El ሜንስትሮን, በተጨማሪም በመባል ይታወቃል ሚኒስተሮን o ሚኔስትሮን ዛሬ አስተዋውቃችኋለሁ, ትንፋሽዎን ይወስዳል. ስለዚህ ተዘጋጁ እና በዚህ ለጋስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲደነቁ ይፍቀዱለት ይህም ጣፋጭ ስሜቶችን አውሎ ንፋስ ያመጣልዎታል, ብቸኛው የማይታወቅ የአጻጻፍ ስልት. የማይፔሩ ምግብ. እጆች ወደ ኩሽና!
የሜኔስትሮን የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- 1/4 ኪሎ ግራም የጋራ ኑድል
- 1 ኪሎ ግራም የተጋገረ ጥብስ ከአጥንት ጋር
- 1 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 ኩባያ አረንጓዴ ፓላር
- 1 ኩባያ ባቄላ
- 1 ኩባያ ካሮት, ተቆርጧል
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሰሊጥ
- 1 ኩባያ ሽንኩርት, የተፈጨ
- 1 ኩባያ የተጣራ አተር
- 1 ኩባያ ሽንብራ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ጎመን
- 1 ኩባያ ስፒናች
- 1 ኩባያ ባሲል
- 1/4 ኩባያ የተፈጨ ቤከን
- 1 በቆሎ
- 1 ኩባያ ዩካ ወደ ትላልቅ ኩቦች ተቆርጧል
- 3 ነጭ ድንች ለሁለት ተቆርጧል
- 200 ግራም የፓርማሲያን አይብ
- 1 ኩባያ ትኩስ አይብ, ተቆርጧል
- 200 ሚሊ የወይራ ዘይት
የሜኔስትሮን ዝግጅት
- በአንድ ማሰሮ ውስጥ አንድ ኪሎ የተራቆተ ጥብስ ከአጥንት ጋር እና ሌላ ኪሎ የከብት ጥብስ እንቀቅላለን። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማብሰል. በዛን ጊዜ አትክልቶችን እንጨምራለን, 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር, ሌላ አረንጓዴ ፓላር, ለስላሳ ባቄላ, የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሰሊጥ, የተከተፈ ሽንኩርት, የተላጠ አተር, ቀደም ሲል የተከተፈ ሽምብራ, የተከተፈ ጎመን, ሩብ. የተፈጨ ቤከን ኩባያ ፣ አንድ ትልቅ በቆሎ በስድስት ቁርጥራጮች ተቆርጧል (ቤከን አማራጭ ነው)። እንዲበስል እና በትንሹ እንዲወፈር ያድርጉት.
- ከዚያም በትልቅ ኩብ ውስጥ አንድ ኩባያ የዩካ ይጨምሩ. 3 ነጭ ድንች ለሁለት ተቆርጦ ሩብ ኪሎ ግራም የጋራ ኑድል ተቆርጦ እንዲበስል አድርግ።
- በመጨረሻ አንድ ኩባያ ስፒናች እና ሌላ ባሲል እንጨምራለን, በወይራ ዘይት ላይ ካበስልን በኋላ እንቀላቅላለን. ጥቂት የፓርሜሳን አይብ እና አንድ ኩባያ የተከተፈ ትኩስ አይብ እንቀጥላለን. ጨው እናቀምሳቸዋለን.
- ጥቂት የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት እንጨምራለን እና ያ ነው!
ጣፋጭ Minestronን ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች
ያውቁ ኖሯል…?
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የምንጠቀመው ባሲል በጣም ጤናማ ከሆኑ እፅዋት አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል እና በጥሩ ሁኔታ ትኩስ ነው። ለደም መርጋት አስፈላጊ የሆነው ቫይታሚን ኬ እና ሴሎችን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚከላከሉ ኃይለኛ ቤታ ካሮቲንን ይዟል። በባሲል ውስጥ የሚገኙት ሌሎች ቪታሚኖች እና ማዕድናት ማንጋኒዝ, ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና በተለይም ቫይታሚን ሲ ናቸው.
