La Chanfainita רעצעפּט איך בין צופרידן צו באַקענען איר הייַנט, עס וועט נעמען דיין אָטעם אַוועק. אַזוי גרייט זיך און לאָזן זיך זיין ענטשאַניד דורך דעם ברייטהאַרציק פּערווויאַן רעצעפּט וואָס וועט פאַרשאַפן איר אַ שטורעם פון געשמאַק סענסיישאַנז, אין דער בלויז אַנמיסטייקאַבאַל נוסח פון MyPeruvian Food . הענט צו דער קיך!
טשאַנפאַניטאַ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 1 קילאָ פון רינדערנס לונג
- 4 ווייַס פּאַטייטאָוז
- 2 ספּריגס פון פעפערמינץ
- 100 מל בוימל
- 2 פיינלי געהאַקט רויט אַניאַנז
- 1 הייס פעפער
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז פון אַדזשי מיראַסאָל
- 1 גלעזל פון אַדזשí פּאַנקאַ ליקוואַפייד
- 1 קניפּ פון זאַלץ
- 1 קניפּ פון אָרעגאַנאָ פּודער
- 1 קניפּ פון קומין
- 1 קניפּ פון גלאָק פעפער
טשאַנפאַיניטע צוגרייטונג
- מיר וואַשן אַ קילאָ פון רינדערנס לונג זייער גוט.
- אין אַ טאָפּ מיט אַ פּלאַץ פון וואַסער, קאָכן עס איבער מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט מיט צוויי גוט ספּריגס פון פריש מינץ.
- נאָך 10 מינוט, מיר באַזייַטיקן עס, צעהאַקן עס אין קיובז און ראַטעווען די יויך.
- צוגרייטן אַ סאָוס מיט אַ שפּריצן פון ייל, 2 פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע און אַ גוט לעפל פון מינסט קנאָבל. זאל עס מליען פֿאַר 10 מינוט.
- לייג אַ גלעזל פון ליקוואַפייד אַדזשי פּאַנקאַ און 2 טייבאַלספּונז פון אַדזשי מיראַסאָל. מיר קאָכן פֿאַר 10 מער מינוט. און דעמאָלט מיר לייגן די געהאַקט לונג. קאָכן פֿאַר 1 מינוט און לייגן פיר דייסט ווייַס פּאַטייטאָוז גלייַך צו די לונג.
- מיר דעקן אַלץ מיט אַ ביסל פון די רעזערווירט יויך. מיר לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, 1 קניפּ פון אָרעגאַנאָ פּודער, געגעסן און פעפער. מיר קאָכן ביז די קאַרטאָפל איז האַלב.
- לייג צוויי ספּריגס פון מינץ און צוויי סלייסיז פון הייס פעפער. און מיר לאָזן אַלץ מנוחה פֿאַר 5 מינוט. (אָפּטיאָנאַללי איר קענען לייגן אַ האַנדפול פון פיינלי געהאַקט כינעזיש ציבעלע).
צו באַגלייטן עס, שטעלן אַרום די טשילי פעפער, הואַקאַטאַי קרעם, קאַנטשאַ, מאָט, ווייַס רייַז, וועלכער איר ווי די מערסט.
סוד צו מאַכן אַ געשמאַק טשאַנפאַניטאַ
צי האָט איר וויסן ...?
די באָפע אָדער רינדערנס לונג אין די טשאַנפאַיניטאַ, גיט אַ זייער גוט סומע פון פּראָטעין. עס איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּרעסן, דריי מאָל מער ווי רינדערנס און ספּעציעל גרינג צו אַסימאַלייט. איך רעקאָמענדירן אַקאַמפּאַניינג זיי מיט פודז רייַך אין וויטאַמין C אַזאַ ווי פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, מאַראַנץ אָדער קאַמו קאַמו.
