הייַנט איך וועט פאָרשטעלן איר אַ געשמאַק פּערווויאַן רעצעפּט פֿאַר לענטילס מיט רייַז, באַרימט פֿאַר זיין געדינט אויף מאָנדייַס אין רובֿ פּערווויאַן האָמעס. אויב איר זענט פון דעם ווונדערלעך לאַנד, איר וועט וויסן אַז דעם באַרימט רעצעפּט האט אנדערע ווערייישאַנז וואָס זענען בייסיקלי באזירט אויף די אַקאַמפּנימאַנץ, איר קענען געפֿינען עס אַזאַ ווי לענטילס מיט בייקאָן, לענטילס מיט הינדל, לענטילס מיט פלייש אָדער געפּרעגלט פיש. וועלכער די אַקאַמפּנימאַנט, דעם רעצעפּט איז געשמאַק. דערפרייען דיין גומען מיט דעם פאָלקס לענטאַל רעצעפּט, גרינג צו צוגרייטן און אויך גאַנץ ביליק.
ווי צו צוגרייטן אַ לענטאַל צימעס מיט רייַז?
אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און פאָלקס לענט'ס צימעס, טשעק דעם רעצעפּט וואָס איר וועט זען אונטן, און ווו איר וועט אויך לערנען ווי צו צוגרייטן עס שריט דורך שריט. בלייַבן בייַ MiComidaPeruana.com און פּרובירן זיי! איר וועט זען ווי גרינג עס איז צו צוגרייטן און ווי געשמאַק עס וועט זיין ווען איר הנאה עס! זאל ס זען דעם רעצעפּט, וואָס קומט גלייַך פון מיין משפּחה רעצעפּט בוך.
לענטילס מיט רייַז רעצעפּט
La לענטאַל רעצעפּט עס איז געמאכט פון אַ רייַך לענטאַל צימעס, וואָס איז פריער צוגעגרייט מיט אַ סאָוס פון ייל, ציבעלע, ערד קנאָבל און קאָריאַנדער. באגלייט דורך אַ רייַך גריינד פון ווייַס רייַז. האט עס געמאכט דיין מויל וואַסער? לאָמיר נישט וואַרטן מער און אָנהייבן צו אַרבעטן!
ינגרידיאַנץ
- 1/2 קילאָ פון לענטילס
- 1/2 מער געהאַקט
- 1 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 4 ווייַס פּאַטייטאָוז, פּילד און געהאַקט
- 1 גרויס ציבעלע, צעהאַקן
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 1 לעפל פון ערד גרין טשילי
- 1 ספּריג פון קאָריאַנדער (קאָריאַנדער)
- 1 קניפּ פון קומין
- 1 קניפּ פון זאַלץ
- 1 קניפּ פון פעפער
- 1 בוכטע בלאַט
- 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ
לענטאַל צימעס צוגרייטונג
- אין אַ טאָפּ מיר מאַכן אַ סאָוס מיט אַ לעפל פון מינסט קנאָבל און אַ גלעזל פון פיינלי געהאַקט ציבעלע. מיר לייגן אַ פערטל גלעזל פון געפּרעגלט געהאַקט בייקאָן, דאָס איז פון קורס אַפּשאַנאַל. איר קענען אויך לייגן אַ שטיק פון סמאָוקט ריפּ פון די וואָס זיי פאַרקויפן אין די מארקפלעצער.
- איצט לייגן אַ לעפעלע פון פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, פעפער, קומין, בוכטע בלאַט און אָרעגאַנאָ, אַלע צו טעם. דעריבער לייגן האַלב אַ מער, פּילד און פיינלי געהאַקט. צום סוף אַ שפּריצן פון פלייש אָדער גרינס יויך אָדער וואַסער. מיר ברענגען צו אַ קאָכן און געשמאַק די זאַלץ.
- לייג אַ האַלב קילאָ פון לענטילס פריער סאָוקט צו די טאָפּ. מיר קאָכן ביז אַלץ איז געשמאַק און אַ ביסל דיק. אין די סוף מיר געשמאַק די זאַלץ אַמאָל מער, לייגן אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל און אַז ס עס, מיר מישן עס אַלע מיר ווי.
- צו דינען, באַגלייטן עס מיט ווייַס רייַז און אַ קרעאָלע סאָוס. איך האָב ליב צו פאַרבינדן לענטילס מיט געפּרעגלט פיש, און צווישן די געפּרעגלט פיש, אַ קאָדזשינאָוויטאַ, כאָטש, פון קורס, פֿאַר פילע סיבות, עס איז מער קנאַפּ יעדער טאָג. הנאה!
אַה, יאָ, דיפּענדינג אויף די וועג איר קויפן די לענטילס אויב זיי זענען פאַרנעם אָדער פּאַקט טרוקן, נעמען אין חשבון אַז זיי זענען נישט שפּאַלטן, עס איז קעדייַיק צו קויפן געזונט און ריין גריינז. אויב איר אַפּט פֿאַר באַגד לענטילס, קוק בייַ די עקספּעריישאַן דאַטע, אויב איר קויפן זיי פרייַ, טשעק אַז זיי זענען זייער טרוקן, אָן פונגי און אָן קליין ספּראַוץ, ווייַל דאָס מיינט אַז זיי האָבן שוין מויסאַנד. צי איר ווילן צו וויסן ווי צו בעסער ופהיטן לענטילס? ונטער איך לאָזן איר אן אנדער עצה.
עצות פֿאַר פּראַזערווינג לענטילס
ווי צו ראַטעווען לענטילס? דער בעסטער וועג צו קראָם לענטילס אָן לוזינג זייער אָריגינעל פּראָפּערטיעס איז אין גלאז דזשאַרז אָדער קיין קאַנטיינער מיט אַ הערמעטיק פּלאָמבע, און שטעלן זיי אין טרוקן, טונקל ערטער און אַוועק פון קיין מקור פון היץ. פּאַקידזשד אָנעס זענען בעסער אפגעהיט אין זייער ראַפּינג, כוועראַז פרייַ לענטילס זענען בעסער אפגעהיט אין ערטייט קאַנטיינערז.
צי האָט איר וויסן?
La לינדזן עס איז אַ פּראָדוקט רייַך אין וויטאַמינס ב 1, ב 2 און עטלעכע מינעראַלס אַזאַ ווי קופּער, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, סעלעניום און צינק. און פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז עס איז אַ וויכטיק מקור פון פּרעסן, אין אַדישאַן צו קאַמביינינג עס מיט רייַז און עגגס, עס דאַרף נישט לייגן פלייש צו די שיסל און עס ווערט אַ וויכטיק מקור פון פּראָטעין, עס איז רייַך אין פיברע און העלפּס אונדז נידעריקער קאַלעסטעראַל. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן עס מיט אַ עסנוואַרג רייַך אין וויטאַמין C, אַזאַ ווי פריש פּאָמידאָר אָדער אַ סיטרוס פרוכט.
