洛莫·萨尔塔多（Lomo Saltado）

El 洛莫萨尔塔多 这是我们非常传统的一道菜 秘鲁食物. 虽然是一道高热量的菜，但它的主要成分恰恰是肉，这将为我们提供大量和优质的食物。 蛋白质. 这些蛋白质非常重要，因为它们会促进生长并增强我们的免疫系统，它还为我们提供了大量的铁，帮助我们准确地预防 贫血. 所以我建议用优质的橄榄油或菜籽油来享用。

Lomo Saltado 食谱

Mi Lomo Saltado 食谱 所以它看起来像我们通常在餐馆里找到的东西，而且它非常适合家庭，准备起来非常简单。 我们需要三个条件，第一个是底薄的平底锅，让温度容易升高，第二个是准备好所有的材料，这样火就不会打败我们，最后一次是我们做的炒它。一点一点地，所以我们总是保持火高跳。

成分

Lomo Saltado 的制备

1. 我们开始准备这道美味的lomo saltado，将两个大红洋葱和四个小西红柿切成粗条，一个黄胡椒切成细条，4根大葱，一汤匙蒜末。
2. 将牛里脊肉或牛排切成厚条。
3. 我们撕下 8 个香菜茎的叶子。
4. 将 8 汤匙优质醋和 4 汤匙酱油混合。
5. 在开始准备里脊之前，我们确保我们已经准备好了白米饭，而且我们所有的父母都已经炸过脆。
6. 一切准备就绪后，我们将植物油倒入一个又大又薄的平底锅中。 我们立即将热量提高到最大，当第一缕烟雾开始释放时，我们加入一半之前用盐和胡椒调味的肉
7. 我们加入少许酱油和醋的混合物，再次加热，现在加入一半洋葱，一分钟后加入一半番茄。 两分钟，我们撤退。 我们添加另一半，我们退出，就是这样！ 我们已经实现了一种风味，现在必须通过统一一切来达到高潮和圆润。
8. 现在我们再次添加油并让它变暖。 然后是蒜末。 我们观察所有的肉和所有的汁液，这些汁液已经释放了所有的洋葱、剩余的酱油和醋，然后加入番茄，加入黄胡椒并调味几分钟。
9. 我们加入中国洋葱和香菜叶。
10. 我们尝起来像这个加盐和瞧。 享受！

制作美味 Lomo Saltado 的提示和技巧

• 最后将一半土豆混合，另一半不混合，将它们倒在上面，这样我们就会有两种质地，一些是吸汁，另一些是我们混合调味。
• 炒肉包括在保持恒定运动的同时用高温烹饪食物。 这将让您品尝外面金黄但里面多汁的食物。