Jam igi Sitiroberi

Awọn ilana wa ti o fi ọwọ kan wa ati ki o jẹ ki a ranti awọn akoko pataki, gẹgẹbi igba ewe wa, paapaa awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti a gbadun ni awọn owurọ ati paapaa ninu awọn ipanu wa. Loni a mu ohunelo aladun kan fun ọ ni atilẹyin nipasẹ awọn akoko yẹn, iyẹn ni awọn ọrẹ to tọ, a yoo pin ọkan pataki kan pẹlu rẹ. ti nhu iru eso didun kan Jam, eyi ti o jẹ ifihan nipasẹ rọrun lati lo ati pẹlu ohun elo oniruuru ni awọn ounjẹ.

Fun igba pipẹ ni bayi, a ti rii ilana pe nipa lilọ si fifuyẹ kan a le rii ni irọrun ni irọrun yii, ti ṣajọ tẹlẹ ati ṣetan lati jẹ itọwo. Sibẹsibẹ, loni a yoo fi ọ han bi o ṣe le ṣetan ni ile, ohunelo yii jẹ free preservative ati pe, o nikan ni pectin adayeba ti eso naa, iyẹn ni, strawberries, nitorinaa o duro lati jẹ ti ito diẹ diẹ sii tabi aitasera omi.

Lilo ohunelo yii n duro lati jẹ ki o wapọ pupọ, ati nitori aitasera rẹ, ko le jẹ nikan pẹlu tositi to dara, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ nigbati o ṣe ọṣọ awọn akara ajẹkẹyin rẹ, boya wọn jẹ yinyin ipara, awọn akara oyinbo, awọn kuki ati laarin awọn miiran. pẹlu.

Yi ohunelo ti wa ni mo lati wa ni irorun lati mura ati rọrun ninu awọn eroja rẹ, ni afikun, ngbaradi rẹ lati ile rẹ n ṣe idasi alara lile, nitori o tun jẹ ọfẹ ti awọ. Pẹlu ohunkohun siwaju sii lati sọ, gbadun o.

Sitiroberi Jam ohunelo

Eroja

Awọn ohun elo

Sitiroberi Jam igbaradi

Lati bẹrẹ igbaradi ohunelo yii, ohun akọkọ ti iwọ yoo ṣe ni ṣeto ibi ti iwọ yoo ṣe jam rẹ, nitori aaye mimọ yoo fun ọ ni itunu ati mimọ julọ ni igbaradi rẹ. Botilẹjẹpe, ni kete ti eyi ba ti ṣe, a yoo kọ ọ bi o ṣe le mura desaati adun yii ati, a yoo ṣe pẹlu iranlọwọ ti awọn igbesẹ ti o rọrun ni isalẹ:

• Ohun akọkọ ti iwọ yoo ṣe ni yan 1 kilos ti strawberries daradara, ninu ọja rẹ tabi fifuyẹ ti o fẹ, (ranti lati yan tuntun ati pe wọn wa ni ipo to dara).

• Lẹhinna, pẹlu awọn strawberries ni ọwọ rẹ, o tẹsiwaju lati wẹ wọn daradara ati lẹhinna ge wọn tabi ge wọn si awọn ege kekere.

• Lẹhinna iwọ yoo nilo iranlọwọ ti alabọde tabi ikoko nla, mejeeji le ṣee lo, nibiti iwọ yoo fi kilo kan ti strawberries, ati ni akoko kanna iwọ yoo fi tablespoon kan ti oje lẹmọọn. A mu adalu yii lọ si adiro ati pe, iwọ yoo gbe si ori ooru kekere fun bii iṣẹju 20, ranti lati aruwo nigbagbogbo lati yago fun sisun.

• Ni kete ti akoko ba ti kọja, o to akoko lati ṣafikun 800 giramu gaari ati pe o tẹsiwaju aruwo, o fi silẹ ni iwọn otutu kanna lori ooru kekere-alabọde fun iṣẹju 20 miiran. Pẹlu iranlọwọ ti thermometer ile-iṣẹ o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati rii daju iwọn otutu ti o pe, o yẹ ki o de isunmọ 105 ° C.

Ti o ko ba ni thermometer ti o wa, o le ṣe idanwo ju silẹ, eyiti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣayẹwo ibiti ọja naa wa.

