דער רעצעפּט פון קווינאָאַ בערגער אַז מיר װעלן זיך הײנט צוגרייטן, װעט דײַן אָטעם אָפּנעמען. אַזוי באַקומען גרייט און לאָזן זיך זיין ענטשאַניד דורך דעם ברייטהאַרציק קווינאָאַ וואָס וועט פאַרשאַפן איר אַ שטורעם פון געשמאַק סענסיישאַנז, אין דער בלויז אַנמיסטייקאַבאַל נוסח פון מיקאָמידאַ פּערואַנאַ. הענט צו דער קיך!
קווינאָאַ בערגער רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 2 טעפּלעך האַלב קווינאָאַ
- 1 גלעזל פון ווייַס ציבעלע שנייַדן זייער פיינלי
- 1 לעפעלע מינסט קנאָבל
- 400 מל פון גרינס בוימל
- 1 גלעזל האַלב בראַקאַלי
- 2 פּעטרעשקע בלעטער
- 1 לעפל זאַלץ
- 1 לעפל פון פעפער
- 1 קניפּ פון קומין
- 300 גראַמז מעל
- קסנומקס עגגס
- 1 סאַלאַט
- קסנומקס טאָמאַטעס
- מייַאָנעז
- 4 האַמבורגער בונס
קווינאָאַ בערגער צוגרייטונג
- מיר אָנהייבן דעם רעצעפּט פון די געטער דורך גיסן ייל אין אַ פּאַן ביז זייַן ייבערפלאַך איז באדעקט און מיר שווייס איבער אַ נידעריק היץ אַ גלעזל פון פיינלי שנייַדן ווייַס ציבעלע מיט אַ לעפעלע פון ערד קנאָבל.
- מיר לייגן 2 טעפּלעך פון געזונט האַלב קווינאָאַ.
- מיר לייגן אַ שפּריצן פון די קווינאָאַ יויך צו די געמיש, מישן און לייגן אַ גלעזל פון האַלב בראַקאַלי מיט סטעם בלעטער און אַלץ (געהאַקט זייער קליין).
- ווייַטער מיר גיסן אַ שפּריץ פון די בראַקאַלי קוקינג יויך. מיר טיקאַן געזונט און לייגן געהאַקט פּעטרעשקע.
- געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און אַ קניפּ פון קומין, לאָזן קיל.
- מיר פאָרעם עס אין אַ האַמבורגער, מיר פאָרן עס דורך מעל און דעמאָלט דורך געשלאגן יי.
- מיר שנייַדן עטלעכע סאַלאַט, עטלעכע סלייסט טאַמאַטאָוז. מיר צוגרייטן כאָוממייד מייַאָנעז און אַדזשיקיטאָס.
- מיר ברוין אונדזער קווינאָאַ און בראַקאַלי בורגערס אין אַ פּאַן און אָנקלאַפּן די בערגער אויף אַ באַן.
- לייג די מייַאָנעז, סאַלאַט, פּאָמידאָר, האַמבורגער, געפּרעגלט ציבעלע אויב איר ווילן, קרעאָלע סאָוס וואָס ניט, מער מייַאָנעז און דעקן די ברויט ווידער. צייט צו הנאה!
עצות פֿאַר מאכן אַ געשמאַק קווינאָאַ בערגער
אויב איר ווילן צו פּרובירן און עקספּערימענט מיט נייַע פלייווערז, פּרובירן צו לייגן בלומענקרויט אַנשטאָט פון אַדינג בראַקאַלי. עס וועט זיין געשמאַק.
צי האָט איר וויסן ...?
קווינאָאַ איז אַ סופּער עסנוואַרג וואָס זאָל ניט זיין פעלנדיק אין מענטשן ס דיייץ רעכט צו זייַן ריטשנאַס אין וויטאַמינס און מינעראַלס. עס קענען זיין געגעסן ווי אַ קאַשע אָדער אין פאַרשידן קיילים. עס אויך האט אַ הויך מדרגה פון פּראָטעינס קאַלסיום, אייַזן און פאַספעראַס, ווי געזונט ווי וויטאַמין C, E און B. עס העלפט צו קאָנטראָלירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, עס איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און אויבן אַלע עס כּולל קיין גלוטען. קווינאָאַ צוגעגרייט אין זייַן טרינקאַבלע פאָרעם איז ביכולת צו קאַמבאַט דרוק.
