Los Peruvian ajẹkẹyin Wọn jẹ olorinrin fun agbegbe ati alejo, paapa nigba festivities, niwon o jẹ lori awọn wọnyi ọjọ ti o dara ju ilana ati ipalemo lati gbogbo lori agbegbe dazzle.
Awọn atọwọdọwọ ti pẹlu ajẹkẹyin ni tabili ní awọn oniwe-ibẹrẹ pẹlu awọn gbingbin gaari ireke ni Latin America nipasẹ awọn Spanish ṣẹgun ati nigbamii pẹlu awọn ikole ti convents ati monasteries ni orisirisi awọn agbegbe ti Perú, awọn ara ilu Spanish lo ati inudidun si awọn elaboration ti awọn lete, tara ti o rọpo ajeji eroja fun diẹ ninu awọn ti awọn agbegbe, eyi ti o ṣe ti o diẹ ninu awọn ti Spanish ilana. di Andean.
Bakanna, awọn ibere ti awọn Peruvian confectionery ní awọn oniwe-lagbara apogee ninu awọn akoko Virreinal, Nípa bẹ́ẹ̀, wọ́n dá àwọn ìdíje sílẹ̀ láti rí bí a ṣe mú àwọn oúnjẹ ìjẹjẹrẹ̀ tí ó jẹ́ ti Sípéènì sunwọ̀n sí i fún àwọn ará Peru àti bí àwọn ìyípadà àkànṣe ṣe wáyé fún ọ̀kọ̀ọ̀kan. Wiwa awọn arabinrin ti awọn convents bi awọn olubori ti akoko yẹn fun ṣiṣẹda ati kọ awọn iyokù olugbe awọn ọgbọn ounjẹ ounjẹ wọn.
Ni ọna kanna, Peruvian ọpá Wọn di, bi abajade ti itankale awọn adun ati awọn ilana ni gbogbo orilẹ-ede naa, aṣa ti ko le wa lori awọn tabili ti awọn Peruvians, awọn ile, awọn ọkọ ayọkẹlẹ alagbeka, awọn ile ounjẹ ati awọn kafe ti o wa ni agbegbe wọn, boya nitori itọwo didùn wọn. , sojurigindin tabi nipasẹ awọn oniwe-itan. Jije ohunelo atẹle, satelaiti ti adun ti ko ni iṣiro, eyiti o tọ lati gbiyanju.
Apple Pie Ohunelo
Eroja
Fun ibi-nla:
- 1 ati 1/2 agolo iyẹfun
- 225 gr ti bota ni iwọn otutu yara
- Ṣibi tablespoons 4
- Ẹyin 1
- ½ teaspoon ti iyọ
- 2 tablespoons ti omi tutu
Fun kikun:
- 8 pupa apples
- 2 tablespoons ti iyẹfun
- ¾ ife gaari
- ¼ ife bota, ti ko ni iyọ
- ½ teaspoon grated nutmeg
- 2 eso igi gbigbẹ oloorun
- Awọn oje ti ½ lẹmọọn
- ½ teaspoon ti iyọ
Awọn ohun elo ti a lo
- toweli satelaiti
- Molde
- Ọbẹ
- Iwe bota
- Frying pan
- Apoti ti o jinlẹ
- Ikoko nla
- Orita
- Kekere ale farahan tabi ale farahan
Igbaradi
- Misa
Ohun akọkọ lati ṣe ni a nla eiyan Lati ṣafikun iyẹfun, iyo ati suga, dapọ gbogbo awọn eroja daradara pẹlu ọwọ.
Lẹhinna fi bota ti a ge tẹlẹ sinu awọn ege kekere ati pẹlu iranlọwọ ti awọn ika ọwọ rẹ, fi kun si iyẹfun naa. Maṣe nifẹ sibẹsibẹ, kan ṣepọ ohun gbogbo.
Lẹhinna fi awọn ẹyin sii ki o tẹsiwaju ṣiṣe envolvent agbeka pẹlu awọn ika ika ọwọ laisi kneading, ki gluten ninu iyẹfun naa ko ṣiṣẹ.
Ti o ba ṣe akiyesi pe esufulawa ti gbẹ pupọ, ṣafikun diẹ sii omi tutu nigba ti tẹsiwaju lati illa. Nigbati igbaradi ba di sisun ati ṣiṣe, pin iyẹfun naa si Awọn ẹya meji ati ki o bo awọn ẹya mejeeji pẹlu iwe parchment tabi toweli ibi idana ounjẹ, mu lọ si firiji ki o jẹ ki o duro fun 1 wakati, to.
