Non Bu ko'pchilik mamlakatlarning ratsionida mavjud bo'lgan oziq-ovqatlardan biri hisoblanadi, deb hisoblanadi asosiy oziq-ovqat. U Yevropa, Okeaniya va Amerikada, shuningdek, dunyomizdagi boshqa joylarda iste'mol qilinadi.
Non - ta'mni ushlaydigan taom turli taqdimotlar: yumshoq, shimgichli, qovurilgan, qarsillab, sho'r, yarim shirin, shirin, plomba bilan. Mehmonlar har doim uni yolg'iz yoki hamrohlik bilan tatib ko'rishga tayyor.
Turli xil donlardan bo'lishi mumkin bo'lgan non, undan tayyorlangan taom, bug'doy eng keng tarqalganlardan biri bo'lsa, ta'mi ortadi. yangi, uy qurilishi non, uning yoqimli ta'mini ta'kidlaydigan ingredientlardan tayyorlangan.
Boliviya uy qurilishi noni Bu juda mashhur, u deyarli har bir uyda topiladi. Bu non kabi iste'mol qilinadi Merienda, kabi uylarda ham xizmat qiladi ovqat hamrohi, uning tuzilishi va shakli uni to'ldirilgan holda iste'mol qilishga imkon beradi, u tez-tez ishlatiladigan nondir nonushta qilish.
Boliviya uy qurilishi noni sabzavotni, masalan, piyozni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan xamir bilan tayyorlanadi, undan pizza tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.
Asosiy retsept bilan non tayyorlash odatiy holdir pishloq qatlami, yoki bitta kaput Ushbu nonning ikkita variantini olish uchun shirin un:
- Pishloq qobig'i bilan yoki
- Shirin qobiq bilan
Boliviya uy qurilishi non retsepti
Tayyorgarlik vaqti: 20 daqiqa
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
achitish vaqti: 1 soat 30 daqiqa
Umumiy vaqt: 2 soat 20 daqiqa
Platon: Nonushta, Snack, Side
Pishirish: Boliviya
Porsiya: 16
Kaloriya: 219 Kkal
Muallif: Lizet Bowen
Asboblar:
- Ikkita pechka tepsisi
- Ikkita aralashtirish idishi
- ikkita kichik idish
Tarkibi:
- Birinchi qadam:
- 1-½ stakan sut, xona haroratida (250 ml)
- 2 osh qoshiq shakar (25 g)
- 2 choy qoshiq quruq xamirturush (7 g)
- 1 stakan un (120 g)
- Ikkinchi qadam:
- 3- ¼ stakan un (394 g)
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 ta tuxum
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki cho'chqa yog'i, xona haroratida (28.5 g)
- pishloq qatlami:
- ½ kaltaklangan tuxum
- 1/osh qoshiq sut
- 1 stakan maydalangan pishloq (100 g)
- ½ choy qoshiq tuz
- shirin un qatlami:
- ½ stakan un (64 g)
- ½ stakan shakar (100 g)
- ½ chashka kaltalash, mol go'shti yoki xona haroratida sariyog' (113 g)
Bu kimga yoqmaydi uyda non pishiring? Bizga har doim bu juda qiyin va bu juda ko'p pul kerak degan fikrni berishgan. Ammo, biz sizga oldindan aytamiz: haqiqat boshqacha. Ushbu postda biz sizga qanday qilib ko'rsatamiz uy nonini tayyorlang oson va sodda tarzda. Faqat oxirigacha o'qing va bilib oling!
Uy qurilishi nonini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar
The uy qurilishi nonini tayyorlash uchun kerak bo'lgan ingredientlar quyidagilar:
- 150 mililitr sut.
- 100 gramm pishloq.
- 50 gramm sariyog '.
- 70 gramm shakar.
- 10 gramm xamirturush.
- 300 gramm un.
- 5 gramm tuz.
- 2 ta tuxum
- O'simlik yog'i.
Uyda non tayyorlash yaxshi tushuntirilgan – QADAM BAY
Ingredientlarni tayyorlaganingizdan so'ng, sizga kerak bo'lgan yagona narsa uy nonini tayyorlang xatga quyidagi amallarni bajarish kerak:
1-QADAM – XAMIR TAYYORLASH
Kichkina stakanga 200 gramm un, 10 gramm xamirturush, 50 gramm shakar va 100 mililitr sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. barcha ingredientlar teng ravishda birlashtirilguncha. Sochiq bilan yoping va 45 daqiqaga qoldiring.
Keyin, katta idish toping va 100 gramm un, 5 gramm tuz, 1 tuxum qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bunday aralashmaga ega bo'lish orqali, Qolgan xamirni qo'shing va aralashtirishda davom eting.
2-QADAM – YORGAN
Bo'lgandan keyin xamir tayyorladi, uni taxminan 5 yoki 8 daqiqa davomida yoğurish uchun uni tekis yuzaga qo'yish kifoya. Keyin, sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha yoğurishni davom eting. Xamir hech qachon yopishqoq bo'lmasligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling. Agar shunday bo'lsa, qo'llaringizni unlang.
