Droë beesvleis

Vandag maak ons ​​'n heerlike bredie van Droë Bees Limeña, waag jy om dit voor te berei?. Sê nie meer nie en kom ons berei saam hierdie ongelooflike resep wat baie maklik is om voor te berei, gemaak met beesvleis, wat ook vir ons baie gesondheidsvoordele bied. Neem kennis van die bestanddele want ons begin reeds om dit voor te berei. Hande kombuis toe!

Seco de res a la Limeña Resep

Ingredientes

Voorbereiding van Seco de res a la Limeña

1. Ons begin hierdie magiese resep deur 'n kilo ontbeende vleis of 'n kilo en 'n half as dit vleis met been is in groot stukke te sny en in 'n pot met 'n skeut olie verbruin, verwyder die stukke en behou dit.
2. In dieselfde pot maak ons ​​'n slaaisous met twee fyngekapte rooi uie wat ons vir 5 minute sweet. Voeg dan 'n eetlepel gemaalde knoffel by en sweet vir nog 2 minute. Voeg 'n halwe koppie vloeibare geelpeper en 'n halwe koppie vloeibare mirasolpeper by. Ons sweet vir nog 5 minute en komplementeer met 'n glas chicha de jora of 'n glas lager.
3. Ons voeg nou 'n koppie gemengde koljander by en laat dit tot kookpunt kom. Ons sit sout, peper en komynpoeier na smaak.
4. Ons keer nou terug met die vleis. Ons bedek met water en bedek. Laat die bredie oor lae hitte kook totdat die vleis sag is, dit wil sê die been val af as dit been het of word met 'n lepel gesny as dit nie been het nie. Ons moet gaan soek en toets.
5. Wanneer die vleis gaar is, voeg ons 'n koppie rou ertjies by, twee rou wortels wat in dik skywe gesny is en vier groot geel of wit aartappels, geskil en in twee gesny.
6. Wanneer die aartappels gaar is, skakel ons die hitte af en laat alles pragtig afsak en voila!

Ons vergesel dit met wit rys of met sy goeie bone. As jy hierdie twee garnerings wil kombineer, doen dit asseblief, maar moenie te gereeld wees nie. :)

Wenke vir die maak van 'n heerlike Seco de res a la Limeña

Het jy geweet…?

• Beesvleis kan een of twee keer per week in die gesinsspyskaart ingewerk word, want dit verskaf baie proteïene, yster, sink en gee ons baie krag. Dit bou spiermassa op.
• In die Seco de res-resep vind ons 'n belangrike element wat koljander is. Koljander is amper 'n medisyne, daardie intense groen kleur wat dit het, is baie antioksidante en dit help ook om baie dermbakterieë te bestry tot voordeel van gesondheid.
• Chicha de Jora is 'n gefermenteerde drankie inheems aan Peru, Bolivia en Ecuador. Wie se basis in mielies is en volgens elke streek kan dit johannesbrood, quinoa, molle of yucca wees. In Peruaanse gastronomie word dit gebruik as 'n drankie en vir die maserasie van vleis wat 'n spesiale geur gee aan geregte soos die bekende Seco de cordero en Arequipeño Adobo.