辣椒

今天给大家带来这道美味又传统的 Ají de gallina 秘鲁食谱. 我个人认为它是我最喜欢的主菜食谱之一 我的秘鲁食物. 除了其独特的风味和无可挑剔的质地外，它还是秘鲁餐桌上作为主菜消费最多的菜肴之一。 它的原汁原味会让你从第一口就着迷，因为它的 主要成分 是著名的 Ají Amarillo，这是食谱中的一种流行成分，被称为 Causa Rellena。 享受 Ají de gallina 的美味食谱，非常适合在周日与家人或朋友分享。

如何逐步准备 Ají de gallina？

如果您不知道如何制作美味的 Ají de gallina，请查看此食谱，您将在其中逐步学习如何准备。 留在 MiComidaPeruana 并尝试它们！ 你会看到它的制作是多么的简单，享受的时候又是多么的美味！

阿吉德加利纳食谱

这道 Ají de gallina 的美味食谱采用有趣的成分制成，赋予它独特的风味，例如 Ají amarillo、煮熟和磨损的鸡肉或鸡胸肉、新鲜牛奶和牛至。 这是一个非常容易和快速准备的食谱。 这将是一种享受！ 接下来，我们为您留下所有成分的清单及其准备步骤。 所以去厨房吧！

成分

装饰

鸡辣椒准备

1. 让我们开始准备这道美味的食谱，将鸡胸肉、芹菜、胡萝卜和牛至放入盛有大量水的大锅中； 煮大约20分钟，直到母鸡煮沸。
2. 鸡胸肉煮熟后，把它磨成小块备用。
3. 在另一个有足够水的锅里，把土豆和一汤匙盐一起煮沸，直到完全煮熟。 土豆去皮备用。
4. 在另一个锅里，加热油，然后炒洋葱、大蒜、黄胡椒、牙签、盐和胡椒调味。
5. 接下来，将浸泡在牛奶中的面包加入锅中，让它煨。
6. 将磨损的鸡胸肉加入锅中。 搅拌均匀，再煮 10 分钟，直到混合物呈奶油状。 如果你发现奶油看起来很浓，加一点鸡汤。 否则，如果混合物看起来太稀，再煮几分钟。 搅拌并观察奶油没有粘在锅上。
7. 乐意效劳。 在每个盘子里放一个煮熟的土豆，切成两半，然后用准备好的奶油覆盖。 配上白米饭，使菜肴一致。 用半个煮鸡蛋、一片生菜叶和橄榄装饰。 准备好了！ 是时候享受 Ají de gallina 的美味食谱了。 享受！

一个小贴士是在上菜前一分钟加入一些磨碎的帕尔马干酪，搅拌直到它散开，然后上菜。

制作美味 Ají de gallina 的建议

要获得优质的 ají de gallina 奶油，请用鸡汤而非水浸泡面包。 传统上，面包浸泡在新鲜牛奶中，然后与其他成分混合。 但是如果我们用鸡汤浸泡它，你会注意到面包会采用鸡肉独特而美味的味道。