佩皮安德乔克洛

El 玉米饼 我今天要介绍给你，它会让你叹为观止。 因此，准备好让自己陶醉于这种慷慨的玉米吧，它会给您带来一场美味的风暴 我的秘鲁美食. 向厨房伸手！

Pepián de choclo 食谱

的准备 Pepián de Choclo食谱 它因每个地区的习俗而异，在秘鲁从海岸到山区的美食中都受到高度赞赏。 它可以用年轻的玉米或干玉米和大米、鹰嘴豆和不同的干豆制成。

成分

Pepián de choclo 的制备

1. 我们选择了 4 个不再那么嫩的玉米，其他人没有的，我们将它们液化。
2. 我们用一汤匙蒜末和一杯洋葱末做调料。
3. 加入半杯液化黄椒，煮两分钟。
4. 加入半杯混合香菜和混合玉米。 加入一杯蔬菜汤，让它煮熟。 它应该像一个蓬松的果泥。
5. 除了我们用一茶匙大蒜粉、1个红洋葱粗条、两个中国洋葱头和更多香菜快速腌制。 我们在石油中快速跳跃。
6. 加入少许醋和 1 汤匙液化黄胡椒、盐、胡椒和孜然粉。
7. 我们用小牙签做了一个黄米，就是这样。

我们供应我们的 pepián，上面是腌制的酱汁，旁边是米饭。如果它是食肉动物，可以搭配炖肉或一块炸鱼，上面放上克里奥尔酱。

制作美味 Pepián de choclo 的秘诀

我的秘诀是最后加一块真正的黄油，而不是人造黄油或奇怪的东西。 只涂用牛奶和盐制成的黄油。

你可知道…？

El 玉米 玉米 它是自前西班牙时代以来安第斯人的主要食物之一，与土豆和藜麦一样重要。 它富含纤维，这有助于我们控制胆固醇和对抗便秘。 它还具有维生素B的重要贡献，它可以将食物转化为能量。 它富含磷、铁、钾和锌。 还有一件事！ 玉米须以其可饮用的形式作为利尿剂起作用。