从这个食谱 鸭子配坚果和梨 在圣诞节和新年假期期间,家里的每个人都可以在家庭餐桌上享用完全革命性的菜肴。 因为在 MiComidaPeruana,我们希望有一个与众不同的食谱,这就是为什么这次我们准备了一个美味的圣诞鸭,它很容易准备,而且装饰得很好。
继续阅读并从 MiComidaPeruana 之手发现 如何在圣诞节用坚果和梨制作鸭子, 你会惊讶这个食谱是多么简单!
鸭梨配坚果和梨的食谱
成分
- 4个鸭腿
- 200克李子干
- 100克杏干
- 60克松子
- 4个梨
- 2爸爸
- 1杯奇恰
- 1/4杯白兰地
- 2汤匙醋减少
- 鸡汤
- 特级初榨橄榄油
- 百里香和迷迭香
- 2汤匙糖
- 盐和胡椒
用坚果和梨准备鸭肉
- 我们准备鸭肉,去除多余的脂肪。 我们用盐、胡椒粉覆盖它,然后撒上迷迭香和百里香。
- 在平底锅中加热油,将大腿放在皮肤旁边。 把它们两面都煎成褐色,加入奇恰咖啡和磨碎的松露。 关掉暖气,把鸭子和锅里的汁一起放在烤盘上,确保没有粘住任何东西(如果还有,加一点水,加热使其松散,然后加入烤盘)。
- 是时候把梨子洗干净,放在盘子里,加入松子,放到之前加热到200°C的烤箱里烤一个小时。
- 现在在平底锅里,用白兰地煨李子和杏子,当它们膨胀并保留时将它们取出。
- 把梨从烤箱里拿出来,加入去皮的土豆,用橄榄油调味并淋上细雨,用醋刷在大腿上,确保托盘没有用完酱汁,不时加入一点肉汤,再煮一个小时,直到土豆变软,关掉烤箱前一点,把李子和杏子放到盘子里,把梨子放在一个小盘子里,撒上糖,放在烤箱里不要燃烧,当油封鸭和水果准备好后,将它们从烤箱中取出,放在托盘上或单独的盘子里食用。
鸭梨配坚果和梨的营养特性
- 在鸭肉中,我们发现复合维生素 B 和矿物质,如铁、锌和磷。
- 坚果提供了日常饮食中所需的大量纤维。
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