3-QADAM – DAM
Sizda allaqachon mavjud bo'lgandan keyin qo'yilgan xamir va mukammal, siz katta piyola topib, ozgina o'simlik moyi qo'shishingiz kerak. Keyin, xamirni u erga qo'ying va sochiq bilan yoping. Siz uni issiq joyga qo'yasiz, shunda u 2 soat dam oladi va shu bilan u o'zidan ikki baravar kattalashishi mumkin.
4-QADAM – QATLAR
Xamir dam olayotganda, siz kichik idishlarda qatlamlarni tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Tayyorlash uchun a pishloq qatlami, siz shunchaki tuxumni kubokda urishingiz va keyin pishloq va qolgan sutni qo'shishingiz kerak. Keyinchalik, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Tayyorlash uchun shirin ko'ylagi, kichik bir piyola toping va bir hil holga kelguncha sariyog'ni shakar va un bilan uring.
5-QADAM – PLAKALARNI moylash
Bu juda muhim tovoqlarni yog'lang non yopishmasligi uchun. Garchi, bugungi kunda ko'pchilik pergament qog'ozidan ham foydalanishadi (ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin).
6-QADAM – TO‘LIQ XAMIR
Xamir allaqachon ikki baravar ko'paygandan so'ng, qismlarni ajratish uchun uni tekis yuzaga qo'yishingiz kerak bo'ladi. Siz uni 16 ta teng bo'laklarga bo'lishingiz mumkin (sizga aniq o'lchov berish uchun og'irlikdan foydalanishingiz mumkin). Keyin uni kaftingiz bilan to'pga aylantiring. Keyin, pechka uchun allaqachon tayyorlangan laganda ustiga qo'ying.
7-QADAM – Pishirish
Siz kerak pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va, u allaqachon issiq bo'lsa; non bilan tovoqlar qo'shing. Keyin, o'zingiz yaratgan pishloq yoki shakar qatlamlarini qo'shing (yarmi va yarmini bo'lishingiz mumkin) va 30 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Sovutish uchun olib tashlang va simli panjara ustiga qo'ying.
Nihoyat, keyin nonlar salqin, siz ularni oilangiz va do'stlaringiz bilan yaxshi stakan sut bilan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu retsept sizga qanday yoqdi? Izohlarda bizga xabar bering!
Retsept muallifidan eslatmalar (Lizet Bowen)
- Nonni tejash mumkin qadar havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida 3 kun davomida. Agar siz yashayotgan joy nam bo'lmasa, ko'proq.
- Bundan tashqari siz muzlatib qo'yishingiz mumkin yuqoriga 2 oy davomida. Iste'mol qilishdan oldin muzlatgichdan 20 daqiqa oldin olib tashlang yoki eritish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning.
- Agar siz uni faqat pishloq bilan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, butun tuxum va yana bir piyola pishloqdan foydalaning.
- Agar siz shunchaki shirin un tayyorlamoqchi bo'lsangiz, retseptni ikki baravar oshiring.
- Bundan tashqari, siz unga uzun shakl berishingiz mumkin va ustiga hech narsa qo'ymaysiz.
- Retseptni tayyorlash uchun stakan o'lchovlari ishlatilgan.. Gramdagi o'lchovlar taxminiydir.
Uyda tayyorlangan nonning ozuqaviy qiymati
1 ta porsiya uchun 188 gramm
Uglevodlar 79.2 gramm
To'yingan yog'lar 11.2 gramm
Elyaflar 6.8 gramm
Umumiy yog '15.2 gramm
Protein 14.1 gramm
Shakar 11.2 gramm
Boliviya uy qurilishi nonining boshqa ozuqaviy qadriyatlari
Boliviya uy qurilishi noni o'zining mineral ozuqalari qatoriga kiradi natriy, kaliy, temir, magniy va kaltsiy. 100 grammlik qismlarda ushbu ozuqaviy moddalarning qiymati quyida batafsil tavsiflanadi:
- Natriy 491 mg
- Kaliy 115 mg
- Temir 3,6 mg
- Magnezium 25 mg
- Kaltsiy 260 mg
Boliviya dietasidagi non.
Non lardan birini tashkil etadi asosiy oziq-ovqatlar Boliviya fuqarosining ratsionida. Nonni iste'mol qilish juda muhimdir. Bu boshqa sabablarga ko'ra yuzaga keladi, deb hisoblanadi arzon narx bu ovqatdan, chunki oilalar buni osonlik bilan qilishlari mumkin va ayniqsa, chunki u oziq-ovqat deb hisoblanadi oziq moddalar bilan ta'minlaydi kundalik ratsionga, afzallik, shu tarzda, oziq-ovqat.
Non, kartoshka va guruch bilan birga, Boliviyada eng ko'p iste'mol qilinadigan oziq-ovqatlar (uglevodlar) guruhini tashkil qiladi.
