Eran malu ti o gbẹ

Loni a yoo ṣe ipẹtẹ ti nhu ti Gbẹ Eran malu Limeña, ṣe o agbodo lati mura o ?. Sọ diẹ sii ki o jẹ ki a mura papọ ohunelo iyalẹnu yii ti o rọrun pupọ lati mura, ti a ṣe pẹlu ẹran malu, eyiti o tun fun wa ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Ṣe akiyesi awọn eroja nitori a ti bẹrẹ tẹlẹ lati mura. Ọwọ si ibi idana ounjẹ!

Seco de res a la Limeña Ilana

Eroja

Igbaradi ti Seco de res a la Limeña

1. A bẹrẹ ohunelo idan yii nipa gige kilo kan ti eran ti ko ni eegun tabi kilo kan ati idaji ti o ba jẹ ẹran pẹlu egungun ni awọn ege nla ati brown ninu ikoko kan pẹlu epo epo, yọ awọn ege naa kuro ki o tọju.
2. Ninu ikoko kanna a ṣe imura pẹlu awọn alubosa pupa meji ti a ge daradara ti a lagun fun awọn iṣẹju 5. Lẹhinna fi tablespoon kan ti ata ilẹ ati lagun fun awọn iṣẹju 2 diẹ sii. Fi idaji ife kan ti ata ofeefee olomi ati idaji ife ti ata mirasol liquefied. A lagun fun iṣẹju marun 5 diẹ sii ki a ṣe iranlowo pẹlu gilasi chicha de jora tabi gilasi kan ti lager kan.
3. Bayi a fi ife kan ti coriander ti a dapọ, jẹ ki o wa si sise. A fi iyọ, ata ati kumini lulú lati lenu.
4. A pada wa bayi pẹlu ẹran. A bo pelu omi ati bo. Jẹ ki ipẹtẹ naa jẹun lori ooru kekere titi ti ẹran yoo fi rọ, iyẹn ni, egungun yoo ṣubu ti o ba ni egungun tabi ti a ge pẹlu ṣibi kan ti ko ba ni egungun. A gbọdọ lọ wo ati idanwo.
5. Ti eran naa ba ti tan, a o fi ife ewa adie kan kun, Karooti adie meji ti a ge si awọn ege ti o nipọn ati ofeefee nla mẹrin tabi poteto funfun, ti a bó ati ge si meji.
6. Nigbati awọn poteto ba jinna, a pa ooru naa ki o jẹ ki ohun gbogbo yanju ni ẹwa ati voila!

A bá a lọ pẹ̀lú ìrẹsì funfun tàbí pẹ̀lú ẹ̀wà rere rẹ̀. Ti o ba fẹ darapọ awọn ohun ọṣọ meji wọnyi, jọwọ ṣe bẹ, ṣugbọn maṣe loorekoore. :)

Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu Seco de res a la Limeña

Se o mo…?

• Eran malu le ṣepọ lẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan ninu akojọ ẹbi, nitori pe o pese ọpọlọpọ amuaradagba, irin, zinc ati fun wa ni agbara pupọ. Ti o kọ ibi-iṣan iṣan.
• Ninu ohunelo Seco de res a wa nkan pataki ti o jẹ coriander. Coriander fẹrẹ jẹ oogun kan, awọ alawọ ewe ti o lagbara ti o ni ọpọlọpọ awọn antioxidants ati pe o tun ṣe iranlọwọ lati ja ọpọlọpọ awọn kokoro arun inu inu fun anfani ti ilera.
• Chicha de Jora jẹ ohun mimu fermented abinibi si Perú, Bolivia ati Ecuador. Ti ipilẹ rẹ wa ni oka ati ni ibamu si agbegbe kọọkan o le jẹ carob, quinoa, molle tabi yucca. Ni gastronomy Peruvian o ti lo bi ohun mimu ati fun macceration ti awọn ẹran ti o funni ni adun pataki si awọn ounjẹ gẹgẹbi olokiki Seco de cordero ati Arequipeño Adobo.