La chicha tím mà tôi sẽ giới thiệu với các bạn ngày hôm nay, nó là một trong những thức uống ngon nhất và phổ biến nhất trong nền ẩm thực Peru. Hãy để bản thân bị mê hoặc bởi nó sẽ ngon như thế nào. Ở lại MyPeruvianFood.com và đi cùng tôi để chuẩn bị nó.
Chicha morada công thức
Công thức của tôi cho Chicha morada truyền thống, thường được chuẩn bị bằng cách đun sôi các hạt kỳ diệu của ngô tím cùng với đinh hương sẽ mang đến cho bạn hương vị cuối cùng của hương vị nhỏ độc đáo của thức uống này. Ngô tím ở nước tôi rất được coi trọng vì nó có liên quan đến nhiều nền văn hóa và tín ngưỡng, chẳng hạn như tháng XNUMX để kỷ niệm Ngày của Chúa của các phép lạ. Dựa vào cái này ngô thiên niên kỷ Bạn có thể chuẩn bị một Mazamorra màu tím ngon và các công thức nấu ăn khác mà bạn sẽ tìm thấy trên trang web này. Nhưng bây giờ, đã đến lúc chuẩn bị chậu và rửa những nguyên liệu mà tôi sẽ đề cập dưới đây thật tốt. Bắt đầu nào!
Thành phần
- 250 gram ngô tím
- 2 lít nước
- 4 thanh quế
- 10 tép
- 1/2 thìa axit ascorbic
- 300 gram đường
- 1/2 thìa cà phê chất bảo quản (tùy chọn)
Vật liệu
- Nồi nấu ăn
- Bộ lọc
- Hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh
Chuẩn bị Chicha morada
- Bật bếp và đổ nước vào nồi.
- Thêm ngô thành từng miếng.
- Thêm đinh hương và quế đồng thời.
- Đun sôi trong 30 phút rồi lọc lấy nước.
- Thêm đường vào soda nóng.
- Thêm axit ascorbic và chất bảo quản tương ứng (tùy chọn).
- Đồng nhất, khuấy cho đến khi các thành phần thêm vào hòa tan.
- Đổ soda vẫn còn nóng vào hộp đựng phục vụ và thì đấy! Thưởng thức!
Không nghi ngờ gì nữa, chicha morada là một trong những thức uống hàng đầu ngon nhất của chúng tôi ở Peru, và nếu muốn, bạn có thể thưởng thức cùng với món ngon Cơm gà hoặc một người giàu có Causa nhồi gà. Thưởng thức! 🙂
