El irayisi noshizi isitayela se isiBolivia Kuyisidlo esiphundu futhi okuvela kuso ukulungiselela okulula. Iphakathi kwezitsha eziyinhloko zaleli zwe laseNingizimu Melika.
Leli rayisi a iresiphi yendabuko yaseBolivia, isetshenziswa kaningi ku isidlo esikhulu kanye nenyama. Yiyona eyintandokazi kuma-barbecues.
Ilayisi ne-Cheese Recipe
Inkambo eyinhloko.
Ukudla: isiBolivia
Isikhathi sokulungiselela: imizuzu engama-40.
Ubunzima bokulungiselela: Phansi
Izinkonzo: 4
Amakholori: 162
Umbhali: Sawubona Dokotela
Izithako:
1 inkomishi (250 amagremu) elayisi.
1 indebe (250 amagremu) yobisi
1 inkomishi ye-Chaco noma ushizi wamaMennonite, uthathe izingcezu.
1 isipuni samafutha.
Usawoti ukunambitha
2 izinkomishi zamanzi.
Isinamoni powder.
Ukulungiselela Ilayisi nge Ushizi.
pheka el ilayisi ngamanzi abilayo ngamafutha nosawoti ukunambitha.
Lapho irayisi selivuthiwe futhi lisamanzi, engeza ubisi (egwema irayisi ukuthi libe manzi kakhulu). Vumela ubilise.
Omunye obilise irayisi, engeza ushizi futhi uhlanganise kahle.
Ungangeza impushana yesinamoni
Khonza ngokushesha njenge umngane wenyama. Ilungile kuma-barbecues.
Ukulungiswa kwerayisi ngokusho kwesifunda sezwe laseBolivia.
Ukulungiswa kwerayisi kulula kakhulu, futhi inqubo iyafana ezindaweni ezahlukene zaseBolivia, nokho, umehluko uyabonakala futhi ulele enanini lamanzi asetshenziselwa inkomishi ngayinye yerayisi ezolungiswa. Inani lamanzi liyahlukahluka ngokwezifundazwe.
Kuyinto ukushintshana kwenani lamanzi kubangela ukuthungwa kwerayisi uma selivuthiwe, lihluke.
Ngezansi ukucaciswa kwezinkomishi zamanzi lapho kulungiswa irayisi ezifundeni ezintathu zaseBolivia:
- Amathafa: inkomishi yamanzi ngenkomishi ngayinye yerayisi.
- Izigodi: Izinkomishi ezimbili zamanzi ngenkomishi ngayinye yerayisi.
- Izindawo eziphakeme: Izinkomishi ezintathu zamanzi ngenkomishi ngayinye yerayisi.
Inani lokudla okunempilo kweresiphi.
Enye ingxenye yeresiphi:
Amakholori: 162
Ama-carbohydrate: 32 amagremu
Amafutha: 2 amagremu
Amaprotheni: 4 amagremu
I-Cholesterol: 4 milligrams
Sodium 2 milligrams.
Chaco ushizi
El ushizi we-chaco Wenziwa esifundazweni I-Chaco enkulu, lesi sifundazwe singesomnyango weTarija etholakala eBolivia, lo shizi wakha a umkhiqizo wendawo kusuka endaweni echazwe ngenhla, ethuswa ukunambitheka kwayo futhi kuthathwa ngokuthi a ifa lokudla lesifunda.
Kuwukudla okuyisici esifundeni, kuyasikhomba, lo shizi uhlobene ngokuqondile nesiko lesifunda.
Kucatshangelwa ushizi we-Chaco isici ungubani we i-gastronomy yesifunda.
Se isebenzisa ekulungiseleleni irayisi yaseBolivia
Ukunambitheka kwayo kanye nokuthungwa kubhekwa njengokuqala futhi abantu baseBolivia thokozela i-chaco cheese eningi.
Lo shizi ugcinwa cishe izinsuku ezingama-30 esiqandisini ezingeni lokushisa eliphakathi kuka-2 no-8 degrees Celsius.
Irayisi elinsundu
Iresiphi yasekuqaleni ikhombisa ukusetshenziswa kwe ilayisi elimhlophe. Sebenzisa irayisi elinsundu, lengeza i-fiber, kwandisa okuqukethwe kwe amavithamini kanye namaminerali ukudla okunomsoco esitsheni sendabuko, esidume kakhulu kubantu baseBolivia.
Kubalulekile, uma unquma ukusebenzisa irayisi elinsundu, ukucwilisa ngaphambi kokupheka cishe imizuzu engama-20.
Umlando wokulinywa kwerayisi.
Ilayisi ingenye yokudla okuyinhloko, okuyisisekelo ekudleni kwabo bonke abantu. Kuthiwa lesi sibalo sidlula abantu abayizigidi ezingu-3.000 XNUMX abadla ngaso njalo.
