帕查曼卡到锅

La 帕查曼卡到锅 这是秘鲁非常传统的古老菜肴。 它具有很高的营养价值，因为在其制备过程中使用了安第斯农产品，如土豆、豆类、红薯、木薯，包括各种肉类，如牛肉、儿童、鸡肉、猪肉等。 它可以防止细胞老化，因为它富含抗氧化剂，因为它含有草药，如 huacatay、香菜、chincho、种子和辣椒。 准备好享受这个在家准备的非常简单的食谱。

锅里的帕查曼卡食谱

成分

准备帕查曼卡到锅里

1. 我们把一只鸡切成四块，然后用一公斤五花肉做同样的事情。 我们用一杯液化的 ají panca 和另一杯液化的黄胡椒、一杯醋、盐、胡椒、孜然、一汤匙蒜末、半杯香菜、欧芹或 huacatay 将肉浸渍一整个上午草（全部液化）。
2. 在一个大锅里，最好是用粘土或铁做的，我们把香蕉叶作为底座，上面是培根，然后是鸡肉、4个瓦伊罗土豆、4个本地土豆、4个红薯、XNUMX只鹅、XNUMX个mashuas和一个玉米.
3. 我们用浸渍液和半杯水洗澡。 我们用更多的香蕉叶盖住锅。 用烤箱用中火加热约 45 分钟。 过了这段时间，它就准备好了！

我们在自己的锅里上桌，配上 5 种酱汁： 万卡伊纳 古典的，古老的 huacaína，huacatay 的，那个 阿雷基帕章鱼.

制作美味 Pachamanca 的小贴士

如果您喜欢这个食谱，请不要忘记分享您准备这道美味的 Pachamanca a la Olla 的经验。 数以百万计的感谢。 我们阅读以下食谱？。