El 单阿雷基佩诺 有一个非常轻浮和俏皮的名字，指的是 来自秘鲁南部地区的典型沙拉，这是它自己和游客的最爱之一，以满足被 低卡路里 并且足够强大，让我们在吃更多这种美味的准备时感到满意和没有良心。
以同样的方式， 我们通过 Solterito Arequipeño 了解廉价多汁的菜肴， 它结合了煮熟和新鲜的食材，包括玉米、豆类、洋葱、西红柿、橄榄，当然还有富含中盐的新鲜奶酪。
然而，你来这里不仅仅是为了看看这道菜有多棒，而是你需要知道 它将如何准备以及如何使用它。 因此，我们邀请您深入研究这道美味食谱，并亲自探索这道菜在您的味觉中留下的味道。
Solterito Arequipeño 食谱
成分
- 500 克新鲜奶酪切成方块
- 300 克无籽黑橄榄
- 500 克绿豆
- 3个大粒玉米煮熟去壳
- 1大洋葱
- 4 个没有皮或种子的成熟红番茄
- 1个没有种子的中等辣椒
- 3枝香菜，切碎
- ¼杯橄榄油
- 6汤匙白醋
- 盐和胡椒调味
材料或器具
- 中锅
- 厨房抹布或抹布
- 滤网
- 源
- 中杯
- 沙拉碗
准备
- 如果你的厨房里有新鲜的豆子， 取出豆荚并清洗它们。
- 取一个中等大小的锅，加水至表面，将干净的豆子和少许盐混合。 把锅放在火上，然后 让产品煮约 35 分钟。
- 一旦准备好 （光滑和奶油）， 用漏勺把它们排干，让它们呼吸和冷却。
- 在温暖或室温下， 卸下外壳或外壳. 保留在喷泉中。
- 现在拿起砧板和一把刀 准备好 将洋葱、西红柿和辣椒切成小方块， 确保后者的种子和静脉没有添加到立方体中。 同样地， 将橄榄切成片。
- 在杯子里 通过将橄榄油与白醋混合来准备调料， 用少许盐和胡椒调味。
- 将蔬菜融入调料中， 让他们休息 5 分钟。
- 最后将剩下的所有材料放入 沙拉碗 用调味品和蔬菜调味，完成盐含量测试，如果你喜欢， 加几滴柠檬。
提示和建议
- 对于喜欢的人 吃低盐，他们可以使用新鲜奶酪、淡奶酪或低盐。
- 如果将玉米加入煮熟的水中，玉米会变得更美味 一汤匙糖和几粒茴香。
- 为了更好地服务 你可以用生菜基地装饰 而且，如果我们不节食，您可以添加一小部分土豆、半熟丝兰或面包。
单一福利
如果你问 Solterito Arequipeño 有什么好处？根据其成分，它有什么好处？ 您将在下面以我们可以解释的最微妙和最简单的方式发现所有这些在您脑海中回响的问题的答案。 此外，您将能够欣赏并惊叹于 营养价值 Solterito 拥有的每一种成分，与其消费优势携手并进：
- 洋葱: 这个成分 对抗呼吸道疾病，如流感、支气管炎、咽炎. 它还可以增强消化系统，防止血栓的形成。
- 香菜：预防肾结石， 有助于减肥，调节血压，以及其他好处。
- 柠檬汁: 不多也不少 这种液体具有抗氧化和利尿特性。，净化血液，帮助减少体内脂肪，呵护皮肤和头发的健康。
- 蚕豆: 这些小家伙是 蛋白质和碳水化合物的良好来源。 同时， 它们富含铁，这使它成为对抗贫血症的食物。 还， 它提供有利于神经系统正常运作的钾。
- 奶酪: 奶酪是 钙的重要来源，这有助于骨骼的生长和维护。 同时， 含有钠，谁是神经系统的盟友 和一点锌, 人体必需的矿物质。
- 橄榄：橄榄各部分 含有大量的维生素A和E，分别强烈推荐用于免疫系统和具有良好水平的抗氧化剂。
- 乔克洛: 玉米或巧克力是 抗氧化剂的重要来源. 在标准杆上， 它富含纤维和碳水化合物， 这使它成为一种饱腹感的食物，它控制着我们的食欲。
- 香菜: 芫荽叶 预防贫血，防止胃肠道疾病，改善胃肠道运输，调节糖分水平并帮助控制饥饿感。
单一阿雷基佩诺的历史
的起源 单阿雷基佩诺 很有争议，因为 一些索赔 这是从前印加时代 和其他人报告 这是在征服时期诞生的一道菜. 最后的声明是基于这样一个事实，即直到西班牙人抵达秘鲁领土之前，秘鲁才知道橄榄，因此 它在膳食中的使用将从这一刻开始.
然而， 今天我们将分享一位阿雷基帕后裔讲述的版本，谁评论说这道菜是单身人士的最爱，为了保持身材，从而得到伴侣，这道菜的名字就由此而来。
另一方面，它的流行起源于每年二月，在这个庆祝圣女节的时期，全镇的人都聚集在广场上，与来自其他地方的商人交换产品。国家和单身女孩利用这个机会， 他们将这道炖菜提供给前来拜访的年轻单身人士，希望能找到男朋友。
有趣的事实
- El Solterito 或单一，是一道冷菜，典型的阿雷基帕，一个地区被称为 《白城》 秘鲁南部。
- 被认为是属于阿雷基帕美食遗产的菜肴之一， 每年二月的第二个星期日，阿雷基帕都会庆祝“Solterito de Queso 日”，这与 Cayma 和 Characato 的“Virgen de la Candelaria”的庆祝活动有关。
- 这个碟子 作为首发 并以奶酪为主要成分之一，这就是为什么它也以 “奶酪单曲”。
- 奶酪和豆子、洋葱和橄榄 给这道菜一些 醒目的颜色和令人愉悦的味道，许多人将其描述为新鲜清淡的美味佳肴。
- 至于它的名字的由来，据说是在阿雷基帕乡村的家庭旅馆里消费的。 对于单身男女 不想增加体重，为了看起来有吸引力并获得伴侣结婚。
- El 单阿雷基佩诺 se 在一年中的任何时间消费它在炎热的季节非常清爽，其主要成分在安第斯地区具有很高的代表性。
- 这道菜是优惠中的一大亮点 的美食 picanterías.