Ilayisi yiyona okwesibili okusanhlamvu okulinywa kakhulu emhlabeni wonke, isibili ngemva kukakolweni.
ukutshalwa kwerayisi yavela ezwenikazi lase-Asia eminyakeni engaba ngu-10.000 XNUMX edlule. Ukutshala kwenzeka ikakhulukazi ezindaweni ezinomswakama zase-Asia ezishisayo nezishisayo zase-Asia.
Eminyakeni engu-7.000 edlule ukulima kwaqala I-India ne-China. Lokhu kudla bese kulinywa phakathi Thailand, eminyakeni engaba ngu-5.000 XNUMX edlule.
Ngemva kweThailand yasakazekela emazweni afana nalawa Vietnam, Cambodia, Japan kanye Korea.
Njengamanje irayisi liyalinywa wonke amazwe.
Ukuhlukaniswa kwelayisi.
Ilayisi i-cereal eye yafundwa iminyaka, iye yaphenywa ngemvelaphi yayo, ukutshalwa kwayo, uhlobo lwembewu, inani layo lokudla okunempilo, ubuhlobo bayo nesiko le-gastronomic, isiko lamazwe ahlukene.
Phakathi kwezifundo esezenziwe, kuphenywe ngazo irayisi izinhlobo. Izazi zithole izinkulungwane zezinhlobonhlobo, njengoba iwukudla okusanhlamvu okutshalwa ezindaweni ezihlukahlukene zomhlaba.
Ilayisi i-cereal enezici ezihlukile kuye ngohlobo lwesitshalo.
Lona izinhlobonhlobo ezinhle ivumile Iqembu okusanhlamvu emaqenjini amakhulu ngokucabangela izindlela ezahlukene.
- Ngokwesimo sokusanhlamvu.
- Ngokusho kombala nephunga le-cereal.
Ukuhlukaniswa werayisi kubhekwa yayo umumo nosayizi Ingenye yezindlela ezivame kakhulu zokuyihlukanisa. Yingakho itholakala ezimakethe ukuze isetshenziswe, kanje:
- I-Arroz lago: Iwuhlamvu olude kakhulu, lusetshenziswa kakhulu emazweni afana neNdiya neChina.
- irayisi eliphakathi: Yirayisi elidume kakhulu ezitolo. Isetshenziswa kakhulu eSpain naseLatin America. Izitsha eziningi ezijwayelekile zezifunda ezihlukene zomhlaba zilungiswa ngerayisi eliphakathi.
- irayisi elifushane: Ukwakheka kwayo kuyindilinga, okusanhlamvu kunamathelana. Lezi zinhlobonhlobo zelayisi zilungele ukulungiselela i-risotto ne-sushi.
Indlela yesibili evamile yokuhlukanisa irayisi ngokucabangela umbala nephunga layo. Izinhlamvu zelayisi zinemibala ehlukene namaphunga, lokhu kuvumela ukunikeza izitsha ukubukisa. Ukuguquguquka kwalokhu okusanhlamvu kukuvumela ukuthi udale kabusha, ucabange lapho ulungiselela izitsha ukuze uvuselele umuzwa wokubona, ukuhogela, kanye nomthelela wolwanga, umuzwa wokunambitha.
Ngokuya ngombala nephunga, irayisi ihlukaniswa ngokuthi:
- Irayisi elimnandi: Okusanhlamvu ngokuvamile kuba okuphakathi noma okude, futhi uma kulungisiwe kukhipha amakha. Zifakwe eqenjini lerayisi elimnandi: irayisi ye-jasmine nerayisi le-basmati.
- irayisi e-glutinous: Leli rayisi libonakala ngokuthungwa kwalo, uma selilungisiwe lithatha ukuthungwa okunamathelayo.
- I-Thailand yasakazekela emazweni afana neVietnam, iCambodia, Japan, neKorea.
Amathiphu amabili okupheka irayisi:
- Geza irayisi, kungcono ukuyigeza, ngale ndlela ukungcola kuqedwa, ama-microorganisms angalimaza impilo.
Esinye isitashi erayisi siyasuswa. Kubalulekile ukuyikhipha kahle futhi ngokushesha uyibeke emanzini ashisayo.
Vimbela irayisi ukuthi lome ngemva kokuba seliwashiwe.
- Brown irayisi. Emafutheni amancane, irayisi ihlale ishukunyiswa, lokhu ukuvimbela ukupheka ngendlela ye-pasty. Le nqubo ibizwa nangokuthi ukuvala irayisi, lokhu kuvimbela isitashi eseqile ekuphumeni ngaphakathi kokusanhlamvu.
