ጥምር arequipe ጋር በለስ ከሳንታ ፌ ዴ ቦጎታ የሚጣፍጥ የተለመደ ጣፋጭ ምግብ ይመሰርታል፣ ይህ በተለምዶ እኛ arequipe ብለን ከምንጠራው ዳልስ ደ ሌቼ ጋር በራሳቸው ሽሮፕ የተቀቀለ በለስን በማደባለቅ ውጤት ነው።
ማብራሪያው ኮሎምቢያውያን ለመጠበቅ ከሚንከባከቧቸው የቤተሰብ ወጎች መካከል አንዱ ነው ምክንያቱም አያቶቻቸው ይህን ጣፋጭ ምግብ ሲያደርጉ ያዩትን የቤት ውስጥ ጣዕም ከፍ አድርገው ይመለከቱታል። በተለይም በታኅሣሥ ጊዜ ውስጥ ይበላሉ, ሁልጊዜ በገና በዓል ላይ በሚቀርቡት ጠረጴዛዎች ላይ ይገኛሉ.
arequipe ጋር የበለስ ታሪክ
የሚለው እምነት አለ። arequipe ጋር በለስ የቦጎታ ዓይነተኛ ናቸው። እውነታው ግን በለስ በጣም ጥሩ ፣ ቆንጆ እና ባህላዊ ፣ መነሻቸው በአውሮፓ ነው። የበለስ ፍሬዎች የአውሮፓ አህጉር የተለመዱ ፍሬዎች ናቸው እና ከእነዚያ አገሮች ወደዚህ አሜሪካ አህጉር ይመጡ ነበር.
በለስ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ, መገኛቸው በሜዲትራኒያን እና በቅርብ ምስራቅ መሆኑን የሚጠብቁ ሰዎች አሉ. ከክርስትና ዘመን በፊት፣ በግሪክ፣ ታዋቂው ፈላስፋ ፕላቶ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጥራቸው የነበረ ሲሆን አትሌቶች ብቃታቸውን ለማሻሻል እንዲመገቡ ሐሳብ አቀረበ።
ከታሪካቸው ባሻገር ኮሎምቢያውያን የጋስትሮኖሚነታቸው አካል አድርገው በማያዳግም ጣዕም እና ጥራት አዘጋጅተዋቸዋል። ወላጆቻቸው የመሥራት ባህላቸውን ሲጠብቁ ስለሚመለከቱ ከልጅነታቸው ጀምሮ የሾላ ፍሬዎች የሕይወታቸው አካል ናቸው። arequipe ጋር በለስ.
Brevas arequipe አዘገጃጀት ጋር
ብሬቫስ ከጠቋሚው ጋር
ፕላቶ ጣፋጮች
ምግብ ማብሰል ኮሎምቢያና
የዝግጅት ጊዜ 30 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ 2 ሰዓት ተኩል
ጠቅላላ ጊዜ 3 ሰዓታት
አገልግሎቶች 4 ሰዎች
ካሎሪ 700 kcal
ግብዓቶች
ለማዘጋጀት እ.ኤ.አ. ብሬቫስ ለአራት ሰዎች የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:
- አሥራ ሁለት በለስ
- አራት መቶ ግራም ወረቀት ወይም ፓኔላ
- የቀረፋ ዱላ
- ሶስት ቅርንፉድ
- ሎሚ
- ሁለት ሊትር ውሃ
ለማዘጋጀት አቅም ያለው በቤት ውስጥ, የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው.
- ሁለት ሊትር ወተት
- ግማሽ ኪሎ ስኳር
- ሙሉ ቀረፋ
- አንድ ትንሽ ጨው እና ሌላ ቤኪንግ ሶዳ
የብሬቫስ ዝግጅት ከ arequipe ጋር
ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው እና ዝግጅቱ በአንጻራዊነት ፈጣን ነው, ብዙ ጥረት ሳያደርጉ ጥሩ ውጤቶች ይገኛሉ. በብሬቫስ ላይ እጆች!
የበለስ ማዘጋጀት:
- የ ብሬቫስ በደንብ መታጠብ አለባቸው ፣ ይህም ንፋሱን እና በላዩ ላይ ያለውን ማንኛውንም ንጽህና ወይም ብልሹነት ያስወግዳል።
- ግንዱ ተቆርጧል እና ሁለት ውጫዊ የመስቀል ቅርጽ ያላቸው ቅርጾች በተቃራኒው በኩል ተሠርተዋል.
- ተገቢውን መጠን ባለው ማሰሮ ውስጥ ከውሃ ጋር አስቀምጣቸው, ይህም በሚፈላበት ጊዜ ውሃውን አያፈስስም. የበለስ ፍሬዎች መጀመሪያ ላይ ያለውን መራራ ጣዕም ለማስወገድ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
- ሳይበታተኑ እስኪለሰልሱ ድረስ ለአንድ ሰአት ያብስሏቸው. በለስን በግፊት ማብሰያ ውስጥ የሚያበስሉ ሰዎች አሉ, በዚህ ጊዜ የማብሰያው ጊዜ ማሰሮው የባህርይ ድምፁን ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ አሥር ደቂቃ ያህል መሆን አለበት.
