Sou jy waag om 'n heerlike voor te berei Rys bedek met vleis? Dit is 'n tipiese gereg van my Peruaanse kos, waarvan die hoofbestanddeel beesvleis is. Kom saam kombuis toe, maar vat eers 'n potlood en papier en hier is die bestanddele.
Resep vir rys bedek met vleis
Ingredientes
- 1/2 kilo rooi ui
- 2 eetlepels gemaalde knoffel
- 1 eetlepel ají panca vloeibaar
- 1 koppie gekapte tamatie
- 2 hardgekookte eiers, gekap
- 2 koppies maalvleis steak (kan ook maalvleis wees)
- 1 knippie sout
- 1 knippie peper
- 1 knippie oregano
- 1 knippie komyn
- Paprika poeier
- 4 pietersielieblare
- 300 gram rosyne
- Olywe na smaak en gekapte hardgekookte eier
Voorbereiding van rys bedek met vleis
- Maak 'n slaaisous met 2 koppies gekapte rooi ui, twee eetlepels gemaalde knoffel, 'n eetlepel gemengde ají panca en kook vir 10 minute.
- Ons voeg nou 1 koppie fyngekapte tamatie en twee koppies maalvleis of beesvleis by. Wanneer die slaaisous punt kry, voeg sout, peper, origanum, komyn, 'n bietjie paprikapoeier en pietersielie by. Laastens voeg ons twee eetlepels rosyne, gekapte pietersielie by, ons proe die sout en laat dit warm word om uiteindelik olywe na smaak en gekapte hardgekookte eier by te voeg.
- Dit is tyd om dit te vorm met 'n laag wit rys en vulsel. Nogal 'n vulsel en nog 'n gelyke laag rys. Dit word uit die vorm verwyder en saam met gebakte eiers en piesang van die eiland bedien.
Vir diegene wat nie vleis eet nie, het ons die variant van rys bedek met groente, waar ons die gemaalde vleis vervang met 'n halwe koppie ertjies, 'n halwe koppie wortelblokkies, 'n halwe koppie gemaalde groenbone en 'n halwe koppie gekapte mielies, ons voeg alles by sodra die vleis bygevoeg word na aanleiding van die bedekte rys resep wat ons sopas vir jou gegee het, ons voeg 2 eetlepels geroosterde grondboontjies by die slaaisous en dit is dit.
Wenke vir die maak van 'n heerlike rys wat met vleis bedek is
Wanneer jy maalvleis koop, let daarop dat die oppervlakkleur kersierooi is en nie bruin nie. dit is die sein om te weet of dit vars is.
