ወደ ፓርቲ ስንሄድ ሁልጊዜ አንዳንድ ለመሞከር እናስባለን የአልኮል መጠጥ ስሜታችንን ከፍ የሚያደርግ እና በፔሩ ውስጥ በአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች በጣም አስፈላጊ እና ተፈላጊ ኮክቴሎች አንዱ ነው "የፔሩ ካፒቴን"ፒስኮ ከኮከብ ንጥረ ነገር ጋር እጅ ለእጅ ተያይዞ ስሜትን ይፈጥራል እርካታ እና ደስታ.
"የፔሩ ካፒቴን" በ ላይ የተመሰረተ ጥንታዊ የፔሩ ኮክቴል ነው Piscoከ XNUMX ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ በፔሩ ከተመረቱት ወይን ከተመረቱ የአልኮል መጠጦች ውስጥ አንዱ።
El Pisco የተወሰነው ከተመረተው ወይን የተሠራው የዚህ አገር የተለመደ ኮንጃክ ነው የወይን ዝርያዎች በከተማው ውስጥ የተሰበሰበ, ዋጋው ድንበሯን አልፏል, በክልሉ ወደቦች በኩል በተደረጉ የመርከብ መዛግብት.
ይህ መጠጥ ወደ አገሮች ደርሷል የአውሮፓ እና የአሜሪካ አካባቢዎች ላቲና ከአስራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እንደ ዩናይትድ ኪንግደም, ስፔን, ፖርቱጋል, ጓቲማላ, ፓናማ እና ዩናይትድ ስቴትስ ያሉ ሀገሮች ለየት ያለ ጣዕም እና የተለያዩ አጠቃቀሞች ምስጋና ይግባቸው.
በዚህ አጋጣሚ በኮክቴል ውስጥ ያለውን መሪ ሚና በሚከተለው ጽሁፍ እናሳውቃለን። "የፔሩ ካፒቴን", ደስ የሚል ጣዕም ከሌሎች ጣዕሞች እና አንዳንድ መዓዛ ባህሪያት እና ለሰውነት አስተዋፅኦዎች ይደባለቃል.
"የፔሩ ካፒቴን" የምግብ አሰራር
ግብዓት
- 45 ሚሊ ሊትር Pisco
- 30 ሚሊ ሊትር ጣፋጭ ወይን (የደረቀ ወይን)
- መራራ አንጎስቱራ 2 ስትሮክ
- 1 ቼሪ
- 100 ግራም በረዶ
ለማብራራት ቁሳቁሶች
- ሻከር
- የእቃ ማጠቢያ ፎጣ
- የምግብ አሰራር
- 1 ኩባያ
የ "ፔሩ ካፒቴን" ዝግጅት
አንድ ብርጭቆ ሙላ በረዶ ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን.
በ ብርጭቆን ወይም ሻከርን ማደባለቅ ፒስኮ፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ እና መራራ አንጎስቱራ ሁለቱን ንክኪዎች ይጨምሩ። ብርጭቆውን በበረዶ ይሙሉት እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች በደንብ ይቀላቀሉ.
በረዶውን ከመስታወቱ ውስጥ ይጣሉት እና መጠጡን ከመቀላቀያው ብርጭቆ ወይም ሻከር ወደ መስታወት ውስጥ ያስቀምጡ, ያጌጡ ቼሪ እና ተመጋቢዎችን አገልግሉ።
ለተሻለ ዝግጅት ጠቃሚ ምክሮች እና ምክሮች
ስለዚህ መጠጡ ሙሉ በሙሉ እንዲወጣ ጣፋጭ እና ስኬታማ, አንዳንድ አስፈላጊ ገጽታዎች ለማብራራት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ጥቂቶቹ፡-
- ሁሉንም እቃዎች, እቃዎች እና የምግብ አዘገጃጀቱ ይኑርዎት በእጅ በዝግጅት ጊዜ.
