帕拉雷斯炖肉

El 帕拉雷斯炖肉 今天给大家介绍一下，一定会让你大吃一惊。 做好准备，让自己为这份慷慨而着迷吧 苍白的 这将给你带来一场美味的风暴，以唯一明确无误的风格 我的秘鲁美食. 向厨房伸手！

帕拉雷斯炖菜食谱

成分

物料

Pallares 炖肉的制备

1. 我们通过在前一天晚上浸泡一磅 Pallares 来开始这个食谱。
2. 第二天，我们把它们沥干，去皮，然后在水中用小火煮，再加上一个切成两半的红洋葱和一块猪肉。 它可以由皮肤、赘肉或培根制成。 我最喜欢的三个之一是双下巴，但我知道它会吓到很多人，他们会更喜欢培根。 当然，培根不是烟熏的。
3. 我们做饭并移动，以便帕拉释放出它的奶油汁。
4. 同时，在一 煎锅 我们加入一点橄榄油和两个切碎的红洋葱，我们出汗 5 分钟。 然后我们加入一汤匙蒜末。 观察每一刻我们的脸色如何。 它应该是半破的，分崩离析。
5. 我们把猪移走，把它切成小块，然后放回猪笼里。
6. 我们取出洋葱，并用一点点液体和更多的洋葱将其液化。 然后我们把它送回pallares。
7. 是时候给他们提供美味点了。 加入盐、白胡椒，让它变稠，用木勺搅拌均匀。
8. 当它变稠时，我们加入适量的橄榄油，如果你喜欢，可以加入一点淡奶，然后我们再次尝尝盐的味道。 准备好了！ 我们准备吃饭。

为了服务，我们可以陪伴它 克里奥尔酱，一些煎鸡蛋、米饭、任何自制炖菜、炸鱼或牛排。

制作美味帕拉雷斯炖菜的小贴士

我最喜欢搭配棒棒糖的肉，是带有大量克里奥尔调味料的烤猪里脊肉。 测试一下！

你可知道…？

帕拉尔自古以来就原产于秘鲁，作为豆类，它可以完美地替代肉类，因为它提供的蛋白质数量与其相同。 炖肉为我们提供纤维和矿物质，如铜、锰、碘和锌。 除了维生素耐热和脂肪很少。 它对肝脏和肺部非常好。 由于其高纤维含量，它可以降低血液中的胆固醇，调节血糖并清除肠道。 每周至少在家准备一次。

帕拉雷斯的传说

相传大约 5000 年前，一位名叫 Llampayec 的白衣神用爱充满了伊卡山谷，用他从受祝福的帕拉尔上的种子浇灌了它们。 这位上帝将食物和生命赐给了它的居民。

一切都是幸福与和平，直到有一天 Llampayec 发现他的田地里长满了其他蔬菜，这些蔬菜一点一点地取代了他的儿子 el pallar。 如此失望的泪流满面，白神决定一去不复返。 顿时一片寂静席卷了整个山谷，泪水流过祝福的帕拉尔的离开，成千上万的祭祀和朝圣是为了纪念兰帕耶克，等待着他的宽恕和归来。 干旱、饥饿、荒凉，从安第斯山脉穿越沙漠到达太平洋。 “兰帕耶克回来了！” 它在帕拉卡斯的风中被听到。

他回来了，怜悯他深爱的那片土地，他回来了，永远留在那里，把它变成了伊卡，在这个星球上收获了地球上最美丽的山谷的山谷。