• Lẹhin awọn iṣẹju 20 ati ti rii daju iwọn otutu ti jam rẹ, o ti ṣetan lati kojọpọ ninu apo eiyan afẹfẹ, tabi ninu ekan gilasi nibiti iwọ yoo jẹ ki o tutu ti o ba fẹ jẹ lẹsẹkẹsẹ.

Ohunelo yii le ṣiṣe ni firiji fun oṣu meji 2, ko yẹ ki o fi silẹ ju iyẹn lọ. A nireti pe o gbadun wọn ati pe o ni anfani to dara, titi di igba miiran.

Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu iru eso didun kan Jam

Botilẹjẹpe, bi a ti tẹnumọ pataki ti iru eso didun kan ti o wa ni ipo ti o dara julọ, nitori deede ọja yii ko jẹ run ni gbogbo rẹ, ṣugbọn o duro lati wa ni ipamọ, nitorina iru eso didun kan ni ipo ti ko dara yoo ba adalu naa jẹ.

Ti o ba fẹ ki jam rẹ ni iduroṣinṣin to lagbara, o le yan lati ṣafikun pectin atọwọda ati pe kii yoo ni iṣoro nitori eyi yoo jẹ gẹgẹ bi itọwo rẹ.

Ati pe ti o ko ba fẹ lati ṣafikun pectin atọwọda o tun le ṣafikun eso miiran pẹlu ipele giga ti pectin adayeba, ati pe iwọ yoo ni iduroṣinṣin to muna.

Iwọn gaari le tun jẹ aṣayan, nitori diẹ ninu awọn strawberries maa n dun pupọ, tabi tun nitori pe o fẹ lati tọju ararẹ ni abala yẹn ati pe o fẹ lati ṣafikun kere si. Gẹgẹbi iṣeduro wa, a gba ọ ni imọran lati maṣe fi suga pupọ ju, bi o ṣe le bò adun iru eso didun kan ti o dara ati pe kii yoo ni ifarada si palate rẹ.

Niwọn bi iru eso didun kan ti ni ipese omi ti o dara, lati ṣe iranlọwọ fun u lati tu oje rẹ silẹ, o le fi sii pẹlu suga ati awọn eroja miiran ti iwọ yoo lo.

Nigbati o ba ti jinna jam, maṣe bo ikoko naa, niwon igba ti omi ba yọ kuro yoo fun u ni õrùn didùn ọlọrọ.

O ṣe pataki ki o nigbagbogbo ṣafikun oje lẹmọọn nitori eyi jẹ ki pectin ṣiṣẹ ninu jam.

A nireti pe awọn imọran wọnyi jẹ anfani fun ọ.

Ilowosi ijẹẹmu

Awọn eso ṣọ lati ni awọn ohun-ini antioxidant kan ati pe, botilẹjẹpe a ti lo iru eso didun kan bi ajẹkẹyin, o tun wa ni ilera fun ara ati ilera rẹ.

Ni awọn igba miiran o jẹ nkan ti o wọpọ ati pe o ṣẹlẹ ni gbogbo ọjọ ti a ṣe idapọ Vitamin C pẹlu awọn oranges, sibẹsibẹ, awọn strawberries ni ipele giga ti vitamin ti o wa laarin awọn ohun-ini wọn, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe diẹ sii ju ti osan lọ.

Vitamin C, jẹ Vitamin ti o jẹ ẹya nipasẹ jijẹ tiotuka ọra, o jẹ iwulo nla fun atunṣe àsopọ ati idagbasoke, nipa eyi a tumọ si pe o mu awọn ọgbẹ larada nipa dida awọ aleebu ati ọkan ninu awọn iṣẹ rẹ tun jẹ lati ṣetọju ati tunṣe kerekere. ninu awọn egungun ati awọn eyin, laarin awọn iṣẹ miiran.

Ni afikun, iru eso didun kan duro jade, fun jije iranlọwọ nla ni idena ti awọn iru akàn kan, ọkan ninu wọn akàn igbaya, o tun ṣe igbelaruge iṣẹ ṣiṣe ti o dara julọ ti eto ajẹsara, ati iranlọwọ lati koju awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. O jẹ anfani fun awọn ti o jiya lati àìrígbẹyà, niwon o ni akoonu okun ti o dara ati, ni akoko kanna, o ni awọn antioxidants ni titobi giga, ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi iṣuu magnẹsia, potasiomu ati manganese.