Awọn ikarahun Parmigiana

Mo kọ ohunelo yii ati pe Mo ranti pẹlu nostalgia nigbati mo wa ni ọmọde, ọrẹ kekere kan ti o jẹ aladugbo mi ni akoko yẹn, pe mi lati jẹun ounjẹ ọsan ni ile rẹ ti idile rẹ ni ọlọla ati ifisere ti o yẹ pupọ. Ni gbogbo ọjọ Satidee wọn ṣe idije idile kan nipa ẹniti o jẹun julọ ikarahun parmesan. Mo ranti pe ni akoko yẹn lọwọlọwọ ti ọmọ naa ti ṣe abojuto ọpọlọpọ awọn ikarahun, ni iru ọna ti awọn dosinni wa ni arọwọto gbogbo awọn apo. Nítorí náà, kò ṣàjèjì pé ọ̀rẹ́ mi kékeré jẹ ìkarahun méjì tàbí mẹ́ta pàápàá. Loni ni anfani yii Mo fẹ lati ṣafihan ohunelo mi fun awọn ikarahun ki o tun le gbadun rẹ. Darapọ mọ mi lati pese papọ!

Conchitas a la Parmigiana Ohunelo

Ohunelo fun conchitas tabi tun mọ bi scallops, oysters, capesante tabi petoncles a la parmesana, ti wa ni pese sile da lori àìpẹ nlanla ti o duro jade fun awọn oniwe-idan adun ninu awọn oniwe-ara ikarahun lati wa ni je pẹlu kan sibi.

Eroja

Awọn ohun elo

Igbaradi ti Conchitas a la Parmesana

1. A pese awọn ileru alapapo o si awọn ti o pọju.
2. A ṣe akojọ awọn ikarahun mejila mejila ti a yọ ikarahun wọn kuro ki a fi silẹ ni asopọ si ikarahun wọn miiran. A fi wọn silẹ pẹlu iyun ati ki o wẹ wọn daradara.
3. Lẹhinna a gbẹ wọn ati ni bayi a fi iyọ, ata, diẹ silė ti lẹmọọn, diẹ silė ti obe Worcestershire ati bota diẹ.
4. A bo pẹlu Parmesan ti o dara pupọ ṣugbọn kii ṣe warankasi pupọ, o kan to.
5. A fi miiran nkan ti bota lori oke ati ki o gbe wọn ni a yan satelaiti ati awọn ti a pa ninu awọn firiji titi ti adiro yoo gbona.
6. A fi wọn sinu fun awọn iṣẹju 5 tabi titi ti Parmesan yoo fi dabi awọ-awọ goolu ti o rọrun ati pe o jẹ!

Asiri si ṣiṣe Parmesan Conchita ti nhu

• Ni iriri ikoko kekere yii. Gbe ajin limo kan yika ikarahun naa. Gbiyanju o ti o ba fẹ lata.
• Nigbati o ba n ra awọn ikarahun onijakidijagan, laibikita iwọn wọn, o yẹ ki o ra wọn nigbagbogbo titun, duro ati ki o jẹ sihin si oju. Nikan nibẹ ti o le gbadun awọn oniwe-adayeba sweetness, ti o ba ti o ba se akiyesi wipe awọn nlanla ni a kurukuru tabi akomo ara, ma ṣe ra wọn.

Se o mo…?

Awọn ikarahun ti pin si awọn ẹya meji, funfun tabi yio ati iyun. Apa funfun jẹ pulp ti o tẹẹrẹ ti o ni idojukọ ninu amuaradagba ati awọn ounjẹ ti o ṣe pataki lati ṣetọju awọn iṣan ti ilera, awọn tissu atunṣe ati igbelaruge idagbasoke awọn homonu. Botilẹjẹpe iyun ni ọra, ko dabi ohun ti a gbagbọ pe o ni awọn akoko 10 kere si idaabobo awọ ju ẹyin ẹyin lọ, a ko gbọdọ bẹru agbara ti mollusk yii.