቸው, ከብርቱካን የበለጠ እንደሚበልጥ ልብ ሊባል ይገባል.

ቫይታሚን ሲ፣ በስብ የሚሟሟ፣ የሕብረ ሕዋሳትን መጠገን እና ማደግ ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ቫይታሚን ነው፣ በዚህ ስንል ጠባሳን በመፍጠር ቁስሎችን ይፈውሳል ማለታችን ሲሆን ከተግባሩም አንዱ የ cartilageን መንከባከብ እና መጠገን ነው። በአጥንት እና በጥርስ, ከሌሎች ተግባራት መካከል.

በተጨማሪም እንጆሪው ጎልቶ ይታያል ፣ለአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ፣ከመካከላቸው አንዱ የጡት ካንሰርን ለመከላከል ትልቅ እገዛ ስላለው ፣የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በተሻለ ሁኔታ ያበረታታል ፣እና የተወሰኑ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ። በሆድ ድርቀት ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ጥሩ የፋይበር ይዘት ስላለው እና በተመሳሳይ ጊዜ, ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ, እንዲሁም እንደ ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና ማንጋኒዝ የመሳሰሉ ማዕድናት ይዟል.