La 克里奥尔汤 它是我们秘鲁美食的一部分，它的制作是促进蔬菜、豆类和谷物消费的好方法。 食用量不足的食物，其多重好处在于它能够满足饥饿感，同时由于其低能量密度而提供最少的卡路里，并提供大量和多种维生素和矿物质元素的单一组合。
在继续与您分享克里奥尔汤的传统食谱之前，我想告诉您汤对秘鲁美食的巨大影响历史上的一小段。
克里奥尔汤的历史
克里奥尔汤和一般所有 汤 在秘鲁，它们是深深植根于我国的菜肴，许多起源于西班牙殖民地时期的古代前西班牙裔定居者和其他人，与当地食材融合，后来成为克里奥尔美食的一部分。 它的受欢迎程度使得许多人，尤其是来自 Sierra 地区的人，习惯于每天服用它，包括早餐。
克里奥尔汤食谱
我的克里奥尔汤食谱，我用牛肉和面条（最好是天使发面）做的。 而浓郁的洋葱、大蒜、黄椒组合而成的美味肉汤，更是绝妙！ 请注意，下面我介绍了成分。 现在，让我们去厨房吧！
成分
- 牛肉500克
- 1 1/2 公斤天使发面
- 1/2杯油
- 2杯切碎的红洋葱
- 1/2杯淡奶
- 4 huevos
- 2汤匙蒜末
- 8个切成丁的西红柿
- 2 汤匙 ají panca 液化
- 2茶匙液化米拉索辣椒
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙牛至粉
- 2个黄辣椒
- 1撮小茴香
- 1撮胡椒粉
克里奥尔汤的制备
- 在锅中，我们加入一束油、两杯切碎的红洋葱和两汤匙大蒜粉。
- 用小火调味 5 分钟，然后加入 8 个西红柿，去皮并切成很小的小方块。
- 加入两汤匙液化 ají panca、两茶匙液化辣椒、两汤匙番茄酱、一汤匙干牛至、盐、一小撮胡椒，如果你喜欢一小撮孜然。
- 我们将所有东西再煮 5 分钟，现在加入约 500 克我们之前切得很小的牛肉，再煮 10 分钟。
- 然后倒入 6 杯牛肉汤，牛肉汤可以提前几天用牛骨制成，然后冷冻起来，随时可以使用。
- 我们让它们全部煮沸10分钟，现在加入天使毛面，再次煮沸直至煮熟。
- 准备好面条，我们现在倒入一口淡奶，观察准备工作是否沸腾。
- 现在加入 4 个鸡蛋，不要移动更多。
- 最后，我们尝到了盐的味道，我们加入了两个切得很细的黄辣椒，更多的牛至和烤炸面包，可以切片或切块，瞧！ 是时候享受了！
制作美味克里奥尔汤的小贴士
- 在碎肉中加入切碎的华乔香肠，你会发现你会发现多么浓郁的味道。
如果您喜欢我的克里奥尔汤食谱，请不要忘记告诉我们结果如何，并告诉我您制作这道美味佳肴的秘诀是什么。 与您的朋友和家人分享这个食谱🙂我们在以下食谱中阅读。 谢谢！ 🙂
