El אַעראָפּאָרט עס איז אַ פאָלקס שיסל אין פּערו. עס האט מזרח אָריגינס ווען די כינעזיש קהל איז אנגעקומען אין פּערו אין די XNUMX יאָרהונדערט און געבראכט מיט זיי זייער ליבע פון רייַז און אַ קאַנטיינער באקאנט ווי אַ וואָק פֿאַר זייַן צוגרייטונג. וואָס געפּרעגלט רייַז געגעבן לעבן צו פּערווויאַן טשאַופאַ רייס און דערנאָך צו די אַעראָפּאָרט, ווו אַלץ לאַנדיד.
די ווערייישאַן פּראָדוקט פון די פוסיאָן איז געגלויבט צו זיין געבוירן אין די פרי ניינטיז, אין וואָס די געווירציק און די קאַשע זענען די צוויי פּראָוטאַגאַנאַס, צוזאמען מיט די געפּרעגלט עגגס וואָס לאַנד אויף די טעלער אין די סוף פון די פּראָטים. אזוי, דאַנק צו דעם ויסערגעוויינלעך פוסיאָן פון מאַדזשיקאַל קוויזינז, הייַנט ערגעץ אין די מדינה מיר קענען הנאה דעם געשמאַק ערפּאָרט. פאַרבינדן מיר צו צוגרייטן דעם זייער גרינג רעצעפּט צו צוגרייטן. לאָמיר גיין צו דער קיך!
טשיפאַ-נוסח ערפּאָרט רעצעפּט
La ערפּאָרט רעצעפּט פּערווויאַן ווייַל עס איז אַ קאָמבינאַציע פון טשאַופאַ רייַז און לאָקשן, עס גיט אַ הויך סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס, ווייַל זיי זענען נישט ילימאַנייטאַד דורך גשמיות טעטיקייט, קענען אָנקלייַבן אין דעם גוף אין די פאָרעם פון פעט. די ידעאַל איז צו דינען קליין און לייגן מער וועדזשטאַבאַלז אָדער ספּראַוץ אַזאַ ווי כינעזיש בינז, ווי געזונט ווי פּראָטעינס אַזאַ ווי הינדל אָדער עגגס. א גוטע עצה איז צו גיין 15 מינוט נאָך לאָנטש. איצט טאָן די ינגרידיאַנץ וואָס מיר דאַרפֿן פֿאַר דעם געשמאַק ערפּאָרט אין די יינציק נוסח פון מיין פּערווויאַן עסנוואַרג.
ינגרידיאַנץ
- 1 קג פון ווייַס רייַז
- קסנומקס סעבאָללאַס
- 2 קנאָבל קלאָוועס
- 1 לעפל פון קיאָן
- 1 גלעזל כינעזיש ציבעלע, מינסט
- 1 גלאָק פעפער, געהאַקט
- 100 מל סעסאַמי ייל
- 200 מל פון סויבין
- 1 לעפל ויסטער סאָוס
- 1/2 גלעזל פון כינעזיש בעבל
- 1/2 גלעזל פון האַלב לאָקשן
טשיפאַ-נוסח ערפּאָרט צוגרייטונג
- דער ערשטער זאַך איז צו לייגן האַלב אַ מינסט ציבעלע, 2 מינסט קנאָבל קלאָוועס, 1 לעפל פון גרייטיד קיאָן, האַלב אַ גלעזל פון מינסט כינעזיש ציבעלע און אַ מינסט פעפער אין אַ פּאַן, און לייגן אַ ביסל סעסאַמי ייל.
- לייג 4 טעפּלעך פון האַלב ווייַס רייַז און מיד וועגן דרייַ טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס און אַ לעפל פון ויסטער סאָוס. מיר שפּרינגען פֿאַר 5 מינוט, היטטינג די רייַז מיט די ווודאַן לעפל.
- לייג אַ האַלב גלעזל פון כינעזיש בינז, האַלב אַ גלעזל פון כינעזיש ציבעלע און האַלב אַ גלעזל פון קריספּי פידעיטאָ.
- צייט צו דינען! מיר דעקן עס מיט אַ פיש מילאַנעסאַ, אַ געפּרעגלט יי אויף שפּיץ, אַ געפּרעגלט באַנאַנע אויף שפּיץ און אַ לעפל פון טשאַלאַקאַ סאָוס. מייַלע!
עצות פֿאַר מאכן אַ געשמאַק טשיפאַ-נוסח ערפּאָרט
- געדענקט אַז די כינעזישע בעבל ספּראַוץ מוזן זיין צוגעגרייט פריש און אויבן אַלע ויסמיידן צו פיל צו האַנדלען מיט זיי אַזוי אַז זיי קענען נישט ברעכן און קענען עסן זיי גאַנץ און קרונטשי. אויב איר קויפן זיי טעג אין שטייַגן, עס איז בילכער צו האַלטן זיי ריפרידזשערייטיד, אָבער נישט פֿאַר לאַנג, אַזוי זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער נוטרישאַנאַל ווערט.
- ווען מיר צעטרעטן די רייַז, עס זאָל זיין געטאן אין די הייס פּאַן מיט די ווודאַן לעפל, קראַשינג די רייַז אַזוי אַז עס איז ראָוסטיד און נעמט אַז צעלאָזן פונט ווי רייַך ווי אין די טשיפאַ.
