ኩዊስ ጄሊ

በድጋሚ ወደ ወጥ ቤታችን እንኳን በደህና መጡ፣ ምግብ አጋራችን ነው፣ እና በጣም የተለያየ ስለሆነ ባህሎችን እና ሰዎችን አንድ ሊያደርግ ይችላል፣ የተለያዩ ጣዕሞች ናቸው። ልክ ነው፣ ጣዕምዎን ለማስፋት እና አዕምሮዎን ለተለያዩ አይነት ምግቦች፣ መክሰስ ወይም ሊዘጋጁ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀቶች እንዲከፍቱ ልንረዳዎ እንፈልጋለን።

ዛሬ የልጅነት ትዝታዎችን ወደ ኋላ ከሚመልሱ በጣም አማራጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን እናስተምርዎታለን ፣ እየተነጋገርን ያለነው ስለ ጣፋጭ ምግብ ነው። quince ጄሊ. አሁን እራስህን ትጠይቃለህ, ለምን አማራጭ ነው? እና ይህ የሆነው ጄሊ የተፈጥሮ ጄልቲን ስለሆነ ከፍላጎትዎ ጋር ማስማማት እና የስኳር መጠኑን እንኳን መቆጣጠር ይችላሉ ፣ ይህም ቀድሞውኑ በተዘጋጀው ጄልቲን በሱፐርማርኬት ውስጥ ይገዛሉ ።

በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው።ትንሽ ተጨማሪ ማዘጋጀት ከፈለጉ, ያቀረብነውን ሁለት እጥፍ ማዘጋጀት ብቻ ነው. በሌላ በኩል ፣ ኩዊስ ለጄሊ ተስማሚ ፍሬ ነው ብለን አስተያየት እንሰጣለን ፣ ምክንያቱም ግልጽ የሆነ ቀለም ከመስጠት በተጨማሪ ፣ ምንም እንኳን ከውሃ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ pectin የተባለውን ፖሊሶካካርዴድ ጄል መፍጠር ይችላል። ብዙዎች የስጋቸውን ጣዕም አይወዱም ፣ በጄሊ ውስጥ በጣም ከሚወዷቸው ፣ ትንሹም እንኳን አንዱ ነው።

ይህ የምግብ አሰራር ከኩኪዎች ጋር ለመብላት ተስማሚ ነው, እንደ aperitif ወይም መክሰስ፣ ወይም ከምትፈልጉት ጣፋጭ ጋር አብሮ መቅረብ፣ እንዳያመልጥዎ እና እስከ መጨረሻው ድረስ ይቆዩ።

Quince Jelly Recipe

ግብዓቶች

ቁሶች

• ኦላ
• ማጣሪያ
• ቦል

Quince Jelly ዝግጅት

ቀደም ብለን እንደገለጽነው፣ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው፣ በሚጣፍጥ ጣዕም የተሞላ፣ በውስጡም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ የሚውሉበት፣ በኩሽናዎ ውስጥ ካሉት ጋር በሚደርሱበት ጊዜ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ።

• 1/4 ኪሎ ኩዊንስ እንጠቀማለን, እሱም በደንብ መታጠብ, ከፀረ-ተባይ እና ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቆንጆ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት.

• ከዚያም የድስት እርዳታ እንፈልጋለን, ትልቅ ወይም መካከለኛ ለማድረግ ይሞክሩ, ሀሳቡ ትንሽ መጠቀም አይደለም, በድስት ውስጥ 1 1/2 ሊትር ውሃ ማፍሰስ አለብዎት, ከዚያም የተከተፉ ኩዊሳዎችን ይጨምሩ. እና 800 ግራም ስኳር, ድብልቁን እንዲፈላ ወይም ለ 35 ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ማድረግ, መካከለኛ ሙቀት ላይ መሆኑን ያረጋግጡ, እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ በማነሳሳት.

• ጊዜው ካለፈ በኋላ ከሙቀቱ ላይ እናስወግዳለን, ድብልቁን እናልፋለን እና በመረጡት ማጣሪያ ውስጥ እንፈስሳለን, ሀሳቡ ፈሳሹ ብቻ ነው የሚጠበቀው, ከሱ ጀምሮ የስፖን እርዳታ ያስፈልግዎታል. ድብልቅ ሙቅ መሆን አለበት.

• ፈሳሹን ወደ ማሰሮው ትመልሳለህ ፣ ትንሽ የበለጠ ለማተኮር እና 10 ግራም ማረጋጊያ ማከል ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ተጨምሯል ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅሉት እና ለአገልግሎት ዝግጁ ይሁኑ።

• ጄሊውን የሚያስቀምጡበት ኮንቴይነር ብርጭቆ መሆን አለበት, እንዲሁም እቃውን ማምከን አለብዎት, ጄሊው በጣም ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ, ወደ መያዣው ውስጥ በሚፈስበት ጊዜ.

