El פארזיכטיק עס איז אַ זייער פאָלקס צימעס אין פּערווויאַן קוויזין. לאָזן זיך זיין דילייטיד מיט דעם מעהודערדיק רעצעפּט, איר וועט וועלן צו פּרובירן די ביסל געל זאַפט פון די טריפּע ... געשמאַק !. נעמען טאָן אַז אונטן איך וועל טיילן מיין רעצעפּט מיט איר מיט מיין בעסטער ביסל סיקריץ. הענט צו דער קיך!
קאַו קאַו רעצעפּט
La Cau Cau רעצעפּט עס איז צוגעגרייט באזירט אויף זייַן הויפּט ינגרידיאַנט, וואָס איז טריפּע. די טריפּע ווי פילע פון די ווייזערז, עס פאקטיש האט כּמעט די זעלבע סומע פון פּראָטעין ווי קיין אנדערע פלייש און עס אויך האט כייראָו, דעמאָלט מיר מוזן שטענדיק אַרייַננעמען עס אין די מעניו און פאַרגעסן אַז דאָס קען פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל אָדער זיין שלעכט פֿאַר געזונט, אויף די פאַרקערט, עס איז טייל פון אַ געזונט דיעטע.
ינגרידיאַנץ
- 1 1/2 קג פון טריפּ
- 2 גרויס ווייַס פּאַטייטאָוז
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 1 גלעזל פון געהאַקט רויט ציבעלע
- 1 גלעזל פון געל טשילי פעפער ליקוואַפייד
- 1 ספּריג פון פעפערמינץ
- 1 קניפּ פון זאַלץ
- 1 קניפּ פון ווייַס פעפער
- קומין צו טעם
- ציינשטעכער צו טעם
צוגרייטונג פון קאַו קאַו
- מיר אָנהייבן מיט בוילינג וואַסער און לייגן אַ קיל און אַ האַלב פון טריפּ פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט. מיר וועלן זען אַז עס איז גרייט ווען איר קענען שנייַדן עס מיט דיין הענט מיט יז.
- דעמאָלט מיר מאַכן אַ סאָוס מיט אַ לעפל פון ערד קנאָבל, אַ גלעזל פון געהאַקט רויט ציבעלע, אַ גלעזל פון בלענדיד געל פעפער, זאַלץ, ווייַס פעפער, קומין און ציינשטעכער צו טעם.
- מיר לאָזן די אַראָמאַ פון דעם סאָוס דורכדריקן די סוויווע פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט לייגן די געהאַקט טריפּע מיט אַ שפּריץ פון זייַן קוקינג יויך.
- לאָזן קאָכן אַ ביסל מער מינוט אַזוי אַז די סאָוס און טריפּע מישן געזונט.
- מיר לייגן צוויי גרויס ווייַס פּאַטייטאָוז אָדער פיר מיטל אָנעס שנייַדן אין קיובז, פּלוס פרעשלי געהאַקט מינץ.
- ווען די קאַרטאָפל איז קאָכן, מיר געשמאַק די זאַלץ, לייגן געהאַקט מינץ ווידער און לאָזן עס וואַרעם אַ ביסל מער אַזוי אַז אַלץ נעמט אַ טאַם. מיר דינען מיט זיין קליין ווייַס רייַז און אַז ס עס! הנאה!
עצות און סיקריץ צו מאַכן אַ געשמאַק קאַו קאַו
- ווען בייינג די טריפּעמאַכן זיכער עס איז קיל און טוט נישט שמעקן זייער שטאַרק, זייַן קאָליר זאָל זיין ווייַס און העל. געדענקט אַז גוט קוקינג איז מעגלעך בלויז מיט גוט ינגרידיאַנץ 🙂
- ווען איר ענדיקן די צוגרייטונג, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון רוי ליקוואַפייד געל פעפער מיט אַ רעפטל פון אַדזשí לימאָ און אַ קאַפּ פון לימענע, געשמאַק!
אויב איר לייקט מיין רעצעפּט פֿאַר פארזיכטיק טאָן ניט פאַרגעסן צו זאָגן אונדז ווי עס איז געווען פֿאַר איר און אויך זאָגן מיר וואָס איז דיין סוד פֿאַר דעם געשמאַק צווייטע קרעאָלע. ייַנטיילן דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז און משפּחה 🙂 מיר לייענען אין די פאלגענדע רעצעפּט. אדאנק!
