Macaroni carbonara

Awọn ilana ibile wa ti o ti tan kaakiri agbaye ọpẹ si awọn agbara aladun rẹ. Ati awọn ti o ti ko gbọ nipa awọn Pasita Carbonara? Ọpọlọpọ awọn ti wa yoo ti ṣe itọwo satelaiti iyanu yii, eyiti ilana rẹ wa lati ọdọ awọn ọrẹ Italia wa.

Loni a fẹ lati ṣe ọkan ninu awọn igbaradi wọnyi, nikan ni akoko yii, ohunelo wa yoo jẹ macaroni, lati fun ni iyatọ diẹ ninu igbejade! macaroni carbonara!

Macaroni carbonara ohunelo

Eroja

Igbaradi ti carbonara macaroni

1. A yoo bẹrẹ nipa ṣiṣe gbogbo awọn eroja wa ni imurasilẹ. A yoo ge ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ila julienne, alubosa ati ata ilẹ yoo ge daradara.
2. Ao wa gbe pan ti ao wa lo sibi bota meji na lati yo, ao wa da alubosa ti a ge pelu ata ijosin yen, ki won le yo.
3. Lẹhinna a le fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ki o jẹ ki o brown fun iṣẹju diẹ. Lẹhin ti wọn ti ni brown diẹ ati pe a ti yọ ọra lati inu ẹran ara ẹlẹdẹ, a le fi ipara wara, nibiti a yoo bo pan naa ki o si fi silẹ lori ooru kekere.
4. Ninu eiyan kan a yoo ṣe macaroni pẹlu omi ati iyọ.
5. Ni afikun, a yoo mu awọn yolks ati warankasi grated, pẹlu pọ ti iyo ati ata, lati ṣepọ wọn daradara.
6. Leyin ti won ba ti se macaroni ti won si ti se tan, ao da won sile, ao wa da won sori, ao da epo-akara oyinbo naa ati yolk yen sori, ao se awon wonyi pelu gbigbona pasita naa.
7. Lẹhinna a yoo mu pasita naa ti a fi sinu adalu yolks ao gbe sinu pan pẹlu obe naa. Ao gbe e daadaa ki gbogbo macaroni ba wa loyun.
8. A sin macaroni carbonara, ati setan lati lenu.

Awọn imọran ati awọn imọran sise lati ṣeto macaroni carbonara

Lati fi akoko pamọ ni igbaradi, o dara julọ lati gbona omi nibiti a yoo ṣe sise macaroni nigbati o bẹrẹ lati ṣeto obe.
A ko pese obe carbonara ibile pẹlu ipara wara, nikan pẹlu yolk ti awọn eyin. Nitorinaa o le foju ipara ti o wuwo lati gbiyanju ẹya atilẹba.
Ni kete ti obe ti jinna daradara, maṣe pa a, tọju rẹ lori ooru kekere ki o wa ni iwọn otutu ti o dara julọ nigbati o ba ṣepọ ati ṣiṣẹ pasita naa.

Awọn ohun-ini ijẹẹmu ti carbonara macaroni

Ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ounjẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati ọra, bakannaa ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin bii B3, B7, B9 ati K. Botilẹjẹpe o ni 0% sugars, o ni akoonu kalori giga.
Ipara wara jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A ati D, bakannaa ti o ni awọn ohun alumọni gẹgẹbi kalisiomu ati potasiomu ninu.
Awọn ẹyin jẹ orisun nla ti amuaradagba, ati pe wọn ni awọn vitamin A, D, E, ati K, ati awọn ohun alumọni pataki bi irawọ owurọ, irin, selenium, ati zinc.
A ṣe Macaroni lati iyẹfun alikama, nitorinaa o ni iye nla ti awọn carbohydrates, ni akoko kanna wọn ni awọn vitamin E ati B.