扁豆饭

今天给大家推荐一款好吃的 秘鲁小扁豆米饭食谱，因在大多数秘鲁家庭每周一供应而闻名。 如果你来自这个美妙的国家，你就会知道这个著名的食谱还有其他基本基于伴奏的变化，你可以找到它，比如培根扁豆、鸡肉扁豆、肉扁豆或炸鱼。 不管是什么伴奏，这道菜都很美味。 用这种流行的扁豆食谱来满足您的味蕾，易于准备且价格低廉。

如何准备扁豆炖饭？

如果你不知道如何做出美味又受欢迎的 四旬期炖菜，检查您将在下面看到的食谱，您还将在其中学习如何逐步准备它。 留在 MiComidaPeruana.com 并尝试它们！ 你会看到它是多么容易准备，当你喜欢它时它是多么美味！ 让我们看看这个食谱，它直接来自我的家庭食谱。

扁豆饭食谱

La 扁豆食谱 它由浓郁的扁豆炖煮而成，之前用油、洋葱、蒜末和香菜调味。 伴随着丰富的白米粒。 它让你流口水了吗？ 让我们不要再等了，开始工作吧！

成分

扁豆炖肉准备

1. 在一个锅里，我们用一汤匙大蒜粉和一杯切碎的洋葱做调料。 我们加入四分之一杯炸碎培根，这当然是可选的。 您还可以添加一块他们在市场上出售的烟熏排骨。
2. 现在加入一茶匙番茄酱、盐、胡椒、孜然、月桂叶和牛至，全部调味。 然后加入半根胡萝卜，去皮并切碎。 最后淋上一点肉或蔬菜汤或水。 我们煮沸并品尝盐。
3. 将半公斤先前浸泡过的扁豆加入锅中。 我们一直煮到所有的东西都很好吃而且有点厚。 最后我们再尝一次盐，加入一点橄榄油，瞧，我们把它们混合在一起。
4. 服务时，配上白米饭和克里奥尔酱。 我喜欢把扁豆和炸鱼结合在一起，在炸鱼中，有一种cojinovita，当然，由于很多原因，它每天都比较稀缺。 享受！

啊，是的，根据您购买散装或干包装扁豆的方式，考虑到它们没有分裂，建议购买健康干净的谷物。 如果您选择袋装扁豆，请查看保质期，如果您是散装购买，请检查它们是否非常干燥，没有真菌和小豆芽，因为这意味着它们在某些时候已经被弄湿了。 您想知道如何更好地保存扁豆吗？ 下面我给你留下另一个提示。

保存扁豆的小贴士

如何保存扁豆？ 在不失去其原始特性的情况下储存小扁豆的最佳方法是在玻璃罐或任何密封的容器中，并将它们放置在干燥、黑暗的地方，远离任何热源。 包装好的扁豆最好用包装保存，而松散的扁豆最好用密封容器保存。

你可知道？

La 小扁豆 它是一种富含维生素 B1、B2 和一些矿物质，如铜、镁、磷、硒和锌的产品。 而对于素食者来说，它是铁的重要来源，除了与米饭和鸡蛋结合外，它不需要在菜肴中加入肉类，成为蛋白质的重要​​来源，富含纤维，帮助我们降低胆固醇。 建议与富含维生素 C 的食物一起食用，例如新鲜番茄或柑橘类水果。