- ከ ንጥረ ነገሮች ያግኙ የመጀመሪያ ጥራት
- አለ ትክክለኛ መንቀጥቀጥ የሚመረተውን ምርት መጠን
- ጥቅም ላይ የሚውሉት ኩባያዎች ትክክለኛ መሆናቸውን ያረጋግጡ መጠን እና ቅርጽ ያስፈልጋል ኮክቴል ለመወከል
የ Pisco የማወቅ ጉጉዎች
የብራንዲ የመጀመሪያ መታወቂያ ከ Pisco በ1749 በስፔን ባሕረ ገብ መሬት ተፈጽሟል ፍራንሲስኮ ዴ Cervantesከ 1749 ጀምሮ በእጅ በተጻፈ ጽሑፍ ውስጥ ተጠብቆ የሚገኘውን በእሱ ግንኙነት በማጋለጥ, ፒስኮ ሸለቆ እንደነበረ የሚገልጽ መለያ, በሁሉም ፔሩ ውስጥ በአልኮል ውስጥ እጅግ የላቀ የላቀ ዘርፍ ይሆናል እና ይቀጥላል, ለዚያ ወይን መምጣትህን ቀምሻለሁ።
እንዲሁም, Pisco እንደ አንዱ ይቆጠራል በጣም ተወዳጅ መጠጦች እና ከፍተኛ የፔሩ ፍጆታ, ዳይሬክተሩ በእያንዳንዱ ሰው ወይም በአካባቢው ቤተሰብ ሊሠራ ይችላል. እንዲሁም ሽልማቱን በ ውስጥ ያቆዩ ጊነስ መዝገብ በክልሉ ውስጥ ከፍተኛ ፍጆታ ያለው መጠጥ ስለሆነ።
የ Piscos ዓይነቶች
የዚህ መጠጥ ስም ሙሉ በሙሉ የፔሩ እና የኬቹዋ አመጣጥ አለው ትርጉሙ ነው "ወፍ", እና ወይኑ መጀመሪያ ላይ ለምርታቸው ከተመረተበት ቦታ የመጣ ነው. ይህች ከተማ ናት። Piscoበ1574 ከደቡብ አሜሪካ የባህር ዳርቻ የመጀመሪያ ካርታ ጀምሮ በዲያጎ ሜንዴዝ የተመዘገበ ወደብ።
ይህ መጠጥ ለዓመታት ባህል ፣ የአምራች ዘዴዎች እና የቤተሰብ ወጎች ይጨምራል ፣ ይህም የፒስኮ ክፍፍልን ደረጃ በደረጃ ፈጥሯል ። የተለያዩ አይነቶች, በተመረጠው ፍሬ, ጣዕሙ እና መዓዛው ላይ በመመስረት. ጥቂቶቹ፡-
- ንጹህ ፒስኮ; ከ ብቻ የተገኘ ፒስኮ ነው። ነጠላ ዓይነት pisquera ወይን
- ፒስኮ አረንጓዴ የሚከተሉትን ማድረግ አለበት: ከ distillation የተገኘ Pisco ነው ትኩስ mustም ፒስኮ ወይን ከተቋረጠ መፍላት ጋር
- Pisco የአልኮል: ከ የተገኘ ፒስኮ ነው ድብልቅ de:
- ፒስኮ ወይን፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና / ወይም ጥሩ መዓዛ የሌለው
- የወይን mustም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና / ወይም ጥሩ መዓዛ የሌላቸው ፒስኮራስ
- ትኩስ mustም ሙሉ በሙሉ የዳበረ (ትኩስ ወይኖች) ከመዓዛ እና/ወይም ጥሩ መዓዛ ከሌላቸው ፒስኮ ወይን
- ፒስኮስ መምጣት ፒስኮ ወይን መዓዛ እና 7o ያልሆኑ መዓዛ
ፒስኮ በሌሎች አገሮች እንዴት ይታወቃል?
