Khi đi dự tiệc, chúng tôi luôn nghĩ đến việc thử một số đồ uống có cồn nâng cao các giác quan của chúng tôi và, ở Peru, một trong những loại cocktail quan trọng nhất và được người dân địa phương cũng như khách du lịch tìm kiếm là "Thuyền trưởng người Peru", cùng với thành phần nổi tiếng của nó, Pisco, tạo ra cảm giác sự hài lòng và thích thú.
"Thuyền trưởng người Peru" Đây là một loại cocktail cổ điển của Peru dựa trên Pisco, một trong những loại đồ uống có cồn được chưng cất từ nho đã được sản xuất ở Peru từ thế kỷ XNUMX.
El Pisco Đây là loại rượu cognac đặc trưng của đất nước này, được làm từ rượu lên men của một số giống nho được thu hoạch tại thị trấn, mà giá trị của nó đã vượt ra khỏi biên giới của nó, bằng chứng là các hồ sơ vận chuyển được thực hiện qua các cảng của lãnh thổ.
Thức uống này đã đến được vùng đất Khu vực Châu Âu và Châu Mỹ Latina Từ thế kỷ XVII, các quốc gia như Vương quốc Anh, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Guatemala, Panama và Hoa Kỳ đã nhờ hương vị độc đáo và những công dụng khác nhau của nó.
Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ thông báo bằng văn bản sau vai trò chính của anh ấy trong món cocktail "Thuyền trưởng người Peru", hương vị dễ chịu của nó trộn lẫn với các hương vị khác và một số đặc điểm hương thơm và những đóng góp của nó đối với cơ thể.
Công thức của "Thuyền trưởng người Peru"
Thành phần
- 45 ml Pisco
- 30 ml rượu vermouth, vermouth (rượu ngọt ngào)
- 2 nét của Bitter Angostura
- 1 quả anh đào
- 100 gr đá
Vật liệu xây dựng
- Máy lắc
- Khăn lau bát đĩa
- Công thức
- 1 cái ly
Chuẩn bị của "Thuyền trưởng người Peru"
Đổ đầy một ly với băng sang một bên cho mát.
Trong một trộn thủy tinh hoặc máy lắc Thêm Pisco, Sweet Vermouth và hai gợi ý về Bitter Angostura. Đổ đầy đá vào ly và trộn đều trong 20 đến 25 phút.
Đổ đá ra khỏi ly và đặt đồ uống từ ly pha chế hoặc bình lắc vào ly, trang trí bằng Quả anh đào và phục vụ thực khách.
Mẹo và đề xuất để chuẩn bị tốt hơn
Vì vậy, thức uống hóa ra hoàn toàn ngon và thành công, một số khía cạnh quan trọng phải được tính đến để xây dựng nó. Một số trong số đó là:
- Có tất cả các thành phần, dụng cụ và công thức bằng tay tại thời điểm chuẩn bị.
- Nhận các thành phần từ Chất lượng đầu tiên
- Có máy lắc thích hợp số lượng sản phẩm được sản xuất
- Kiểm tra xem các cốc được sử dụng có đúng không kích thước và hình dạng cần thiết đại diện cho cocktail
Các thành phố của Pisco
Nhận dạng đầu tiên của rượu mạnh với Pisco nó sẽ được thực hiện vào năm 1749 bởi bán đảo Tây Ban Nha Francisco de Cervantes, bằng cách tiết lộ mối quan hệ của nó, được lưu giữ trong một bản viết tay từ năm 1749, một tài liệu nói rằng Thung lũng Pisco đã, sẽ và tiếp tục là khu vực có nhiều rượu xuất sắc nhất ở Peru, vì loại rượu đó Tôi nếm thử khi bạn đến.
Ngoài ra, Pisco được coi là một trong những đồ uống phổ biến nhất và tiêu thụ lớn của Peru, mà sản phẩm chưng cất có thể được làm bởi mỗi người hoặc gia đình của nơi này. Ngoài ra, hãy giữ một giải thưởng trong Kỷ lục Guinness vì là loại rượu có mức tiêu thụ cao nhất trong lãnh thổ.