- ከተበስሉ በኋላ ከውሃው ውስጥ ተጠርገው ወደ ማሰሮው ይመለሳሉ, አሁን ግን በፓፔሎን, በውሃ, በአዝሙድ እና በሶስቱ ቅርንፉድ የተዘጋጀ ሞላሰስ ታጅበው.
- ሾላዎቹ ከድስቱ በታች እንዳይጣበቁ በጥንቃቄ በማነሳሳት ለሌላ ሰዓት ያህል ያብስሏቸው ፣ በተለይም በመጨረሻው የማብሰያ ደቂቃዎች ውስጥ።
- ሰዓቱ ካለቀ በኋላ ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በእራሳቸው ሽሮፕ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከዚያም ለማፍሰስ ያስወግዷቸው እና ለአንድ ቀን እንዲደርቁ ያድርጓቸው.
የመጠን ዝግጅት;
ጣፋጭ ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ የሚሠራው ዕቃበድስት ውስጥ ወተት, ስኳር እና የተቀሩትን እቃዎች ያስቀምጡ. ወተቱ በሚፈላበት ጊዜ እንዳይፈስ ጥንቃቄ በማድረግ ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰል, መካከለኛ ሙቀት. ይህ የተገኘው እሳቱን በማስተካከል ነው. በሚወፍርበት ጊዜ ከድስቱ ግርጌ እስኪነቀል ድረስ በእንጨት መቅዘፊያ ያለማቋረጥ መቀስቀስ አለበት። ይህ የማብሰያ ቦታ ከደረሰ በኋላ ያጥፉ እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ አስራ አምስት ደቂቃዎችን ይጠብቁ.
ሾላዎቹን ከቁጥቋጦ ጋር ያሰባስቡ
በሾላዎቹ እና በሾላዎቹ ቀድሞውኑ ተዘጋጅተው የቀረው ነገር በለስን በግማሽ ከፍተው በሾላውን መሙላት ነው. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በዓይኖቻችን ፊት ነው.
እነሱን ለማጠራቀም ሾላዎቹ አካል ጉዳተኞች እንዳይሆኑ እርስ በእርስ መደራረብ አለባቸው ። እነሱን በሚያገለግሉበት ጊዜ ለስላሳ አይብ ማጀብ የተለመደ ነው እና በለስ በድስት ውስጥ የተረፈውን ሽሮፕ ትንሽ ማፍሰስ ይችላሉ ። ጣፋጭ።
ሙሉውን በለስ ማገልገልን የሚመርጡ እና ብዙ እርጎ ወይም ለስላሳ ትኩስ አይብ በማዘጋጀት ለጋስ የሆነ ቋት ያስቀምጡ።
ጣፋጭ ብሬቫን ከ arequipe ጋር ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች
- የተፈጥሮን ምሬት በበቂ ሁኔታ ለማስወገድ ወይም ለማዳከም ብሬቫስበሚበስልበት ውሃ ውስጥ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም ከዚህ ቀደም በአራት ቁርጥራጮች የተቆረጠ ሎሚ ማከል ጥሩ ነው ። ያ ብዙውን ጊዜ ያንን ዝርዝር ሁኔታ ይፈታል እና የበለስን ጣዕም በጣም አስደሳች ያደርገዋል.
- ሸካራነት የ ብሬቫስ ለመሙላት ለስላሳ, ግን ጥብቅ, ወጥነት ያለው መሆን አለበት. ስለዚህ, ከማብሰያው ጊዜ በላይ እንዳይሆኑ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ጥቂት ያለፈ የማብሰያ ብሬቫዎች ለመሙላት አስቸጋሪ እና ቅርጻቸውን ለመጠበቅ በጣም አስቸጋሪ ይሆናሉ.
ታውቃለህ….?
- በለስ በቀላሉ በበልግ ያልበሰለ እና ክረምቱን በጫካ ውስጥ የሚያሳልፉ ፣ በተፈጥሮ ሁኔታቸው ፣ በፀደይ ወቅት የመብሰላቸውን ሂደት የሚያጠናቅቁ በለስ ናቸው።
- የበለስ ፍሬው የፋይበር እና የበርካታ የቪታሚኖች ምንጭ ሲሆን በዋናነት ቫይታሚን ኤ እና ሲ ነው።በዚህም ምክንያት አንቲኦክሲዳንት ተግባር እንዳላቸው ይቆጠራሉ።
- በተጨማሪም የተለያዩ ቢ ቪታሚኖችን ይይዛሉ, እንዲሁም ብረት, ማግኒዥየም እና ካልሲየም ይዘዋል.
- ምንም እንኳን በምስሉ በለስ እንደ በለስ ለኛ ተመሳሳይ ቢመስሉም ብዙውን ጊዜ ትልቅ ናቸው ፣ ጣዕማቸው ብዙም ጣፋጭ አይደለም እና ቀለማቸው ወደ ሮዝ ቶን ይመለከታል። ስለዚህ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ይፈልጋሉ.
- በስኳር በሽታ በሚሰቃዩበት ጊዜ, ፍጆታው arequipe ጋር በለስ በከፍተኛ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ምክንያቱም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ላይ ከፍተኛ ጭማሪ ሊያስከትል ስለሚችል ነው.
