La 克里奧爾湯 它是我們秘魯美食的一部分，它的製作是增加蔬菜、豆類和穀物消費的好方法。 食用量不足的食物，其多重好處在於它能夠滿足飢餓感，同時由於其低能量密度而提供最少的卡路里，並提供大量和多種維生素和礦物質元素的單一組合。
在繼續與您分享克里奧爾湯的傳統食譜之前，我想告訴您湯對秘魯美食的巨大影響歷史上的一小段。
克里奧爾湯的歷史
克里奧爾湯和一般所有 湯類 在秘魯，它們是深深植根於我國的菜餚，許多起源於西班牙殖民地時期的古代前西班牙裔定居者和其他人，與當地食材融合，後來成為克里奧爾美食的一部分。 它的受歡迎程度使得許多人，尤其是來自 Sierra 地區的人，習慣於每天服用它，包括早餐。
克里奧爾湯食譜
我的克里奧爾湯食譜，我用牛肉和麵條（最好是天使發麵）做的。 而濃郁的洋蔥、大蒜、黃椒組合而成的美味肉湯，更是絕妙！ 請注意，下面我介紹了成分。 現在，讓我們去廚房吧！
ingredientes
- 牛肉500克
- 1 1/2 公斤天使發麵
- 1/2杯油
- 2杯切碎的紅洋蔥
- 1/2杯淡奶
- 4雞蛋
- 2湯匙蒜末
- 8個切成丁的西紅柿
- 2 湯匙 ají panca 液化
- 2茶匙液化米拉索辣椒
- 2湯匙番茄醬
- 1湯匙牛至粉
- 2個黃辣椒
- 1撮小茴香
- 1撮胡椒粉
克里奧爾湯的製備
- 在鍋中，我們加入一束油、兩杯切碎的紅洋蔥和兩湯匙大蒜粉。
- 用小火調味 5 分鐘，然後加入 8 個西紅柿，去皮並切成很小的小方塊。
- 加入兩湯匙液化 ají panca、兩茶匙液化辣椒、兩湯匙番茄醬、一湯匙幹牛至、鹽、一小撮胡椒，如果你喜歡一小撮孜然。
- 我們再煮 5 分鐘，現在我們加入大約 500 克以前切碎的牛肉，再煮 10 分鐘。
- 然後倒入 6 杯牛肉湯，牛肉湯可以提前幾天用牛骨製成，然後冷凍起來，準備好在你想使用的時候使用。
- 我們讓它們全部煮沸10分鐘，現在加入天使毛面，再次煮沸直至煮熟。
- 準備好麵條，我們現在倒入一口淡奶，觀察準備工作是否沸騰。
- 現在加入 4 個雞蛋，不要移動更多。
- 最後，我們嚐到了鹽的味道，我們加入了兩個切得很細的黃辣椒，更多的牛至和烤炸麵包，可以切片或切塊，瞧！ 是時候享受了！
製作美味克里奧爾湯的小貼士
- 在碎肉中加入切碎的華喬香腸，你會發現你會發現多麼濃郁的味道。
如果您喜歡我的克里奧爾湯食譜，請不要忘記告訴我們結果如何，並告訴我您製作這道美味佳餚的秘訣是什麼。 與您的朋友和家人分享這個食譜🙂我們在以下食譜中閱讀。 謝謝！ 🙂