ይህ ሁሉ ካለቀ በኋላ ጄሊዎ ዝግጁ ነው ፣ ከአንዳንድ ጣፋጭ ኩኪዎች ጋር አብሮ ለመጓዝ ፣ ከቁርስዎ ጋር ቶስት ላይ እና ከፈለጉ እርስዎም ብቻዎን ሊጠጡት ይችላሉ ፣ እርስዎ እንደሚደሰቱ እና በጣም ጥሩ ውጤት እንደሚያገኙ ተስፋ እናደርጋለን።

ጣፋጭ የ quince jelly ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

እኛ ሁልጊዜ የምንመክረው እንደመሆናችን መጠን ሊያገኟቸው የሚችሉትን ትኩስ ንጥረ ነገሮች መግዛትን ያስታውሱ, በዚህ ሁኔታ ፍሬው, ጣዕሙ ትኩስ እና ጠንካራ እንዲሆን እና እንዳይዛባ, በመጥፎ ሁኔታ ውስጥ ባሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች.

ጄሊዎች ከሌሎች የፍራፍሬ ዓይነቶች ጋር ሊዘጋጁ ይችላሉ, ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው pectin ያላቸው, የበለጸገ የተፈጥሮ ጄልቲን ለማዘጋጀት: ፖም, ሎሚ, ብርቱካን, ማንዳሪን, ወይን, ኮክ እና ከረንት. በጣም የምንመክረው እነዚህ ፍራፍሬዎች ናቸው ምክንያቱም ሌሎችም አሉ ነገር ግን መከላከያን ካልተጠቀሙ በስተቀር ጠንካራ ጄሊ ለማዘጋጀት ከፍተኛ መጠን ያለው pectin የላቸውም.

በሚዘጋጁበት ጊዜ እንደ ቀረፋ ፣ ክላቪቶ ያሉ አንዳንድ ቅመሞችን ማከል እና ከዚያ ማውጣት ይችላሉ ፣ ድብልቅው በሚጣራበት ጊዜ።

የተጠቀምንበት የስኳር መጠን በትክክል መሆን የለበትም ፣ በጣም ጣፋጭ ከመሰለ ትንሽ ማከል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ይህ መጠን በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ብዙ ስኳር እንዳይጨምሩ እንመክራለን።

ኮኮናት ወይም እንደ ለውዝ, hazelnuts እና ኦቾሎኒ የመሳሰሉ ለውዝ ማከል የሚፈልጉ ሰዎች አሉ, ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል ነገር ግን እንደ አማራጭ ነው.

ምክሮቹን እንደወደዱ ተስፋ እናደርጋለን፣ እና እነሱ እንደሚያገለግሉዎት። ተጨማሪ ሀሳቦች ካሉዎት, እነሱን መተግበር ይችላሉ, ይህን ደስታ ከጓደኞችዎ ጋር ለመካፈል ያስታውሱ.

የአመጋገብ አስተዋፅዖ

ምግብ የሚሰጠን የስነ-ምግብ አስተዋፅኦ ልንጠቀምበት የምንችለው ምርጥ መድሃኒት ነው። በመጠን ብናደርገው እና ​​ለጤናችን የሚጠቅሙ የትኞቹ ናቸው ብለን እራሳችንን የምንመክር ከሆነ እነሱ የሚሰጡንን ጥቅሞች ግንዛቤ እንጨምራለን ፣ እና ስለዚህ የተሻለ ጤና ፣ በምናከናውናቸው ተግባራት ውስጥ በየቀኑ ለመኖር ከፍተኛ መንፈስ እናገኛለን ። .

 የተጠቀምንባቸው ንጥረ ነገሮች ጥቂቶች ስለሆኑ ከመካከላቸው በአንዱ ላይ እናተኩራለን ይህም ኩዊስ ነው.

ኩዊስ እንደ ፖታስየም ባሉ ማዕድናት የበለፀገ እንደሆነ የሚታወቅ ፍሬ ነው። ይህ ማዕድን የነርቭ ሥርዓት እና ጡንቻዎች አስፈላጊ ነው; ትክክለኛውን ማስወጣት ለማነቃቃት የጨጓራ ​​እንቅስቃሴን ያንቀሳቅሳል; በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ሚዛንን ይጠብቃል, የሰውነት ሴሎችን ከድርቀት ይከላከላል, የኢንሱሊን ፍሰትን ያበረታታል, የደም ስኳር ይቆጣጠራል እና ኃይል ይፈጥራል. ቫይታሚኖችን በተመለከተ ኩዊንስ መጠነኛ የሆነ ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ።

ክዊንስ በብዙ መልኩ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር የሚረዱ ብዙ ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶችን እንዲሁም እንደ ቫይታሚን ሲ እና ኢ ያሉ ሌሎች ቪታሚኖችን ይዟል። ለምሳሌ ቫይታሚን ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማነቃቃት የነጭ የደም ሴሎችን አቅርቦት እንዲጨምር ያደርጋል።