Các loại Piscos
Tên của thức uống này có nguồn gốc hoàn toàn từ Peru và Quechua, nghĩa là "Chim", và nó đến từ nơi ban đầu nho được trồng để sản xuất. Đây là thị trấn của Pisco, một cảng được đăng ký kể từ bản đồ đầu tiên về bờ biển Nam Mỹ năm 1574 của Diego Méndez.
Thức uống này bổ sung nhiều năm văn hóa, phương pháp sản xuất và truyền thống gia đình, đã từng bước tạo ra sự phân chia của Pisco thành các loại khác nhau, tùy thuộc vào trái cây được chọn, hương vị và hương thơm của nó. Một số trong số đó là:
- Pisco tinh khiết: Nó là Pisco có được độc quyền từ một loại duy nhất nho pisquera
- Pisco xanh phải: Nó là Pisco thu được từ quá trình chưng cất phải tươi nho pisco với quá trình lên men gián đoạn
- Rượu Pisco: Nó là Pisco thu được từ trộn của:
- Nho pisco, thơm và / hoặc không thơm
- Nho phải piscoras thơm và / hoặc không thơm
- Phải tươi lên men hoàn toàn (rượu vang tươi) từ nho pisco thơm và / hoặc không thơm
- piscos đến từ nho pisco thơm và phi thơm 7o
Làm thế nào để Pisco được biết đến ở các quốc gia khác?
El Pisco Peru được biết đến trên thế giới thông qua thương hiệu "Biondi ", một công ty đa quốc gia chịu trách nhiệm sản xuất và phân phối rượu cho hơn 7 quốc gia trên toàn cầu. Ngoài ra, nó là công ty bán nhiều nhất trên thế giới, do đặc điểm và quảng cáo sản phẩm của nó.
Tuy nhiên, có các thương hiệu khác từ Pisco với tư cách:
- cái lọ
- La Botija Ý
- Pisco phiên bản giới hạn Quebranta
- torontel pisco
Địa điểm sản xuất Pisco
Có một số nơi thuộc Peru, nơi trồng trọt và sản xuất Pisco, một số nơi trong số này là các bờ biển và các sở sau:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- moquegua
- locumba
- sama
- dòng chữ chú thích
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Ca-rô
Tác phẩm của Vermouth và Angostura Bitter
Hai loại rượu mùi này là phần cơ bản của đồ uống hoặc cocktail, vì chúng có nhiệm vụ tạo độ ngọt và độ tương phản cho đồ uống. Về nguyên tắc, rượu vang trắng mà mọi người gọi là Vermouth, dẫn đầu đồ uống là ngọt ngào và mượt mà, mặt khác, Bitter, chỉ với một vài giọt, tương phản hương vị của Pisco và biến nó thành một uống rượu mạnh với axit.
Bảng dinh dưỡng
Để biết lượng calo và đường mà cơ thể đang tiêu thụ trong ly cocktail "Thuyền trưởng người Peru" nó là cần thiết để biết các chỉ số riêng của từng thành phần của nó:
Trong trường hợp của Pisco, lượng calo của nó là 210 Kcal cho mỗi phần từ 150 đến 200 ml. Nó cũng chứa người hâm mộ thuộc tính 200 Kcal, rượu gin 177 Kcal và điều hướng khoảng 150 đến 170 Kcal.
El Vừng, là một loại rượu vang trắng đã được ngâm rượu, được sử dụng với một lượng khác ngoài Pisco, có từ 100 đến 170 calo trên 190 ml, con số làm cho 70 đối với một cây mía và 80 đối với một ly rượu vang nhạt.
El Angostura đắngNó chứa 44.7% nồng độ cồn và 49.88% vị đắng hoặc độ chua.
Tóm lại, đồ uống được làm từ Pisco với một chút ngọt ngào của rượu Vermouth và những giọt Amago de Angostura, chứa trong 70 đến 100 Kcal mỗi cốc, lần lượt đóng góp đường và protein 3.5%.