- Awọn nkún
Nigba ti esufulawa gba awọn otutu lati firiji, ooru awọn skillet, fi awọn bota, iyẹfun ati apples. Yọ kuro ki o bo, sise fun iṣẹju 7. Yọ ideri kuro ki o fi awọn eroja miiran kun, ṣe wọn nipasẹ 5 iṣẹju diẹ sii ki o si yọ kuro ninu ooru. Ifipamọ.
- Apejọ
Yọ esufulawa kuro ninu firiji ki o si yi lọ pẹlu iranlọwọ ti pin yiyi. Mu ati na awọn ege mejeeji, ọkan ninu awọn wọnyi yoo jẹ fun ipilẹ ẹsẹ ati ekeji fun oke ti o.
Fi nkan akọkọ sinu apẹrẹ (ti a bo pẹlu bota ati iyẹfun tẹlẹ) ati pẹlu awọn ika ọwọ rẹ tan o titi de giga ti awọn egbegbe giga. Rii daju pe dara julọ ṣee ṣe ki nigbati o ba yan o jẹ crispy.
Ni kiakia, gbe awọn apples ti nkún daradara pin ati ki o si ge lati oke Layer ti esufulawa, tinrin awọn ila ti awọn ika iwọn sii tabi kere si.
Pẹlu awọn wọnyi ṣe a àsopọ lori oke ti awọn apples, ni irisi apapọ tabi agbọn. Ti o ko ba le ṣe eyi, gbe ideri naa ni wiwọ lori oke ti paii naa ati pẹlu awọn ihò poke orita kan ninu rẹ ki o le ṣe ni inu.
Ya lọla lati Awọn iwọn 180 C, fun iṣẹju 45. Bi oke ti jẹ brown goolu, yọ kuro ki o tutu.
Nigbati o ba wa ni iwọn otutu yara, ge olukuluku chunks ati ki o sin lori desaati farahan.
Italolobo ati awọn iṣeduro fun kan ti o dara igbaradi
Eleyi jẹ a desaati ju fácil lati ṣe, sugbon tibe a gbọdọ ya sinu iroyin orisirisi awọn aṣayan ati awọn ọna lati gba kan ti o dara igbaradi. Awọn imọran jẹ bi atẹle:
- Iyẹfun ko le jẹ pupọ tutu. Akoko ti o wa ninu firiji gbọdọ jẹ gun to lati ṣe aṣeyọri ohun elo ti o fẹ
- Misa ko le wa ni knead fun igba pipẹ. O jẹ dandan nikan ṣepọ kọọkan eroja ti tọ ati àìyẹsẹ
- Awọn apples yẹ ki o jẹ sisanra ti ati ki o dan, ki ni akoko ti yan wọn ko di lile ati ki o gbẹ
- O yẹ ki o lo awọn apples nikan ti a lo fun igbaradi, apẹẹrẹ jẹ iru Mamamama Smith, Gala ati Golden Nhu
- Ti o ba fẹ ki kikun naa nipọn, fi awọn tablespoons meji ti agbado, aruwo daradara ati ki o ṣepọ pẹlu awọn oje eso
- Fi ẹsẹ to pejọ sinu firiji fun Awọn iṣẹju 10 ṣaaju ki o to yan, eyi yoo pa a mọ kuro ninu apẹrẹ
- Ti o ba fẹ adun ti o dun, nigbati o ba ṣajọpọ paii ti a ti yan tẹlẹ, fi awọn ege diẹ kun eso candied tabi suga powdered
- O jẹ pataki lati nigbagbogbo jẹ mọ ti awọn akoko yan, nitori ti akoko ba koja ti o si jo, ẹsẹ yoo gba a kikorò lenu iyen ko fe
Ipese ti ijẹẹmu
Bó tilẹ jẹ pé apple paii ni a ni itumo dun desaati, awọn oniwe- onje akoonu o jẹ ohun ti o ga. Iroyin nipa eyi ni atẹle:
Fun 140 gr mimu ẹsẹ o gba:
- Awọn kalori 371 kcal
- Ọra 17.5 gr
- Awọn carbohydrates 51.9 gr
- Awọn ọlọjẹ 2.7 gr
- Iṣuu Soda 296 mg
- Okun 2.2 gr
- Awọn suga 21.9 gr
- Vitamin C 2%
- Awọn ohun alumọni 2%
- Irin 2%
