許多國家都製作的非常精緻的甜點是 麵包布丁，每個國家都有自己的版本。 在阿根廷，它受到高度讚賞，出現在小酒館和簡單的餐館中，其吸引力在於其易於準備以及使用剩下的變硬的麵包。
味道鮮美，而且營養非常豐富， 麵包布丁 當我們穿過阿根廷領土時，情況會發生一些變化。 一如既往，每個家庭都在增添自己獨特的風格。 家庭食譜代代相傳，並根據食客的口味稍作修改。
最大膽的人總是在符合家庭食譜的基礎上添加新的成分並敢於嘗試新的口味。 麵包布丁。 對於一些人來說，改變是為了香氣，添加檸檬或橙皮、香料，另一些人則添加鬆脆的堅果片、乾果或巧克力。
做布丁所用的麵包一般都是前幾天剩下的硬麵包。 然而，當家裡沒有舊麵包並且非常想吃一塊布丁時，用任何種類的新鮮麵包都可以完美地製作布丁。
麵包布丁的由來
在食譜的起源中發現許多不同的假設是很常見的，其中一個與食譜的起源相對應。 麵包布丁 也不例外。 對於許多阿根廷人來說，它起源於XNUMX世紀的經濟困難時期，當時他們無力扔掉前幾天的麵包廢料。 一切都被利用了，這種情況在經濟困難的國家或家庭中已經發生並繼續發生。
比利時人堅稱，該食譜起源於中世紀經濟困難時期。 然而，另一種假設認為它起源於英國，在那裡它被稱為布丁，而在法國，它的名字是布丁，據說它當時是在歐洲起源並傳播到不同的國家，在那裡它獲得了其他名稱，其中包括術語 麵包布丁.
在美食的起源中，記載了XNUMX世紀英國的布丁，它已經是用麵包的殘渣製成的。 在阿根廷，這種做法可能是在 XNUMX 世紀初從歐洲移民的家里傳播開來的。 在阿根廷，它經歷了重要的特殊修改，也許正是因為這個原因，它被認為是當地的本土食譜。
據稱，焦糖是在阿根廷加入的，這賦予了焦糖獨特的外觀和視覺上令人愉悅的外觀，喚醒了任何人的食慾。 配方中還加入了檸檬皮等添加劑，還添加了薯片甚至利口酒，從而建立了重要的差異。 目前，在美國和世界每個國家都有一個特定的版本。
麵包布丁食譜
這是一個食譜 麵包布丁首先，指定必要的成分。 其次，介紹了相應的準備工作，其中詳細說明了獲得如此美味佳餚的操作。 敢於準備。
ingredientes
麵包300克，糖250克，牛奶1升，雞蛋3個，水（半杯），香草精，檸檬1個。
準備
- 將麵包切成塊，放入裝有牛奶的容器中，靜置約兩個小時以使其水化。
- 經過上一次，牛奶和麵包的混合物就液化了。 一顆一顆地加入雞蛋、香草精、檸檬皮碎和糖。 預訂。
- 另一方面，在烘烤布丁的模具或布丁盤中，製作焦糖，加入半杯水和一杯糖，讓它呈現比你想要的顏色稍淺的顏色因為它的顏色會不斷加深，甚至在火中消失。 仍然很熱，移動它以覆蓋整個布丁鍋。
- 接下來，在焦糖已經冷的情況下，將之前保留的所有成分的製劑倒在其上並蓋上。
- 將布丁盤放入一個裝有熱水的較大的耐熱盤中，以便有合適的蒸鍋來烘烤布丁。 以180°c的溫度烘烤約1小時。
- 將其從布丁鍋中取出並冷卻後再食用。
- 它可以單獨食用，也可以根據特定口味搭配牛奶汁或其他製劑。
改變麵包布丁的小貼士
麵包布丁可以搭配您選擇的口味的冰淇淋。 是的，不管你信不信，它看起來很壯觀。
另外，將1湯匙新鮮玉米粒與3/2杯牛奶混合，過濾並將由此獲得的牛奶摻入麵包和牛奶製劑的混合物中。 而且你不知道你得到的布丁在新口味的豐富度方面有多大的不同。
你可以陪伴 麵包布丁 搭配糕點奶油（據稱在馬拉西亞食用）和杜爾塞德萊切（dulce de leche），這在阿根廷很常見。 然而，將創造力付諸實踐總是好的。
重要的是要在烤箱中的蒸鍋中烹飪布丁，否則布丁會更乾且味道較差。
你可知道…。？
- 搭配的麵包 麵包布丁 除其他元素外，它還為身體提供碳水化合物，從而提供能量。
- 上述製劑中的雞蛋為身體提供蛋白質，有助於形成和治愈肌肉。 此外，它們還提供維生素 A、E、D、B12、B6、B9。 此外，它們還提供身體正常運作所需的氨基酸。
- 當。。。的時候 布丁 它伴隨著牛奶，據說牛奶中含有蛋白質，這是添加到雞蛋提供的蛋白質中的。 此外，它還含有維生素A、D、B9和礦物質、鎂、磷、鋅和鈣。 其中每一項都對有機體有其特殊的益處。
