La súp khuỷu tay Đây là món ăn ưa thích hàng ngày của người Mexico, rất đơn giản và dễ làm. Các bạn nhỏ trong nhà rất thích món súp này, ngoài hương vị thơm ngon, nó còn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển bình thường của chúng. Người lớn cũng yêu thích món ăn truyền thống quen thuộc này.
Cách chế biến món súp này rất ngon được làm từ cà chua chiên, mì ống, ớt và những miếng phô mai nhỏ. Đây là cách bạn có được một món ăn tinh tế mà ở Mexico được ăn vào bất kỳ ngày nào trong tuần và trong các buổi họp mặt gia đình hoặc lễ kỷ niệm. Sự phổ biến của nó đã khiến nó được coi là một món ăn đặc trưng lan rộng khắp Mexico.
Món ăn này phổ biến ở Mexico đến mức có một số biến thể kết hợp rau, rau, với kem, với khoai tây chiên, với sốt mayonnaise và các thành phần khác tùy thuộc vào sự sáng tạo của mỗi gia đình và gia vị có thể cho vào. Súp lạnh rất lý tưởng để mang đi làm. Ngoài ra, người ta thường tiêu thụ nó trong các bữa tiệc ở tất cả các phiên bản của nó. Tục làm món này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, các bà nội lo việc đó.
Về nguồn gốc của nó
Trong tất cả các biến thể của nó, súp Nó là một loại thực phẩm đôi khi không được đánh giá đúng mức nhưng lại có lịch sử lâu đời. Nhiều nhà hàng hiện đại mở ở Paris trong thế kỷ XNUMX với thực đơn xoay quanh các món súp. Đó là một món ăn thực sự có sự đa dạng về nguyên liệu, do đó có nhiều phiên bản trên khắp thế giới.
Nguồn gốc của nó gắn liền với sự ra đời của đồ gốm từ nhiều thế kỷ trước, bởi vì kể từ đó, các hộp đựng đã có sẵn để luộc nhiều loại thực phẩm thô khác nhau. Nó luôn là món ăn được cung cấp cho người bệnh vì khả năng hydrat hóa của nó, nhưng ngày nay nó đã được coi là một trong những đặc sản ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau.
Mặc dù nguồn gốc không chính xác nhưng người ta biết rằng súp Chúng đã bị người La Mã và người Hy Lạp tiêu thụ. Việc đưa nó vào châu Âu là do người Ả Rập sử dụng gạo để chế biến món ăn này. Về phần mình, người Tây Ban Nha đã sử dụng thịt lợn và ý tưởng tạo hương vị cho chúng đến từ phương Đông. Vì vậy, nó đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất làm phong phú thêm nền ẩm thực của tất cả các châu lục.
Công thức súp khuỷu tay
Bây giờ chúng ta đi đến điểm cụ thể của công thức nổi tiếng súp khuỷu tay người Mexico. Một công thức tất yếu trên bàn ăn và sở thích của cư dân ở những vùng đất xinh đẹp này. Đầu tiên chúng ta sẽ biết các nguyên liệu thường được chế biến món súp này. Sau đó chúng ta sẽ tiến hành chuẩn bị cho nó.
Thành phần
Nguyên liệu thường được sử dụng để làm món ăn này gồm có:
- 200 gram phô mai
- Một kg mì ống khuỷu tay
- Ba quả cà chua đỏ thái hạt lựu
- Năm tép tỏi và một củ hành
- Một trăm gam bơ
- Năm quả cà chua đỏ và một bó ngò
- Hai muỗng canh dầu
- Hai quả ớt poblano đã được rang và làm sạch trước đó
- Một lít nước dùng tốt nhất là thịt gà
- Su su, khoai tây và cà rốt cắt thành khối
- Muối cho vừa ăn
Có thể thấy, chúng là nguyên liệu dễ dàng mua được ở Mexico. Từ chúng bây giờ chúng ta tiến tới việc chuẩn bị súp khuỷu tay.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị công thức nấu ăn ngon này, chúng ta bắt đầu bằng cách cho nửa củ hành tây, tỏi và muối vào nồi cùng với nước sôi. Sau đó đổ mì ống khuỷu tay vào, khuấy đều để mì không bị lỏng trong nước sôi. Mì phải có độ sệt, phải cẩn thận để không bị chín quá. Sau đó, nó được lấy ra khỏi nhiệt và đi qua lưới lọc.
Mặt khác, xay hoặc trộn cà chua và phần còn lại của hành, tỏi và các nguyên liệu khác, sau đó lọc hỗn hợp này và chiên trong bơ. Khi nó sôi và giảm đủ, hãy thêm mì ống đã nấu chín, các khối pho mát và ớt đã cắt thành dải.
Cuối cùng, nó được đưa vào các món ăn khi kết quả có vẻ dày đặc. Và thưởng thức gia đình ngon miệng này súp khuỷu tay như bạn có thể thấy, nó có cách chế biến đơn giản nhưng có hương vị đặc biệt thơm ngon. Sự hiện diện của nó sẽ luôn gợi lên những kỷ niệm gia đình gắn liền với thời thơ ấu, mặc dù người lớn vẫn tiếp tục yêu thích nó. Vậy mời các bạn cùng chế biến món ngon này và thưởng thức nhé!
Lời khuyên có thể hữu ích trong việc chuẩn bị
Chắc hẳn những người bà trong gia đình đã có nhiệm vụ truyền lại cho con cháu những lời khuyên, bí quyết để hương vị món ăn thêm phần đậm đà hơn. súp khuỷu tay, nhưng lời khuyên không bao giờ là quá nhiều. Vì vậy, đây là một số điều mà bạn chắc chắn sẽ biết cách đánh giá:
- Nếu bạn không có sẵn nước luộc gà hoặc thịt bò trong tầm tay, bạn có thể thêm một khối nhỏ để giúp bạn tạo thêm gia vị cho món ăn.
- Thêm thịt gà thái hạt lựu vào súp sẽ tăng thêm hương vị và kết cấu ngon hơn. Có những người thêm chút giăm bông. thơm ngon.
- Thêm các miếng phô mai vào món ăn đã được phục vụ để trang trí và tăng thêm hương vị. Ngoài ra còn có nhánh mùi tây hoặc ngò xắt nhỏ càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
- Nếu bạn không phục vụ ngay sau khi chuẩn bị món ăn xong, bạn có thể thêm một chút nước dùng vào lúc phục vụ để món ăn mềm và lỏng trở lại.
Bạn có biết không…?
- Pasta là một loại thực phẩm làm từ bột mì, đó là lý do tại sao nó cung cấp carbohydrate cho cơ thể, giúp chúng ta cung cấp năng lượng và cải thiện hiệu suất hàng ngày.
- Nó cũng cung cấp vitamin chủ yếu thuộc loại B và E hoạt động như chất chống oxy hóa ở cấp độ tế bào.
- Chất xơ cũng có trong mì ống, có lợi cho chức năng đường ruột trong cơ thể chúng ta.
- Mì ống có ưu điểm là không chứa chất béo với tỷ lệ đáng kể cũng như không chứa cholesterol.
- Vì nó không chứa protein và hàm lượng chất béo rất thấp nên cần phải ăn kèm hoặc bổ sung các nguyên liệu khác, như chúng ta đã làm trong món súp khuỷu tay.
