马铃薯Ajiaco

你敢准备好吃的 马铃薯Ajiaco? 如果您的回答是肯定的，请准备桌布以及享用这种受欢迎的秘鲁美食所需的一切，并使用您将在下面看到的食谱。 所以放松一下，让自己被这些慷慨的土豆迷住，它们会给你带来一场美味的风暴，以唯一明确无误的方式 小蠊 . 向厨房伸手！

土豆 Ajiaco 食谱

成分

Ajiaco de papas 的制备

1. 在锅中，我们加入 2 杯切碎的红洋葱，然后用少许油用小火煮。 我们煮到它看起来透明。
2. 加入两汤匙大蒜粉，慢慢煮，直到大蒜的香味散去。 然后是时候加入半杯混合了叶脉和种子的新鲜黄辣椒，一切都很好。
3. 我们煮到整个分离（即切开），在煮了这么多之后，可以看到一侧的脂肪和另一侧的调料，底座已经准备好了。
4. 现在我们添加 4 个切成小方块的大白土豆和 4 个切成稍大方块的黄色土豆。 我们搅拌并加入一杯煮熟的豆子和一杯蔬菜或鸡汤，足以煮土豆。 我们轻轻搅拌混合物一段时间。
5. 我们加入少许盐、胡椒、孜然并盖上盖子。 做饭，用木勺轻轻搅拌，做成一种带碎的粥。
6. 最后，我们加入一大杯淡奶、半杯新鲜塞拉诺奶酪丁、半杯华卡泰、半杯切碎的香菜和薄荷，再加上一片辣椒，让它散发出美味的香气。 我们让它休息 5 到 10 分钟，然后就可以上桌了，如果你喜欢的话，可以和白米饭、克里奥尔酱或一些煎鸡蛋一起吃。 优势！

制作美味 Ajiaco de papas 的小贴士

你可知道…？

• 蚕豆（此制剂中的一种成分）是豆类，可为饮食提供大量纤维，对于控制食欲、心血管健康和加强肠道健康非常重要，与土豆结合形成营养素的协同作用。 此外，这两种食物都是补充蛋白质和每天补充维生素 C 的能量来源。
• 从前西班牙时代开始，辣椒和马铃薯就是秘鲁居民饮食的一部分。 同样在殖民时期，西班牙人添加了其他成分和调味品，为不同的菜肴（如 ajiaco）赋予了生命。 今天，它的消费多样化，所有预算都可以负担得起。