El 塔库塔库 这是一道非常完整的菜，因为它一边是豆子，一边是米饭。这两种食物都是理想的补充，可以提高整道菜的蛋白质质量，使它几乎像动物源性食物。 它为我们提供了大量的蛋白质和来自豆类的大量纤维，帮助我们调节肠道。 这对日常饮食非常重要。 然后准备一支笔和一张纸，这里我分享一下这个神奇的Tacu Tacu的配料，非常容易准备。
塔库塔库食谱
在 tacu tacu 食谱中，可以搭配昨天的炖豆（可以是斑豆或黑豆）、炖白豆、扁豆或鹰嘴豆。 至于米饭，也可以用前一天煮熟的米饭来做。
成分
- 4杯米饭
- 2杯煮熟的豆子液化
- 2 杯煮熟的豆子，压碎
- 1杯切碎的红洋葱
- 1汤匙剁碎的大蒜
- 1/4杯黄辣椒液化
- 1撮胡椒粉
- 1撮小茴香
- 200毫升植物油
- 200毫升橄榄油
- 盐味
Tacu Tacu的制备
- 用一杯切碎的红洋葱、1 汤匙蒜末和四分之一杯混合黄胡椒准备调料。 在非常低的热量。
- 我们尝尝盐的味道，加入少许胡椒和孜然。
- 这种调料与 4 杯米饭、2 杯液化熟豆和 2 杯压碎的熟豆混合。 我们混合均匀，分成四份。 请注意，比例始终是参考性的，将取决于煮熟的豆子的湿或干程度，无论如何，tacu tacu 的最大优点在于它的脆弱性，也就是说，它越脆弱越碎，就越柔软和丰富这将是。 我们不要砖头。
- 接下来，我们在煎锅中倒入一滴油，然后用小火将混合物变成褐色，直到外皮酥脆，里面呈奶油状。
- 最后，已经在盘子上，我们在每个 tacu tacu 中加入大约两茶匙橄榄油。
