El Ipẹ ẹja Kì í ṣe ọbẹ̀, bẹ́ẹ̀ ni kì í ṣe ọbẹ̀, ohun tí orúkọ rẹ̀ ń tọ́ka sí ni, a lagun. Omi pupọ ni a fi kun si ọbẹ naa ki awọn eroja ti o wa ninu rẹ. A ti jinna ipẹtẹ naa fun igba pipẹ pe ni ipari awọn eroja rẹ di ifojuri. Sudado ko nilo awọn broths ti a fi kun, awọn oje tirẹ yoo ṣe abojuto ohun gbogbo. Tabi ko nilo awọn akoko sise gigun ti o yọkuro awọn agbara ti awọn eroja ni pataki wọn. Sudado jẹ sise kukuru kukuru, nikan ni a wẹ ni chicha de jora kekere tabi fun awọn ti ko rii pẹlu ọti tabi ọti-waini funfun, ni eyikeyi ọran, bojumu kii ṣe lati ṣafikun ẹja tabi omitooro ẹja okun, nitori pe wọn ko ni iwọntunwọnsi adayeba rẹ. lofinda, lẹhinna, a lagun ni pe.
Fish lagun Ilana
Eroja
- 4 awọn ege nla ti ẹja tuntun (conger eel, cabrilla tabi ẹgbẹ)
- 1 finely ge alubosa pupa
- 1 ata ilẹ minced ata ilẹ
- 1 ife ti liquefied ofeefee ata.
- Awọn tomati 3
- 1 ata ofeefee ge sinu awọn ila ti o nipọn
- 2 ori ti Chinese alubosa ge si meji
- 4 ẹka coriander
- 1 bibẹ pẹlẹbẹ ti gbona ata
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1/2 ago chicha de jora
Igbaradi ti Fish lagun
- Ninu pan frying igbi a ṣe imura kan nipa sisọ awọn epo diẹ silė, 1 alubosa pupa ti a ge daradara, tablespoon kan ti ata ilẹ ati ife ti ofeefee olomi. A fi silẹ fun awọn iṣẹju 5 ati oke pẹlu alubosa pupa, tomati kan ati ata ofeefee kan, gbogbo wọn ge sinu awọn ila ti o nipọn.
- A fi awọn ori meji ti alubosa Kannada ge ni gigun meji. Awọn ẹka 4 ti coriander ati bibẹ pẹlẹbẹ ti ata gbigbona, lori oke a gbe awọn ege nla mẹrin ti ẹja titun pupọ ti a fi iyọ ati ata kun, ni pataki ẹja ti o ni ọpọlọpọ gelatin gẹgẹbi conger eel, cabrilla, grouper, cheetah tabi hake. Ni gbogbo igba pẹlu awọ ara ati egungun rẹ.
- Bo pẹlu alubosa miiran, awọn tomati 2, ata ata 1, ori alubosa Kannada ati awọn ẹka cilantro, gbogbo wọn ge ni ọna kanna. A wọn ni agbedemeji si pẹlu chicha de jora ti o dara julọ ti o le rii. A fi iyọ si omi ati ideri. Jẹ ki ohun gbogbo jẹ lori ooru kekere kan fun bii iṣẹju 10.
- A ṣii ati fun gbigbe diẹ. A ṣe itọwo iyọ, ṣafikun afikun bibẹ pẹlẹbẹ ti ata gbona ati voila!
A sìn ín pẹ̀lú yuccas tí a sè àti ìrẹsì funfun tí a sìn lọ́tọ̀ọ̀tọ̀ gẹ́gẹ́ bí ohun ọṣọ́. Anfani!
Awọn imọran sise ati awọn aṣiri lati ṣe lagun ẹja ti nhu
Se o mo…?
Eja jẹ orisun pataki ti awọn ounjẹ ati pe o ṣe alabapin si eyikeyi iwọntunwọnsi ati ounjẹ ilera, o yẹ ki a jẹ o kere ju meji tabi mẹta ni ọsẹ kan.
