La pers chicha wat ek vandag aan u sal aanbied, dit is een van die beste en gewildste drankies in die Peruaanse gastronomie. Laat jou betower deur hoe lekker dit sal wees. Bly binne MyPeruvianFood.com en vergesel my om dit voor te berei.
Chicha morada resep
My resep vir Chicha morada tradisioneel, word gewoonlik voorberei deur die magiese korrels van te kook pers mielies saam met naeltjies wat jou die laaste strekking van daardie unieke klein geurtjie van hierdie drankie sal gee. Pers mielies in my land word hoog op prys gestel aangesien dit verwant is aan baie kulture en oortuigings, soos die maand Oktober vir die viering van die Dag van die Here van Wonderwerke. Op grond hiervan duisendjarige mielies Jy kan 'n heerlike pers Mazamorra en ander resepte voorberei wat jy op hierdie webwerf sal kry. Maar vir eers is dit tyd om die potte voor te berei en die bestanddele wat ek hieronder sal noem baie goed te was. Laat ons begin!
Ingredientes
- 250 gram pers mielies
- 2 liter water
- 4 kaneelstokkies
- 10 naeltjies
- 1/2 teelepel askorbiensuur
- 300 gram suiker
- 1/2 teelepel preserveermiddel (opsioneel)
Materiale
- Kookpot
- Sil
- Glas opdienhouer
Voorbereiding van Chicha morada
- Skakel die stoof aan en gooi die water in die pot.
- Voeg die mielies in stukkies by.
- Voeg naeltjies en kaneel gelyktydig by.
- Kook vir 30 minute en syg dan deur.
- Voeg die suiker by die warm koeldrank.
- Voeg onderskeidelik askorbiensuur en preserveermiddel by (opsioneel).
- Homogeniseer, roer totdat die bygevoegde bestanddele oplos.
- Gooi die nog warm koeldrank in die opdienhouer en voila! Geniet!
Chicha morada is ongetwyfeld een van ons beste vlagskip-drankies in Peru, en as jy wil, kan jy dit vergesel met 'n heerlike Hoenderrys of 'n ryk Causa gevul met hoender. Geniet dit! 🙂
