卡拉普尔克拉

有时我怀疑是否要分享我的 手肘食谱，因为它是典型的配方，因为它在秘鲁的许多城镇以不同的方式存在，往往会释放出不寻常的激情。 这一次我将允许自己以非常详细的方式来做这件事，以避免点燃意想不到的区域提升。 🙂

Carapulcra 食谱

成分

Carapulcra的制备

1. 我们将用两种类型的土豆准备 carapulcra，分别是干土豆和新鲜土豆。
2. 在煎锅中，我们轻轻地烤两杯干土豆，让它浸泡在温水中。
3. 加入几个非常细的红洋葱，我们会用一汤匙大蒜粉用小火加热，然后加入半杯混合辣椒和棕色。 然后我们加入半公斤切成小块的五花肉，呈棕色，加入干土豆和一撮丁香，另一种茴香、盐、胡椒和孜然调味。 让我们再烤几分钟。
4. 现在加入用猪骨制成的肉汤，当它开始变稠并取一点时，我们加入一杯白薯丁、半杯烤花生和磨碎的花生，让它慢慢炖。
5. 我们配上干汤，我们用切碎的洋葱、大蒜粉、液化辣椒、调味油、盐、胡椒、孜然、切碎的番茄和罗勒粉、一片月桂叶和一些干蘑菇制成。 您也可以像在某些地方一样添加一点甜酒。
6. 我们在那里煮厚的生面条并加入一点肉汤，当面条吸收肉汤时，我们继续添加更多的肉汤。
7. 是时候服务了！ 我们将 carapulcra 盛在盘子里，旁边放着干汤，并将其磨碎的 ajisito 分开。 优势！

制作美味 Carapulcra 的小贴士

你可知道…？

• Carapulcra 是一种适合作为谷物的块茎，但您必须在面条或米饭之间做出选择，但决不能同时食用。 与有花生和猪肉片的原因相同，最好注意份量，以免落入过多。 一切都在您上菜后立即完成。