El Pisco ፔሩ በዓለም ላይ የሚታወቀው በምርት ስም ነው "ባዮንዲ"በዓለም ዙሪያ ከ 7 በላይ አገሮች መካከል የአልኮል መፈጠር እና ስርጭት ኃላፊነት ያለው ግሎባል ኩባንያ። እንዲሁም በባህሪው እና በምርት ማስታወቂያው ምክንያት በአለም ላይ በብዛት የሚሸጥ ኩባንያ ነው።
ሆኖም ፣ አሉ ፡፡ ሌሎች ምርቶች ከፒስኮ እንደ፡-
- ላ ቦቲጃ
- ላ Botija ጣሊያን
- Pisco የተወሰነ እትም Quebranta
- ቶሮንቴል ፒስኮ
Pisco ምርት ቦታዎች
በፔሩ ውስጥ የሚበቅሉበት እና የሚመረቱባቸው በርካታ ቦታዎች አሉ። Piscoከእነዚህ ቦታዎች አንዳንዶቹ የሚከተሉት የባህር ዳርቻዎች እና መምሪያዎች ናቸው፡
- ሊማ
- ኢካ
- አረኲፓ
- Moquegua
- locumba
- ሳማ
- ካፒሊና
- Tacna
- ሉናሁአና
- ፓካራን
- ዙኒጋ
- ካኔት
የቬርማውዝ እና የአንጎስቱራ መራራ ሥራ
እነዚህ ሁለት መጠጦች ናቸው መሠረታዊ ክፍል የመጠጥ ጣፋጭነት እና ንፅፅርን የመስጠት ኃላፊነት ስላላቸው የመጠጥ ወይም ኮክቴል። በመርህ ደረጃ, ሰዎች ቬርማውዝ ብለው የሚጠሩት ነጭ ወይን, መጠጡን ወደ መሆን ይመራዋል ጣፋጭ እና ሐርበሌላ በኩል መራራ፣ ከጥቂት ጠብታዎች ጋር፣ የፒስኮን ጣዕም በማነፃፀር ወደ መራራነት ይለውጠዋል። ከአሲድ ንክኪዎች ጋር ኃይለኛ መጠጥ.
የአመጋገብ ሰንጠረዥ
ሰውነት ከኮክቴል ጋር የሚበላውን የካሎሪ እና የስኳር መጠን ለማወቅ "የፔሩ ካፒቴን" የእያንዳንዳቸውን ንጥረ ነገሮች ግለሰባዊ ኢንዴክሶች ማወቅ ያስፈልግዎታል-
በ Pisco, የእሱ የካሎሪ ይዘት ነው 210 Kcal ለእያንዳንዱ ክፍል ከ 150 እስከ 200 ሚሊ ሊትር. በውስጡም ይዟል fanchop ይህም 200 Kcal, የ ጂን 177 kcal እና አሰሳ ከ 150 እስከ 170 kcal.
El ለበዓሉከፒስኮ በተለየ መጠን ጥቅም ላይ የሚውለው የሜካሬድ ነጭ ወይን በ 100 ሚሊር ከ170 እስከ 190 ካሎሪ ያለው ሲሆን ይህም አሃዝ ለአንድ አገዳ 70 እና 80 ለአንድ ብርጭቆ ወይን ገርጣ ያደርገዋል።
El አንጎስቱራ መራራበውስጡ 44.7% የአልኮል ይዘት እና 49.88% መራራነት ወይም አሲድነት ይዟል.
በማጠቃለያው ከፒስኮ የተሰራውን መጠጥ እና ከቬርማውዝ ጣፋጭ ንክኪ እና የአማጎ ደ አንጎስቱራ ጠብታዎች ጋር ይዟል. በአንድ ኩባያ ከ 70 እስከ 100 kcalበተራው ደግሞ ስኳር እና ፕሮቲኖች በ 3.5% አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
