对于很多人而言 孔雀 它是圣诞节、工会和家庭庆祝活动的代名词。 而且它的价格也不低，因为当餐桌上端上美味的火鸡时，全家人都乐在其中，直到舔手指！ 借此机会，我想教你如何准备一份精致又正宗的 圣诞火鸡，具有我们在 micomidaperuana.com 中始终拥有的独特触感和风格。 让我们开始吧！
圣诞火鸡食谱
成分
- 1只农场火鸡
- 20个法国洋葱
- 20无花果干
- 250克肝脏
- 150克黄油
- 1杯橄榄油
- 1/2升肉汤
- 1/2升白葡萄酒
- 2个大洋葱
- 4大蒜丁香
- 2片培根
- 1一杯牛奶
- 2汤匙面包屑
- 1个欧芹分支
- 盐和胡椒
圣诞火鸡准备
- 让我们开始准备馅料，将肝脏切成四块。 将洋葱、大蒜切碎，将培根切成条状，然后在平底锅中用橄榄油炒所有食材。 将此酱汁与牛奶、欧芹和面包混合。
- 填充火鸡并用灯芯缝合它，这样填料就不会溢出。 在皮肤和火鸡肉混合香草之间放一些黄油。
- 将黄油或油放入烤盘中，将一点火鸡（尤其是大腿）变成褐色，让它煮一个小时。
- 现在加入去皮的法国洋葱，再煮一个小时，当火鸡变软时，把它和洋葱一起关火，用肉汤和细碎的无花果来减少酱汁的浓稠。
- 是时候为火鸡服务了！ 在盘子里，把火鸡放在洋葱和你选择的酱汁周围。 我建议你陪它一个丰富的 奥可巴酱. 美味的。 享受！
制作美味圣诞火鸡的烹饪技巧
- 为了获得美味的圣诞火鸡，我喜欢将无花果和白葡萄酒一起放入碗中腌制长达 24 小时。 建议在平安夜XNUMX日前一天办理。
火鸡肉的营养特性
- 与其他肉类相比，火鸡肉的热量含量较低，因为其肌肉内脂肪含量较低。
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